sadržaj
Lukovita gljiva (Armillaria cepistipes)
- Odjeljenje: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Pododjeljak: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Klasa: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Podklasa: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
- Redoslijed: Agaricales (Agaric ili Lamellar)
- Porodica: Physalacriaceae (Physalacriae)
- Rod: Armillaria (Agaric)
- Tip: Armillaria cepistipes (Agarika s lukovičastim stopalima)
:
- Honey agaric jesen bulbous
- Armillaria cepistipes f. pseudobulbosa
- Armillaria luk
Trenutni naziv: Armillaria cepistipes Velen.
Lukovičasta agarika jedna je od onih vrsta gljiva čiju identifikaciju rijetko kome smeta. Pečurke i pečurke, ove su rasle na živom hrastu i ušle u korpu, a evo još jedne, na starom oborenom drvetu, takođe u korpu, ali i ove uzimamo u travi, na proplanku. Ali ponekad se u umu začuje takav „zveket“: „Stani! Ali ovo je nešto drugo. Kakva je ovo medena agarica i da li je meda??? ”
Mirno. Oni koji su na proplanku u travi, u listopadnoj šumi definitivno nisu galerija, nemojte paničariti. Ima li ljuskica na šeširu? Da li je prsten prisutan ili se barem nagađa? - To je divno. To su gljive, ali ne klasične jesenje, već lukovičaste. Jestivo.
glava: 3-5 cm, moguće do 10 cm. Skoro sferičan kod mladih gljiva, poluloptast kod mladih pečuraka, zatim postaje ravan, sa tuberkulom u sredini; Boja klobuka je u smeđe-sivim tonovima, od svijetlih, bjelkasto-žućkastih do smeđkastih, žućkasto-smeđih. Tamniji je u sredini, svetliji prema ivici, moguća je alternacija, tamni centar, svetli deo i ponovo tamniji. Ljuske male, rijetke, tamne. Veoma nestabilan, lako se ispire kišom. Stoga, kod odrasle osobe, lukovičasta medena agarika često ima ćelav ili gotovo ćelav šešir, ljuske su očuvane samo u sredini. Meso u klobuku je tanko, stanji se prema rubu, rub klobuka je naglašen rebrast, kroz tanku pulpu se pojavljuju pločice.
ploče: česta, blago silazna ili narasla sa zubom, sa brojnim pločama. Kod vrlo mladih pečuraka – bijele, bjelkaste. S godinama potamne do crvenkasto-smeđe, smeđe-smeđe, često sa smeđim mrljama.
noga: dužina do 10 cm, debljina varira unutar 0,5-2 cm. Oblik je toljast, pri dnu jasno zadebljan do 3 cm, iznad prstena bjelkast, ispod prstena uvijek tamniji, sivkastosmeđi. U dnu stabljike nalaze se male žućkaste ili sivkasto-smeđe ljuspice.
prsten: tanak, vrlo lomljiv, radijalno vlaknast, bjelkast, sa žućkastim ljuspicama, isti kao u osnovi stabljike. Kod odraslih gljiva prsten često otpada, ponekad bez traga.
pulpa: beličasta. Šešir je mekan i tanak. Gusta u stabljici, žilava u uzgojenim gljivama.
miris: ugodan, gljiva.
ukus: malo "astringentno".
spore prah: Bijela.
Mikroskopija:
Spore 7-10×4,5-7 µm, široko eliptične do skoro sferične.
Bazidije su četvorospore, 29-45×8,5-11 mikrona, batičastog oblika.
Heilocistidije su obično pravilnog oblika, ali često nepravilnog, batičastog ili gotovo cilindričnog oblika.
Kutikula klobuka je kutis.
Saprotrof na starom mrtvom drvetu, na mrtvom i živom drvetu utonulom u zemlju, rijetko raste kao parazit na oslabljenom drveću. Raste na listopadnom drveću. Lukovičasta agarika raste i na tlu – bilo na korijenu ili na istrulilim ostacima trave i lišća. Javlja se kako u šumama pod drvećem, tako i na otvorenim površinama: na proplancima, rubovima, livadama, parkovima.
Od kasnog ljeta do kasne jeseni. U vrijeme plodonošenja, lukovičasta agarika se ukršta s jesenskom, debelonogom, tamnom medom – sa svim vrstama gljiva, koje u narodu jednostavno zovu „jesen“.
Jesenji agarik (Armillaria mellea; Armillaria borealis)
Prsten je gust, debeo, filc, bjelkast, žućkast ili krem. Raste na drvetu bilo koje vrste, uključujući podzemne, spojeve i porodice
Debelonoga agarika (Armillaria gallica)
Kod ove vrste prsten je tanak, cepa se, s vremenom nestaje, a klobuk je približno ravnomjerno prekriven prilično velikim ljuskama. Vrsta raste na oštećenom, mrtvom drvetu.
Tamni agarik (Armillaria ostoyae)
Ovom vrstom dominira žuta. Ljuske su joj velike, tamnosmeđe ili tamne, što nije slučaj kod lukovičaste gljive. Prsten je gust, debeo, poput jesenje agarice.
Agarik za skupljanje meda (Desarmillaria tabescens)
I vrlo slično Honey agaric social (Armillaria socialis) – Pečurke nemaju prsten. Prema savremenim podacima, prema rezultatima filogenetske analize, radi se o istoj vrsti (pa čak i o novom rodu – Desarmillaria tabescens), ali u ovom trenutku (2018.) to nije općeprihvaćeno mišljenje. Do sada se smatra da se O. shrinking nalazi na američkom kontinentu, a O. društveni u Evropi i Aziji.
Lukovita gljiva je jestiva gljiva. Nutritivni kvaliteti “za amatera”. Pogodno za prženje kao zasebno jelo, za kuhanje prvih i drugih jela, umaka, umaka. Može se sušiti, soliti, kiseliti. Koriste se samo šeširi.
U članku se koriste fotografije iz pitanja u znak prepoznavanja: Vladimir, Yaroslava, Elena, Dimitrios.