Kardamom je jedan od tri najskuplja začina na svijetu, iza vanile i šafrana. Koristi se i u kulinarske i u medicinske svrhe. Upotreba kardamoma se spominje u vedskim tekstovima i Ayurvedi. Stari Grci, Arapi i Rimljani su takođe znali za kardamom kao afrodizijak. Karminativna svojstva. Kardamom, kao i đumbir, pomaže u neutralizaciji probavnih problema. Konzumiranje kardamoma nakon jela sprečava simptome kao što su mučnina, nadimanje, gasovi, žgaravica, gubitak apetita i zatvor. Začin stimuliše nefrone da uklone otpadne produkte poput mokraćne kiseline, aminokiselina, kreatinina, soli, viška vode i drugih otpadnih proizvoda iz urinarnog trakta, bešike i bubrega. Pomaže u uklanjanju osjećaja povraćanja, mučnine, štucanja i drugih nevoljnih grčeva mišića želuca i crijeva. Tradicionalna medicina govori o kardamonu kao moćnom afrodizijaku za erektilnu disfunkciju i impotenciju. Kardamom, kao bogat izvor vitamina C, pomaže u jačanju imunološkog sistema, sprečavajući niz mikrobnih infekcija. Kardamom ima pozitivan učinak na prehlade, groznicu, probleme s jetrom, artritis, bronhitis, edeme (posebno sluzokože). Ovaj začin je u stanju da očisti bronhije i pluća od sluzi, čime pročišćava disajne puteve. Visok sadržaj vlakana stimuliše pokretljivost crijeva, sprječava zatvor i uklanja toksine iz tijela.
2022-11-11