Nutritivna vrijednost i hemijski sastav.
| Hranjiva | Količina | Norma ** | % norme u 100 g | % norme u 100 kcal | 100% normalno |
| Vrijednost kalorija | 154 kCal | 1684 kCal | 9.1% | 5.9% | 1094 G |
| proteini | 14.3 G | 76 G | 18.8% | 12.2% | 531 G |
| masti | 8.3 G | 56 G | 14.8% | 9.6% | 675 G |
| Ugljikohidrati | 5.8 G | 219 G | 2.6% | 1.7% | 3776 G |
| voda | 68.8 G | 2273 G | 3% | 1.9% | 3304 G |
| pepeo | 2.8 G | ~ | |||
| Makrohranjiva | |||||
| Natrijum, Na | 390 mg | 1300 mg | 30% | 19.5% | 333 G |
| Sumpor, S | 143 mg | 1000 mg | 14.3% | 9.3% | 699 G |
| Hlor, Cl | 597 mg | 2300 mg | 26% | 16.9% | 385 G |
Energetska vrijednost je 154 kcal.
- hlor neophodan za stvaranje i lučenje solne kiseline u tijelu.
Energetska vrijednost ili sadržaj kalorija Je li količina energije koja se oslobađa u ljudskom tijelu iz hrane tijekom probave. Energetska vrijednost proizvoda mjeri se u kilo-kalorijama (kcal) ili kilo-džulima (kJ) na 100 grama. proizvoda. Kilokalorija koja se koristi za mjerenje energetske vrijednosti hrane naziva se i „kalorija hrane“, pa se prefiks kilo često izostavlja kada se navode kalorije u (kilo) kalorijama. Možete vidjeti detaljne energetske tablice za ruske proizvode.
Hranjiva vrijednost - sadržaj ugljenih hidrata, masti i proteina u proizvodu.
Nutritivna vrijednost prehrambenog proizvoda - skup svojstava prehrambenog proizvoda, uz prisustvo kojih se zadovoljavaju fiziološke potrebe osobe za potrebnim tvarima i energijom.
vitamini, organske supstance potrebne u malim količinama u prehrani ljudi i većine kralježnjaka. Vitamine obično sintetišu biljke, a ne životinje. Dnevna potreba čovjeka za vitaminima iznosi samo nekoliko miligrama ili mikrograma. Za razliku od anorganskih supstanci, vitamini se uništavaju jakim zagrijavanjem. Mnogi vitamini su nestabilni i „gube se“ tokom kuvanja ili prerade hrane.