Nutritivna vrijednost i hemijski sastav.
Tabela prikazuje sadržaj hranjivih sastojaka (kalorija, proteina, masti, ugljenih hidrata, vitamina i minerala) po 100 grama jestivi dio.
| Hranjiva | Količina | Norma ** | % norme u 100 g | % norme u 100 kcal | 100% normalno |
| Vrijednost kalorija | 250 kCal | 1684 kCal | 14.8% | 5.9% | 674 G |
| proteini | 11.19 G | 76 G | 14.7% | 5.9% | 679 G |
| masti | 15.33 G | 56 G | 27.4% | 11% | 365 G |
| Ugljikohidrati | 15.7 G | 219 G | 7.2% | 2.9% | 1395 G |
| Alimentarna vlakna | 1 G | 20 G | 5% | 2% | 2000 G |
| voda | 54.92 G | 2273 G | 2.4% | 1% | 4139 G |
| pepeo | 1.86 G | ~ | |||
| vitamini | |||||
| Vitamin B1, tiamin | 0.213 mg | 1.5 mg | 14.2% | 5.7% | 704 G |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.2 mg | 1.8 mg | 11.1% | 4.4% | 900 G |
| Vitamin B5, pantotenski | 0.18 mg | 5 mg | 3.6% | 1.4% | 2778 G |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.073 mg | 2 mg | 3.7% | 1.5% | 2740 G |
| Vitamin B9, folat | 72 μg | 400 μg | 18% | 7.2% | 556 G |
| Vitamin C, askorbinski | 0.2 mg | 90 mg | 0.2% | 0.1% | 45000 G |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 0.08 mg | 15 mg | 0.5% | 0.2% | 18750 G |
| beta tokoferol | 0.01 mg | ~ | |||
| gama Tokoferol | 3.56 mg | ~ | |||
| tokoferol | 0.37 mg | ~ | |||
| Vitamin K, filokinon | 19.1 μg | 120 μg | 15.9% | 6.4% | 628 G |
| Vitamin PP, NO | 2.56 mg | 20 mg | 12.8% | 5.1% | 781 G |
| Makrohranjiva | |||||
| Kalijum, K | 169 mg | 2500 mg | 6.8% | 2.7% | 1479 G |
| Kalcijum, Ca | 82 mg | 1000 mg | 8.2% | 3.3% | 1220 G |
| Magnezijum, mg | 18 mg | 400 mg | 4.5% | 1.8% | 2222 G |
| Natrijum, Na | 453 mg | 1300 mg | 34.8% | 13.9% | 287 G |
| Sumpor, S | 111.9 mg | 1000 mg | 11.2% | 4.5% | 894 G |
| Fosfor, P. | 113 mg | 800 mg | 14.1% | 5.6% | 708 G |
| Elementi u tragovima | |||||
| Gvožđe, Fe | 2 mg | 18 mg | 11.1% | 4.4% | 900 G |
| Mangan, Mn | 0.18 mg | 2 mg | 9% | 3.6% | 1111 G |
| Bakar, Cu | 53 μg | 1000 μg | 5.3% | 2.1% | 1887 G |
| Selen, Se | 18.4 μg | 55 μg | 33.5% | 13.4% | 299 G |
| Cink, Zn | 1.6 mg | 12 mg | 13.3% | 5.3% | 750 G |
| Probavljivi ugljeni hidrati | |||||
| Mono- i disaharidi (šećeri) | 4.11 G | maks. 100 g | |||
| galaktoza | 0.07 G | ~ | |||
| laktoza | 0.07 G | ~ | |||
| Maltoza | 0.69 G | ~ | |||
| saharoza | 1.61 G | ~ | |||
| fruktoza | 1.66 G | ~ | |||
| Esencijalne aminokiseline | |||||
| Arginin * | 0.69 G | ~ | |||
| valin | 0.6 G | ~ | |||
| Histidin * | 0.32 G | ~ | |||
| izoleucin | 0.51 G | ~ | |||
| leucin | 0.96 G | ~ | |||
| lizin | 0.84 G | ~ | |||
| metionin | 0.26 G | ~ | |||
| treonin | 0.44 G | ~ | |||
| triptofan | 0.09 G | ~ | |||
| fenilalanin | 0.56 G | ~ | |||
| Zamjenjive aminokiseline | |||||
| alanin | 0.59 G | ~ | |||
| Aspartinska kiselina | 0.92 G | ~ | |||
| hidroksiprolina | 0.15 G | ~ | |||
| glicin | 0.84 G | ~ | |||
| Glutaminska kiselina | 2.5 G | ~ | |||
| prolin | 0.93 G | ~ | |||
| serine | 0.48 G | ~ | |||
| tirozin | 0.38 G | ~ | |||
| Cistein | 0.11 G | ~ | |||
| Steroli | |||||
| holesterol | 36 mg | max 300 mg | |||
| Zasićene masne kiseline | |||||
| Zasićene masne kiseline | 5.782 G | maks. 18.7 g | |||
| 4: 0 Masno | 0.134 G | ~ | |||
| 6: 0 Najlon | 0.055 G | ~ | |||
| 8: 0 Kapril | 0.042 G | ~ | |||
| 10: 0 Kaprić | 0.1 G | ~ | |||
| 12: 0 Laurić | 0.101 G | ~ | |||
| 14: 0 Miristic | 0.523 G | ~ | |||
| 15: 0 Pentadekanski | 0.073 G | ~ | |||
| 16:0 Palmitić | 3.155 G | ~ | |||
| 17: 0 Margarin | 0.117 G | ~ | |||
| 18:0 Stearin | 1.482 G | ~ | |||
| Mononezasićene masne kiseline | 5.058 G | min 16.8 g | 30.1% | 12% | |
| 14: 1 myristoleic | 0.131 G | ~ | |||
| 16: 1 Palmitoleik | 0.35 G | ~ | |||
| 17: 1 Heptadecen | 0.073 G | ~ | |||
| 18:1 Olein (omega-9) | 4.504 G | ~ | |||
| Polinezasićene masne kiseline | 3.784 G | od 11.2 do 20.6 | 33.8% | 13.5% | |
| 18: 2 linolni | 3.315 G | ~ | |||
| 18: 3 Linolenski | 0.469 G | ~ | |||
| 18: 3 Omega-3, alfa linolenski | 0.469 G | ~ | |||
| Omega-3 masne kiseline | 0.469 G | od 0.9 do 3.7 | 52.1% | 20.8% | |
| Omega-6 masne kiseline | 3.315 G | od 4.7 do 16.8 | 70.5% | 28.2% |
Energetska vrijednost je 250 kcal.
