Nutritivna vrijednost i hemijski sastav.
Tabela prikazuje sadržaj hranjivih sastojaka (kalorija, proteina, masti, ugljenih hidrata, vitamina i minerala) po 100 grama jestivi dio.
| Hranjiva | Količina | Norma ** | % norme u 100 g | % norme u 100 kcal | 100% normalno |
| Vrijednost kalorija | 523 kCal | 1684 kCal | 31.1% | 5.9% | 322 G |
| proteini | 7 G | 76 G | 9.2% | 1.8% | 1086 G |
| masti | 32.7 G | 56 G | 58.4% | 11.2% | 171 G |
| Ugljikohidrati | 51 G | 219 G | 23.3% | 4.5% | 429 G |
| Alimentarna vlakna | 5.2 G | 20 G | 26% | 5% | 385 G |
| voda | 1.2 G | 2273 G | 0.1% | 189417 G | |
| pepeo | 2.8 G | ~ | |||
| vitamini | |||||
| Vitamin A, RE | 31 μg | 900 μg | 3.4% | 0.7% | 2903 G |
| Vitamin B1, tiamin | 0.075 mg | 1.5 mg | 5% | 1% | 2000 G |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.21 mg | 1.8 mg | 11.7% | 2.2% | 857 G |
| Vitamin B5, pantotenski | 0.143 mg | 5 mg | 2.9% | 0.6% | 3497 G |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.23 mg | 2 mg | 11.5% | 2.2% | 870 G |
| Vitamin B9, folat | 39 μg | 400 μg | 9.8% | 1.9% | 1026 G |
| Vitamin C, askorbinski | 1.7 mg | 90 mg | 1.9% | 0.4% | 5294 G |
| Vitamin PP, NO | 1.645 mg | 20 mg | 8.2% | 1.6% | 1216 G |
| Makrohranjiva | |||||
| Kalijum, K | 236 mg | 2500 mg | 9.4% | 1.8% | 1059 G |
| Kalcijum, Ca | 131 mg | 1000 mg | 13.1% | 2.5% | 763 G |
| Magnezijum, mg | 77 mg | 400 mg | 19.3% | 3.7% | 519 G |
| Natrijum, Na | 763 mg | 1300 mg | 58.7% | 11.2% | 170 G |
| Sumpor, S | 70 mg | 1000 mg | 7% | 1.3% | 1429 G |
| Fosfor, P. | 207 mg | 800 mg | 25.9% | 5% | 386 G |
| Elementi u tragovima | |||||
| Gvožđe, Fe | 1.54 mg | 18 mg | 8.6% | 1.6% | 1169 G |
| Mangan, Mn | 0.774 mg | 2 mg | 38.7% | 7.4% | 258 G |
| Bakar, Cu | 166 μg | 1000 μg | 16.6% | 3.2% | 602 G |
| Selen, Se | 4.1 μg | 55 μg | 7.5% | 1.4% | 1341 G |
| Cink, Zn | 1.06 mg | 12 mg | 8.8% | 1.7% | 1132 G |
| Esencijalne aminokiseline | |||||
| Arginin * | 0.373 G | ~ | |||
| valin | 0.357 G | ~ | |||
| Histidin * | 0.2 G | ~ | |||
| izoleucin | 0.277 G | ~ | |||
| leucin | 0.747 G | ~ | |||
| lizin | 0.284 G | ~ | |||
| metionin | 0.134 G | ~ | |||
| treonin | 0.279 G | ~ | |||
| triptofan | 0.063 G | ~ | |||
| fenilalanin | 0.333 G | ~ | |||
| Zamjenjive aminokiseline | |||||
| alanin | 0.475 G | ~ | |||
| Aspartinska kiselina | 0.586 G | ~ | |||
| glicin | 0.293 G | ~ | |||
| Glutaminska kiselina | 1.243 G | ~ | |||
| prolin | 0.521 G | ~ | |||
| serine | 0.337 G | ~ | |||
| tirozin | 0.273 G | ~ | |||
| Cistein | 0.119 G | ~ | |||
| Zasićene masne kiseline | |||||
| Zasićene masne kiseline | 4.46 G | maks. 18.7 g | |||
| 16:0 Palmitić | 3.51 G | ~ | |||
| 18:0 Stearin | 0.96 G | ~ | |||
| Mononezasićene masne kiseline | 9.48 G | min 16.8 g | 56.4% | 10.8% | |
| 16: 1 Palmitoleik | 0.09 G | ~ | |||
| 18:1 Olein (omega-9) | 9.39 G | ~ | |||
| Polinezasićene masne kiseline | 16.17 G | od 11.2 do 20.6 | 100% | 19.1% | |
| 18: 2 linolni | 14.94 G | ~ | |||
| 18: 3 Linolenski | 1.23 G | ~ | |||
| Omega-3 masne kiseline | 1.23 G | od 0.9 do 3.7 | 100% | 19.1% | |
| Omega-6 masne kiseline | 14.94 G | od 4.7 do 16.8 | 100% | 19.1% |
Energetska vrijednost je 523 kcal.
