Nutritivna vrijednost i hemijski sastav.
Tabela prikazuje sadržaj hranjivih sastojaka (kalorija, proteina, masti, ugljenih hidrata, vitamina i minerala) po 100 grama jestivi dio.
Hranjiva | Količina | Norma ** | % norme u 100 g | % norme u 100 kcal | 100% normalno |
Vrijednost kalorija | 98 kCal | 1684 kCal | 5.8% | 5.9% | 1718 G |
proteini | 3.28 G | 76 G | 4.3% | 4.4% | 2317 G |
masti | 0.78 G | 56 G | 1.4% | 1.4% | 7179 G |
Ugljikohidrati | 20.7 G | 219 G | 9.5% | 9.7% | 1058 G |
Alimentarna vlakna | 2.8 G | 20 G | 14% | 14.3% | 714 G |
voda | 71.79 G | 2273 G | 3.2% | 3.3% | 3166 G |
pepeo | 0.65 G | ~ | |||
vitamini | |||||
Vitamin A, RE | 12 μg | 900 μg | 1.3% | 1.3% | 7500 G |
alfa karoteni | 21 μg | ~ | |||
beta karoten | 0.061 mg | 5 mg | 1.2% | 1.2% | 8197 G |
beta kriptoksantin | 149 μg | ~ | |||
Lutein + zeaksantin | 897 μg | ~ | |||
Vitamin B1, tiamin | 0.103 mg | 1.5 mg | 6.9% | 7% | 1456 G |
Vitamin B2, riboflavin | 0.088 mg | 1.8 mg | 4.9% | 5% | 2045 G |
Vitamin B5, pantotenski | 0.293 mg | 5 mg | 5.9% | 6% | 1706 G |
Vitamin B6, piridoksin | 0.179 mg | 2 mg | 9% | 9.2% | 1117 G |
Vitamin B9, folat | 40 μg | 400 μg | 10% | 10.2% | 1000 G |
Vitamin C, askorbinski | 7.2 mg | 90 mg | 8% | 8.2% | 1250 G |
Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 0.09 mg | 15 mg | 0.6% | 0.6% | 16667 G |
gama Tokoferol | 0.17 mg | ~ | |||
Vitamin K, filokinon | 0.4 μg | 120 μg | 0.3% | 0.3% | 30000 G |
Vitamin PP, NO | 1.681 mg | 20 mg | 8.4% | 8.6% | 1190 G |
Makrohranjiva | |||||
Kalijum, K | 294 mg | 2500 mg | 11.8% | 12% | 850 G |
Kalcijum, Ca | 4 mg | 1000 mg | 0.4% | 0.4% | 25000 G |
Magnezijum, mg | 32 mg | 400 mg | 8% | 8.2% | 1250 G |
Natrijum, Na | 5 mg | 1300 mg | 0.4% | 0.4% | 26000 G |
Sumpor, S | 32.8 mg | 1000 mg | 3.3% | 3.4% | 3049 G |
Fosfor, P. | 87 mg | 800 mg | 10.9% | 11.1% | 920 G |
Elementi u tragovima | |||||
Gvožđe, Fe | 0.68 mg | 18 mg | 3.8% | 3.9% | 2647 G |
Mangan, Mn | 0.158 mg | 2 mg | 7.9% | 8.1% | 1266 G |
Bakar, Cu | 51 μg | 1000 μg | 5.1% | 5.2% | 1961 G |
Selen, Se | 0.8 μg | 55 μg | 1.5% | 1.5% | 6875 G |
Cink, Zn | 0.7 mg | 12 mg | 5.8% | 5.9% | 1714 G |
Probavljivi ugljeni hidrati | |||||
Mono- i disaharidi (šećeri) | 3.78 G | maks. 100 g | |||
Glukoza (dekstroza) | 0.59 G | ~ | |||
Maltoza | 0.21 G | ~ | |||
saharoza | 2.41 G | ~ | |||
fruktoza | 0.56 G | ~ | |||
Esencijalne aminokiseline | |||||
Arginin * | 0.133 G | ~ | |||
valin | 0.188 G | ~ | |||
Histidin * | 0.09 G | ~ | |||
izoleucin | 0.132 G | ~ | |||
leucin | 0.354 G | ~ | |||
lizin | 0.139 G | ~ | |||
metionin | 0.068 G | ~ | |||
treonin | 0.132 G | ~ | |||
triptofan | 0.023 G | ~ | |||
fenilalanin | 0.152 G | ~ | |||
Zamjenjive aminokiseline | |||||
alanin | 0.3 G | ~ | |||
Aspartinska kiselina | 0.248 G | ~ | |||
glicin | 0.129 G | ~ | |||
Glutaminska kiselina | 0.647 G | ~ | |||
prolin | 0.297 G | ~ | |||
serine | 0.156 G | ~ | |||
tirozin | 0.125 G | ~ | |||
Cistein | 0.027 G | ~ | |||
Zasićene masne kiseline | |||||
Zasićene masne kiseline | 0.12 G | maks. 18.7 g | |||
16:0 Palmitić | 0.112 G | ~ | |||
18:0 Stearin | 0.007 G | ~ | |||
Mononezasićene masne kiseline | 0.228 G | min 16.8 g | 1.4% | 1.4% | |
18:1 Olein (omega-9) | 0.228 G | ~ | |||
Polinezasićene masne kiseline | 0.367 G | od 11.2 do 20.6 | 3.3% | 3.4% | |
18: 2 linolni | 0.356 G | ~ | |||
18: 3 Linolenski | 0.011 G | ~ | |||
Omega-3 masne kiseline | 0.011 G | od 0.9 do 3.7 | 1.2% | 1.2% | |
Omega-6 masne kiseline | 0.356 G | od 4.7 do 16.8 | 7.6% | 7.8% |
Energetska vrijednost je 98 kcal.
- klas, prinos = 125 g (122.5 kCal)
- 0,5 šalice zrna = 82 g (80.4 kcal)
Kukuruz šećer, žut, na klipu, smrznut, nekuhan bogata vitaminima i mineralima kao što su: kalijum - 11,8%
- kalijum glavni je unutarćelijski jon koji učestvuje u regulaciji ravnoteže vode, kiselina i elektrolita, učestvuje u procesima nervnih impulsa, regulaciji pritiska.
Tagovi: kalorijski sadržaj 98 kcal, hemijski sastav, nutritivna vrijednost, vitamini, minerali, šta je korisno Kukuruzni šećer žut, na klipu, smrznut, nekuhan, kalorije, hranjive tvari, korisna svojstva Kukuruzni šećer žut, na klipu, smrznut, nekuhan