- komad = 316 g (790 kCal)
BURGER KING, sendvič “WHOPPER” sa sirom bogata vitaminima i mineralima kao što su: vitamin B1 - 14,2%, vitamin B2 - 11,1%, vitamin B9 - 18%, vitamin K - 15,9%, vitamin PP - 12,8%, fosfor - 14,1, 11,1, 33,5%, gvožđe - 13,3%, selen - XNUMX%, cink - XNUMX%
- Vitamin B1 dio je najvažnijih enzima ugljikohidrata i energetskog metabolizma, koji opskrbljuju tijelo energijom i plastičnim tvarima, kao i metabolizmom aminokiselina razgranatog lanca. Nedostatak ovog vitamina dovodi do ozbiljnih poremećaja nervnog, probavnog i kardiovaskularnog sistema.
- Vitamin B2 sudjeluje u redoks reakcijama, pojačava osjetljivost boja vizualnog analizatora i adaptaciju mraka. Nedovoljan unos vitamina B2 praćen je kršenjem stanja kože, sluznice, oštećenom svjetlošću i sumrakom vida.
- Vitamin B6 kao koenzim sudjeluju u metabolizmu nukleinskih kiselina i aminokiselina. Nedostatak folata dovodi do poremećene sinteze nukleinskih kiselina i proteina, što rezultira inhibicijom rasta i diobe ćelija, posebno u brzo proliferirajućim tkivima: koštanoj srži, crijevnom epitelu itd. Nedovoljna konzumacija folata tokom trudnoće jedan je od uzroka nedonoščadi, neuhranjenost, urođene malformacije i razvojni poremećaji djeteta. Pokazana je snažna povezanost između nivoa folata i homocisteina i rizika od kardiovaskularnih bolesti.
- Vitamin K regulira zgrušavanje krvi. Nedostatak vitamina K dovodi do povećanja vremena zgrušavanja krvi, smanjenog sadržaja protrombina u krvi.
- Vitamin PP učestvuje u redoks reakcijama energetskog metabolizma. Nedovoljan unos vitamina praćen je poremećajem normalnog stanja kože, gastrointestinalnog trakta i nervnog sistema.
- fosfor učestvuje u mnogim fiziološkim procesima, uključujući energetski metabolizam, regulira kiselinsko-baznu ravnotežu, dio je fosfolipida, nukleotida i nukleinskih kiselina, neophodan je za mineralizaciju kostiju i zuba. Nedostatak dovodi do anoreksije, anemije, rahitisa.
- željezo dio je proteina različitih funkcija, uključujući enzime. Učestvuje u transportu elektrona, kisika, osigurava tok redoks reakcija i aktivaciju peroksidacije. Nedovoljna konzumacija dovodi do hipohromne anemije, atonije skeletnih mišića s nedostatkom mioglobina, povećanog umora, miokardiopatije, atrofičnog gastritisa.
- selen - bitan element antioksidativnog odbrambenog sistema ljudskog tijela, djeluje imunomodulatorno, sudjeluje u regulaciji djelovanja hormona štitnjače. Nedostatak dovodi do Kashin-Beckove bolesti (osteoartritis sa višestrukim deformitetima zglobova, kičme i ekstremiteta), Keshan bolesti (endemska miokardiopatija), nasljedne trombastenije.
- cink dio je više od 300 enzima, sudjeluje u procesima sinteze i razgradnje ugljikohidrata, proteina, masti, nukleinskih kiselina i u regulaciji ekspresije niza gena. Nedovoljna konzumacija dovodi do anemije, sekundarne imunodeficijencije, ciroze jetre, seksualne disfunkcije i fetalnih malformacija. Nedavna istraživanja otkrila su sposobnost visokih doza cinka da poremete apsorpciju bakra i time doprinesu razvoju anemije.
Tagovi: kalorijski sadržaj 250 kcal, hemijski sastav, nutritivna vrijednost, vitamini, minerali, zašto BURGER KING, WHPPER sendvič, sa sirom, kalorije, hranjive tvari, korisna svojstva BURGER KING -a, WHPPER sendvič, sa sirom