Nutritivna vrijednost i hemijski sastav.
Tabela prikazuje sadržaj hranjivih sastojaka (kalorija, proteina, masti, ugljenih hidrata, vitamina i minerala) po 100 grama jestivi dio.
| Hranjiva | Količina | Norma ** | % norme u 100 g | % norme u 100 kcal | 100% normalno |
| Vrijednost kalorija | 71 kCal | 1684 kCal | 4.2% | 5.9% | 2372 G |
| proteini | 0.61 G | 76 G | 0.8% | 1.1% | 12459 G |
| masti | 0.03 G | 56 G | 0.1% | 0.1% | 186667 G |
| Ugljikohidrati | 16.45 G | 219 G | 7.5% | 10.6% | 1331 G |
| Alimentarna vlakna | 1 G | 20 G | 5% | 7% | 2000 G |
| voda | 81.24 G | 2273 G | 3.6% | 5.1% | 2798 G |
| pepeo | 0.68 G | ~ | |||
| vitamini | |||||
| beta karoten | 0.002 mg | 5 mg | 250000 G | ||
| Lutein + zeaksantin | 40 μg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.016 mg | 1.5 mg | 1.1% | 1.5% | 9375 G |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.07 mg | 1.8 mg | 3.9% | 5.5% | 2571 G |
| Vitamin B4, holin | 2.7 mg | 500 mg | 0.5% | 0.7% | 18519 G |
| Vitamin B5, pantotenski | 0.107 mg | 5 mg | 2.1% | 3% | 4673 G |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.218 mg | 2 mg | 10.9% | 15.4% | 917 G |
| Vitamin C, askorbinski | 4.1 mg | 90 mg | 4.6% | 6.5% | 2195 G |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 0.12 mg | 15 mg | 0.8% | 1.1% | 12500 G |
| Vitamin K, filokinon | 3.4 μg | 120 μg | 2.8% | 3.9% | 3529 G |
| Vitamin PP, NO | 0.785 mg | 20 mg | 3.9% | 5.5% | 2548 G |
| Makrohranjiva | |||||
| Kalijum, K | 276 mg | 2500 mg | 11% | 15.5% | 906 G |
| Kalcijum, Ca | 12 mg | 1000 mg | 1.2% | 1.7% | 8333 G |
| Magnezijum, mg | 14 mg | 400 mg | 3.5% | 4.9% | 2857 G |
| Natrijum, Na | 4 mg | 1300 mg | 0.3% | 0.4% | 32500 G |
| Sumpor, S | 6.1 mg | 1000 mg | 0.6% | 0.8% | 16393 G |
| Fosfor, P. | 25 mg | 800 mg | 3.1% | 4.4% | 3200 G |
| Elementi u tragovima | |||||
| Gvožđe, Fe | 1.18 mg | 18 mg | 6.6% | 9.3% | 1525 G |
| Mangan, Mn | 0.151 mg | 2 mg | 7.6% | 10.7% | 1325 G |
| Bakar, Cu | 68 μg | 1000 μg | 6.8% | 9.6% | 1471 G |
| Selen, Se | 0.6 μg | 55 μg | 1.1% | 1.5% | 9167 G |
| Fluor, F | 60.2 μg | 4000 μg | 1.5% | 2.1% | 6645 G |
| Cink, Zn | 0.21 mg | 12 mg | 1.8% | 2.5% | 5714 G |
| Probavljivi ugljeni hidrati | |||||
| Mono- i disaharidi (šećeri) | 16.45 G | maks. 100 g | |||
| Zasićene masne kiseline | |||||
| Zasićene masne kiseline | 0.003 G | maks. 18.7 g | |||
| 16:0 Palmitić | 0.002 G | ~ | |||
| Mononezasićene masne kiseline | 0.021 G | min 16.8 g | 0.1% | 0.1% | |
| 18:1 Olein (omega-9) | 0.021 G | ~ | |||
| Polinezasićene masne kiseline | 0.007 G | od 11.2 do 20.6 | 0.1% | 0.1% | |
| 18: 2 linolni | 0.007 G | ~ | |||
| Omega-6 masne kiseline | 0.007 G | od 4.7 do 16.8 | 0.1% | 0.1% |
Energetska vrijednost je 71 kcal.
- čaša = 256 g (181.8 kCal)
- fl oz = 32 g (22.7 kCal)
Sok od suvih šljiva, iz konzerve bogata vitaminima i mineralima kao što su: kalijum - 11%
- kalijum glavni je unutarćelijski jon koji učestvuje u regulaciji ravnoteže vode, kiselina i elektrolita, učestvuje u procesima nervnih impulsa, regulaciji pritiska.
Tagovi: kalorijski sadržaj 71 kcal, hemijski sastav, nutritivna vrijednost, vitamini, minerali, šta je korisno Sok od suhih šljiva, konzerve, kalorije, hranljive materije, korisna svojstva Sok od šljive u konzervi