- oz = 28.35 g (148.3 kCal)
- vreća (7 oz) = 198 g (1035.5 kCal)
Kukuruzni čips, sa ukusom roštilja bogata vitaminima i mineralima kao što su: vitamin B2 - 11,7%, vitamin B6 - 11,5%, kalcijum - 13,1%, magnezijum - 19,3%, fosfor - 25,9%, mangan - 38,7 %, bakar - 16,6%
- Vitamin B2 sudjeluje u redoks reakcijama, pojačava osjetljivost boja vizualnog analizatora i adaptaciju mraka. Nedovoljan unos vitamina B2 praćen je kršenjem stanja kože, sluznice, oštećenom svjetlošću i sumrakom vida.
- Vitamin B6 učestvuje u održavanju imunološkog odgovora, inhibiciji i procesima pobude u centralnom nervnom sistemu, u konverziji aminokiselina, u metabolizmu triptofana, lipida i nukleinskih kiselina, doprinosi normalnom stvaranju eritrocita, održavanju normalnog nivoa homocisteina u krvi. Nedovoljan unos vitamina B6 prati smanjenje apetita, kršenje stanja kože, razvoj homocisteinemije, anemije.
- kalcijum glavna je komponenta naših kostiju, djeluje kao regulator živčanog sustava, sudjeluje u kontrakciji mišića. Nedostatak kalcijuma dovodi do demineralizacije kičme, karličnih kostiju i donjih ekstremiteta, povećava rizik od osteoporoze.
- magnezij učestvuje u metabolizmu energije, sintezi proteina, nukleinskih kiselina, ima stabilizujući učinak na membrane, neophodno je za održavanje homeostaze kalcijuma, kalijuma i natrijuma. Nedostatak magnezijuma dovodi do hipomagnezijemije, povećanog rizika od razvoja hipertenzije, bolesti srca.
- fosfor učestvuje u mnogim fiziološkim procesima, uključujući energetski metabolizam, regulira kiselinsko-baznu ravnotežu, dio je fosfolipida, nukleotida i nukleinskih kiselina, neophodan je za mineralizaciju kostiju i zuba. Nedostatak dovodi do anoreksije, anemije, rahitisa.
- mangan sudjeluje u stvaranju koštanog i vezivnog tkiva, dio je enzima koji sudjeluju u metabolizmu aminokiselina, ugljikohidrata, kateholamina; neophodan za sintezu holesterola i nukleotida. Nedovoljnu konzumaciju prate usporavanje rasta, poremećaji u reproduktivnom sistemu, povećana krhkost koštanog tkiva, poremećaji metabolizma ugljenih hidrata i lipida.
- bakar dio je enzima redoks aktivnosti i uključen u metabolizam željeza, potiče apsorpciju proteina i ugljikohidrata. Učestvuje u procesima opskrbe tkiva ljudskog tijela kisikom. Nedostatak se manifestuje poremećajima u formiranju kardiovaskularnog sistema i kostura, razvojem displazije vezivnog tkiva.
Tagovi: sadržaj kalorija 523 kcal, hemijski sastav, nutritivna vrijednost, vitamini, minerali, šta je korisno Kukuruzni čips, aroma roštilja, kalorije, hranjive tvari, korisna svojstva Kukuruzni čips, aroma roštilja