Nutritivna vrijednost i hemijski sastav.
Tabela prikazuje sadržaj hranjivih sastojaka (kalorija, proteina, masti, ugljenih hidrata, vitamina i minerala) po 100 grama jestivi dio.
| Hranjiva | Količina | Norma ** | % norme u 100 g | % norme u 100 kcal | 100% normalno |
| Vrijednost kalorija | 37 kCal | 1684 kCal | 2.2% | 5.9% | 4551 G |
| proteini | 0.89 G | 76 G | 1.2% | 3.2% | 8539 G |
| masti | 0.35 G | 56 G | 0.6% | 1.6% | 16000 G |
| Ugljikohidrati | 6.05 G | 219 G | 2.8% | 7.6% | 3620 G |
| Alimentarna vlakna | 2.8 G | 20 G | 14% | 37.8% | 714 G |
| voda | 89.21 G | 2273 G | 3.9% | 10.5% | 2548 G |
| pepeo | 0.69 G | ~ | |||
| vitamini | |||||
| Vitamin A, RE | 261 μg | 900 μg | 29% | 78.4% | 345 G |
| alfa karoteni | 682 μg | ~ | |||
| beta karoten | 2.793 mg | 5 mg | 55.9% | 151.1% | 179 G |
| Lutein + zeaksantin | 1415 μg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.016 mg | 1.5 mg | 1.1% | 3% | 9375 G |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.067 mg | 1.8 mg | 3.7% | 10% | 2687 G |
| Vitamin B4, holin | 10.6 mg | 500 mg | 2.1% | 5.7% | 4717 G |
| Vitamin B5, pantotenski | 0.234 mg | 5 mg | 4.7% | 12.7% | 2137 G |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.161 mg | 2 mg | 8.1% | 21.9% | 1242 G |
| Vitamin B9, folat | 20 μg | 400 μg | 5% | 13.5% | 2000 G |
| Vitamin C, askorbinski | 9.6 mg | 90 mg | 10.7% | 28.9% | 938 G |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 0.12 mg | 15 mg | 0.8% | 2.2% | 12500 G |
| Vitamin K, filokinon | 4.4 μg | 120 μg | 3.7% | 10% | 2727 G |
| Vitamin PP, NO | 0.495 mg | 20 mg | 2.5% | 6.8% | 4040 G |
| betaina | 0.2 mg | ~ | |||
| Makrohranjiva | |||||
| Kalijum, K | 241 mg | 2500 mg | 9.6% | 25.9% | 1037 G |
| Kalcijum, Ca | 22 mg | 1000 mg | 2.2% | 5.9% | 4545 G |
| Magnezijum, mg | 13 mg | 400 mg | 3.3% | 8.9% | 3077 G |
| Natrijum, Na | 1 mg | 1300 mg | 0.1% | 0.3% | 130000 G |
| Sumpor, S | 8.9 mg | 1000 mg | 0.9% | 2.4% | 11236 G |
| Fosfor, P. | 19 mg | 800 mg | 2.4% | 6.5% | 4211 G |
| Elementi u tragovima | |||||
| Gvožđe, Fe | 0.44 mg | 18 mg | 2.4% | 6.5% | 4091 G |
| Mangan, Mn | 0.187 mg | 2 mg | 9.4% | 25.4% | 1070 G |
| Bakar, Cu | 82 μg | 1000 μg | 8.2% | 22.2% | 1220 G |
| Selen, Se | 0.4 μg | 55 μg | 0.7% | 1.9% | 13750 G |
| Cink, Zn | 0.22 mg | 12 mg | 1.8% | 4.9% | 5455 G |
| Probavljivi ugljeni hidrati | |||||
| Mono- i disaharidi (šećeri) | 3.3 G | maks. 100 g | |||
| Esencijalne aminokiseline | |||||
| Arginin * | 0.049 G | ~ | |||
| valin | 0.038 G | ~ | |||
| Histidin * | 0.017 G | ~ | |||
| izoleucin | 0.035 G | ~ | |||
| leucin | 0.05 G | ~ | |||
| lizin | 0.033 G | ~ | |||
| metionin | 0.011 G | ~ | |||
| treonin | 0.027 G | ~ | |||
| triptofan | 0.013 G | ~ | |||
| fenilalanin | 0.035 G | ~ | |||
| Zamjenjive aminokiseline | |||||
| alanin | 0.037 G | ~ | |||
| Aspartinska kiselina | 0.095 G | ~ | |||
| glicin | 0.033 G | ~ | |||
| Glutaminska kiselina | 0.155 G | ~ | |||
| prolin | 0.032 G | ~ | |||
| serine | 0.035 G | ~ | |||
| tirozin | 0.03 G | ~ | |||
| Cistein | 0.008 G | ~ | |||
| Zasićene masne kiseline | |||||
| Zasićene masne kiseline | 0.072 G | maks. 18.7 g | |||
| 12: 0 Laurić | 0.002 G | ~ | |||
| 14: 0 Miristic | 0.001 G | ~ | |||
| 16:0 Palmitić | 0.062 G | ~ | |||
| 18:0 Stearin | 0.007 G | ~ | |||
| Mononezasićene masne kiseline | 0.026 G | min 16.8 g | 0.2% | 0.5% | |
| 16: 1 Palmitoleik | 0.002 G | ~ | |||
| 18:1 Olein (omega-9) | 0.024 G | ~ | |||
| Polinezasićene masne kiseline | 0.147 G | od 11.2 do 20.6 | 1.3% | 3.5% | |
| 18: 2 linolni | 0.055 G | ~ | |||
| 18: 3 Linolenski | 0.092 G | ~ | |||
| Omega-3 masne kiseline | 0.092 G | od 0.9 do 3.7 | 10.2% | 27.6% | |
| Omega-6 masne kiseline | 0.055 G | od 4.7 do 16.8 | 1.2% | 3.2% |
Energetska vrijednost je 37 kcal.
- šalica, kocke = 205 g (75.9 kCal)
Bundeva krupnih plodova, svih sorti, pečena bez soli bogata vitaminima i mineralima kao što su: vitamin A - 29%, beta-karoten - 55,9%
- Vitamin A odgovoran je za normalan razvoj, reproduktivnu funkciju, zdravlje kože i očiju i održavanje imuniteta.
- B-karoten je provitamin A i ima antioksidativna svojstva. 6 mcg beta-karotena ekvivalentno je 1 mcg vitamina A.
Tagovi: sadržaj kalorija 37 kcal, hemijski sastav, hranjiva vrijednost, vitamini, minerali, što je korisno za Velikoplodnu bundevu, sve sorte, pečene bez soli, kalorije, hranljive sastojke, korisna svojstva Velikoplodna bundeva, sve sorte, pečena bez soli