Nutritivna vrijednost i hemijski sastav.
Tabela prikazuje sadržaj hranjivih sastojaka (kalorija, proteina, masti, ugljenih hidrata, vitamina i minerala) po 100 grama jestivi dio.
| Hranjiva | Količina | Norma ** | % norme u 100 g | % norme u 100 kcal | 100% normalno |
| Vrijednost kalorija | 241 kCal | 1684 kCal | 14.3% | 5.9% | 699 G |
| proteini | 16.52 G | 76 G | 21.7% | 9% | 460 G |
| masti | 14.2 G | 56 G | 25.4% | 10.5% | 394 G |
| Ugljikohidrati | 10.61 G | 219 G | 4.8% | 2% | 2064 G |
| Alimentarna vlakna | 1.1 G | 20 G | 5.5% | 2.3% | 1818 G |
| voda | 55.84 G | 2273 G | 2.5% | 1% | 4071 G |
| pepeo | 1.73 G | ~ | |||
| vitamini | |||||
| Vitamin B1, tiamin | 0.242 mg | 1.5 mg | 16.1% | 6.7% | 620 G |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.251 mg | 1.8 mg | 13.9% | 5.8% | 717 G |
| Vitamin B5, pantotenski | 0.359 mg | 5 mg | 7.2% | 3% | 1393 G |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.189 mg | 2 mg | 9.5% | 3.9% | 1058 G |
| Vitamin B12, kobalamin | 1.92 μg | 3 μg | 64% | 26.6% | 156 G |
| Vitamin C, askorbinski | 0.7 mg | 90 mg | 0.8% | 0.3% | 12857 G |
| Vitamin K, filokinon | 6.9 μg | 120 μg | 5.8% | 2.4% | 1739 G |
| Vitamin PP, NO | 3.52 mg | 20 mg | 17.6% | 7.3% | 568 G |
| Makrohranjiva | |||||
| Kalijum, K | 214 mg | 2500 mg | 8.6% | 3.6% | 1168 G |
| Kalcijum, Ca | 58 mg | 1000 mg | 5.8% | 2.4% | 1724 G |
| Magnezijum, mg | 19 mg | 400 mg | 4.8% | 2% | 2105 G |
| Natrijum, Na | 422 mg | 1300 mg | 32.5% | 13.5% | 308 G |
| Sumpor, S | 165.2 mg | 1000 mg | 16.5% | 6.8% | 605 G |
| Fosfor, P. | 134 mg | 800 mg | 16.8% | 7% | 597 G |
| Elementi u tragovima | |||||
| Gvožđe, Fe | 2.94 mg | 18 mg | 16.3% | 6.8% | 612 G |
| Mangan, Mn | 0.133 mg | 2 mg | 6.7% | 2.8% | 1504 G |
| Bakar, Cu | 75 μg | 1000 μg | 7.5% | 3.1% | 1333 G |
| Selen, Se | 19.9 μg | 55 μg | 36.2% | 15% | 276 G |
| Cink, Zn | 3.05 mg | 12 mg | 25.4% | 10.5% | 393 G |
| Probavljivi ugljeni hidrati | |||||
| Skrob i dekstrini | 8.6 G | ~ | |||
| Glukoza (dekstroza) | 0.47 G | ~ | |||
| laktoza | 0.15 G | ~ | |||
| Maltoza | 0.15 G | ~ | |||
| fruktoza | 0.62 G | ~ | |||
| Esencijalne aminokiseline | |||||
| Arginin * | 0.81 G | ~ | |||
| valin | 0.68 G | ~ | |||
| Histidin * | 0.38 G | ~ | |||
| izoleucin | 0.59 G | ~ | |||
| leucin | 1.06 G | ~ | |||
| lizin | 1.01 G | ~ | |||
| metionin | 0.34 G | ~ | |||
| treonin | 0.57 G | ~ | |||
| triptofan | 0.16 G | ~ | |||
| fenilalanin | 0.57 G | ~ | |||
| Zamjenjive aminokiseline | |||||
| alanin | 0.86 G | ~ | |||
| Aspartinska kiselina | 1.23 G | ~ | |||
| glicin | 0.93 G | ~ | |||
| Glutaminska kiselina | 2.44 G | ~ | |||
| prolin | 0.9 G | ~ | |||
| serine | 0.6 G | ~ | |||
| tirozin | 0.35 G | ~ | |||
| Cistein | 0.18 G | ~ | |||
| Steroli | |||||
| holesterol | 51 mg | max 300 mg | |||
| Zasićene masne kiseline | |||||
| Zasićene masne kiseline | 5.89 G | maks. 18.7 g | |||
| 8: 0 Kapril | 0.02 G | ~ | |||
| 10: 0 Kaprić | 0.05 G | ~ | |||
| 12: 0 Laurić | 0.06 G | ~ | |||
| 14: 0 Miristic | 0.5 G | ~ | |||
| 15: 0 Pentadekanski | 0.07 G | ~ | |||
| 16:0 Palmitić | 3.24 G | ~ | |||
| 17: 0 Margarin | 0.16 G | ~ | |||
| 18:0 Stearin | 1.75 G | ~ | |||
| 20: 0 Aračinic | 0.02 G | ~ | |||
| 24: 0 Lignocerić | 0.02 G | ~ | |||
| Mononezasićene masne kiseline | 5.74 G | min 16.8 g | 34.2% | 14.2% | |
| 14: 1 myristoleic | 0.11 G | ~ | |||
| 16: 1 Palmitoleik | 0.49 G | ~ | |||
| 18:1 Olein (omega-9) | 5.09 G | ~ | |||
| 20: 1 gadoleic (omega-9) | 0.05 G | ~ | |||
| Polinezasićene masne kiseline | 1.3 G | od 11.2 do 20.6 | 11.6% | 4.8% | |
| 18: 2 linolni | 1.04 G | ~ | |||
| 18: 3 Linolenski | 0.15 G | ~ | |||
| 18: 4 Omega-3 skrob | 0.07 G | ~ | |||
| 20: 3 Eikozatrijen | 0.01 G | ~ | |||
| 20: 4 Arahidon | 0.03 G | ~ | |||
| Omega-3 masne kiseline | 0.22 G | od 0.9 do 3.7 | 24.4% | 10.1% | |
| Omega-6 masne kiseline | 1.08 G | od 4.7 do 16.8 | 23% | 9.5% |
Energetska vrijednost je 241 kcal.
