Nutritivna vrijednost i hemijski sastav.
Tabela prikazuje sadržaj hranjivih sastojaka (kalorija, proteina, masti, ugljenih hidrata, vitamina i minerala) po 100 grama jestivi dio.
| Hranjiva | Količina | Norma ** | % norme u 100 g | % norme u 100 kcal | 100% normalno |
| Vrijednost kalorija | 29 kCal | 1684 kCal | 1.7% | 5.9% | 5807 G |
| proteini | 1.03 G | 76 G | 1.4% | 4.8% | 7379 G |
| masti | 0.11 G | 56 G | 0.2% | 0.7% | 50909 G |
| Ugljikohidrati | 6.85 G | 219 G | 3.1% | 10.7% | 3197 G |
| voda | 90.61 G | 2273 G | 4% | 13.8% | 2509 G |
| pepeo | 1.4 G | ~ | |||
| vitamini | |||||
| Vitamin A, RE | 27 μg | 900 μg | 3% | 10.3% | 3333 G |
| Vitamin B1, tiamin | 0.042 mg | 1.5 mg | 2.8% | 9.7% | 3571 G |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.04 mg | 1.8 mg | 2.2% | 7.6% | 4500 G |
| Vitamin B5, pantotenski | 0.274 mg | 5 mg | 5.5% | 19% | 1825 G |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.152 mg | 2 mg | 7.6% | 26.2% | 1316 G |
| Vitamin B9, folat | 30 μg | 400 μg | 7.5% | 25.9% | 1333 G |
| Vitamin C, askorbinski | 2.3 mg | 90 mg | 2.6% | 9% | 3913 G |
| Vitamin PP, NO | 0.528 mg | 20 mg | 2.6% | 9% | 3788 G |
| Makrohranjiva | |||||
| Kalijum, K | 274 mg | 2500 mg | 11% | 37.9% | 912 G |
| Kalcijum, Ca | 17 mg | 1000 mg | 1.7% | 5.9% | 5882 G |
| Magnezijum, mg | 14 mg | 400 mg | 3.5% | 12.1% | 2857 G |
| Natrijum, Na | 374 mg | 1300 mg | 28.8% | 99.3% | 348 G |
| Sumpor, S | 10.3 mg | 1000 mg | 1% | 3.4% | 9709 G |
| Fosfor, P. | 29 mg | 800 mg | 3.6% | 12.4% | 2759 G |
| Elementi u tragovima | |||||
| Gvožđe, Fe | 0.68 mg | 18 mg | 3.8% | 13.1% | 2647 G |
| Mangan, Mn | 0.24 mg | 2 mg | 12% | 41.4% | 833 G |
| Bakar, Cu | 98 μg | 1000 μg | 9.8% | 33.8% | 1020 G |
| Selen, Se | 0.4 μg | 55 μg | 0.7% | 2.4% | 13750 G |
| Cink, Zn | 0.26 mg | 12 mg | 2.2% | 7.6% | 4615 G |
| Esencijalne aminokiseline | |||||
| Arginin * | 0.043 G | ~ | |||
| valin | 0.046 G | ~ | |||
| Histidin * | 0.022 G | ~ | |||
| izoleucin | 0.037 G | ~ | |||
| leucin | 0.06 G | ~ | |||
| lizin | 0.057 G | ~ | |||
| metionin | 0.015 G | ~ | |||
| treonin | 0.025 G | ~ | |||
| triptofan | 0.009 G | ~ | |||
| fenilalanin | 0.036 G | ~ | |||
| Zamjenjive aminokiseline | |||||
| alanin | 0.054 G | ~ | |||
| Aspartinska kiselina | 0.125 G | ~ | |||
| glicin | 0.039 G | ~ | |||
| Glutaminska kiselina | 0.11 G | ~ | |||
| prolin | 0.032 G | ~ | |||
| serine | 0.042 G | ~ | |||
| tirozin | 0.027 G | ~ | |||
| Cistein | 0.011 G | ~ | |||
| Zasićene masne kiseline | |||||
| Zasićene masne kiseline | 0.023 G | maks. 18.7 g | |||
| 16:0 Palmitić | 0.02 G | ~ | |||
| 18:0 Stearin | 0.002 G | ~ | |||
| Mononezasićene masne kiseline | 0.008 G | min 16.8 g | |||
| 18:1 Olein (omega-9) | 0.008 G | ~ | |||
| Polinezasićene masne kiseline | 0.047 G | od 11.2 do 20.6 | 0.4% | 1.4% | |
| 18: 2 linolni | 0.017 G | ~ | |||
| 18: 3 Linolenski | 0.029 G | ~ | |||
| Omega-3 masne kiseline | 0.029 G | od 0.9 do 3.7 | 3.2% | 11% | |
| Omega-6 masne kiseline | 0.017 G | od 4.7 do 16.8 | 0.4% | 1.4% |
Energetska vrijednost je 29 kcal.
- čaša = 227 g (65.8 kCal)
Tikvice s korom na talijanskom jeziku, iz konzerve bogata vitaminima i mineralima kao što su: kalijum - 11%, mangan - 12%
- kalijum glavni je unutarćelijski jon koji učestvuje u regulaciji ravnoteže vode, kiselina i elektrolita, učestvuje u procesima nervnih impulsa, regulaciji pritiska.
- mangan sudjeluje u stvaranju koštanog i vezivnog tkiva, dio je enzima koji sudjeluju u metabolizmu aminokiselina, ugljikohidrata, kateholamina; neophodan za sintezu holesterola i nukleotida. Nedovoljnu konzumaciju prate usporavanje rasta, poremećaji u reproduktivnom sistemu, povećana krhkost koštanog tkiva, poremećaji metabolizma ugljenih hidrata i lipida.
Tagovi: sadržaj kalorija 29 kcal, hemijski sastav, nutritivna vrijednost, vitamini, minerali, koje su prednosti tikvica sa talijanskom korom, konzerve, kalorije, hranjive tvari, korisna svojstva tikvica s talijanskom korom, konzervirane