sadržaj
Brom je element VII grupe periodnog sistema s atomskim brojem 35. Ime dolazi od grčkog. bromos (smrad).
Brom je teška (6 puta teža od zraka) tekućina crveno-smeđe boje, koja pluta u zraku, oštrog i neugodnog mirisa. Prirodni izvori broma su slana jezera, prirodne slane vode, podzemni bunari i morska voda, gdje je brom u obliku natrij, kalijevog i magnezijevog bromida.
Brom ulazi u ljudski organizam sa hranom. Glavni izvori broma su mahunarke, hljebni proizvodi i mlijeko. Uobičajena dnevna prehrana sadrži 0,4-1,0 mg broma.
Tkiva i organi odrasle osobe sadrže oko 200-300 mg broma. Brom je raširen u ljudskom tijelu i može se naći u bubrezima, hipofizi, štitnjači, krvi, kostima i mišićnom tkivu. Brom se iz tijela izlučuje uglavnom mokraćom i znojem.
Hrana bogata bromom
Navedena približna dostupnost u 100 g proizvoda
Dnevna potreba za bromom
Dnevna potreba za bromom je 0,5-1 g.
Korisna svojstva broma i njegovo dejstvo na telo
Brom aktivira spolnu funkciju, povećavajući količinu ejakulata i broj sperme u njemu, djeluje inhibitorno na centralni nervni sistem.
Brom je dio želučanog soka, utječući (zajedno s klorom) na njegovu kiselost.
Probavljivost
Antagonisti broma su tvari poput joda, fluora, klora i aluminija.
Nedostatak i višak broma
Znakovi nedostatka broma
- povećana razdražljivost;
- seksualna slabost;
- nesanica;
- zaostajanje u rastu kod djece;
- smanjenje količine hemoglobina u krvi;
- povećanje mogućnosti pobačaja;
- smanjeni životni vijek;
- smanjenje kiselosti želučanog soka.
Znaci viška broma
- suzbijanje funkcije štitnjače;
- oštećenje pamćenja;
- neurološki poremećaji;
- osip na koži;
- nesanica;
- probavni poremećaji;
- rinitis;
- bronhitis.
Budući da se brom smatra vrlo otrovnom supstancom, moguće su ozbiljne posljedice ako velika količina supstance uđe u ljudsko tijelo. Smatra se da je smrtonosna doza od 35 g.
Zašto postoji višak broma
Najviše se broma nalazi u žitaricama, mahunarkama, orašastim plodovima i kuhinjskoj soli s dodatkom broma. U malim količinama se nalazi i u ribama.