- komad = 310 g (747.1 kCal)
WENDY'S, klasični dupli sendvič “CLASSIC DOUBLE”, sa sirom bogata vitaminima i mineralima kao što su: vitamin B1 - 16,1%, vitamin B2 - 13,9%, vitamin B12 - 64%, vitamin PP - 17,6%, fosfor - 16,8%, gvožđe - 16,3 %, selen - 36,2%, cink - 25,4%
- Vitamin B1 dio je najvažnijih enzima ugljikohidrata i energetskog metabolizma, koji opskrbljuju tijelo energijom i plastičnim tvarima, kao i metabolizmom aminokiselina razgranatog lanca. Nedostatak ovog vitamina dovodi do ozbiljnih poremećaja nervnog, probavnog i kardiovaskularnog sistema.
- Vitamin B2 sudjeluje u redoks reakcijama, pojačava osjetljivost boja vizualnog analizatora i adaptaciju mraka. Nedovoljan unos vitamina B2 praćen je kršenjem stanja kože, sluznice, oštećenom svjetlošću i sumrakom vida.
- Vitamin B12 igra važnu ulogu u metabolizmu i konverziji aminokiselina. Folati i vitamin B12 međusobno su povezani vitamini i uključeni su u stvaranje krvi. Nedostatak vitamina B12 dovodi do razvoja djelomičnog ili sekundarnog nedostatka folata, kao i anemije, leukopenije, trombocitopenije.
- Vitamin PP učestvuje u redoks reakcijama energetskog metabolizma. Nedovoljan unos vitamina praćen je poremećajem normalnog stanja kože, gastrointestinalnog trakta i nervnog sistema.
- fosfor učestvuje u mnogim fiziološkim procesima, uključujući energetski metabolizam, regulira kiselinsko-baznu ravnotežu, dio je fosfolipida, nukleotida i nukleinskih kiselina, neophodan je za mineralizaciju kostiju i zuba. Nedostatak dovodi do anoreksije, anemije, rahitisa.
- željezo dio je proteina različitih funkcija, uključujući enzime. Učestvuje u transportu elektrona, kisika, osigurava tok redoks reakcija i aktivaciju peroksidacije. Nedovoljna konzumacija dovodi do hipohromne anemije, atonije skeletnih mišića s nedostatkom mioglobina, povećanog umora, miokardiopatije, atrofičnog gastritisa.
- selen - bitan element antioksidativnog odbrambenog sistema ljudskog tijela, djeluje imunomodulatorno, sudjeluje u regulaciji djelovanja hormona štitnjače. Nedostatak dovodi do Kashin-Beckove bolesti (osteoartritis sa višestrukim deformitetima zglobova, kičme i ekstremiteta), Keshan bolesti (endemska miokardiopatija), nasljedne trombastenije.
- cink dio je više od 300 enzima, sudjeluje u procesima sinteze i razgradnje ugljikohidrata, proteina, masti, nukleinskih kiselina i u regulaciji ekspresije niza gena. Nedovoljna konzumacija dovodi do anemije, sekundarne imunodeficijencije, ciroze jetre, seksualne disfunkcije i fetalnih malformacija. Nedavna istraživanja otkrila su sposobnost visokih doza cinka da poremete apsorpciju bakra i time doprinesu razvoju anemije.
Tagovi: kalorijski sadržaj 241 kcal, hemijski sastav, nutritivna vrijednost, vitamini, minerali, zašto WENDY'S, klasični dupli sendvič “CLASSIC DOUBLE”, sa sirom, kalorije, nutrijenti, korisna svojstva WENDY'S, klasični dupli sendvič “CLASSIC DOUBLE”, sa sirom