Salata od šargarepe sa pečurkama

Priprema:

1. Šargarepu narendati na srednje rende, lagano propržiti na povrću

ulje. Crni luk sitno nasjeckajte i pržite dok ne porumeni.

2. Pečurke (šampinjoni ili bukovače) operite, ogulite i narežite

kocka, kami. Lagano pržite u tiganju (10 minuta). Sve izmešati, dodati

zgnječeni češanj belog luka, so. Može se preliti kiselom pavlakom ili

majoneze, dodajte nekoliko kapi limunovog soka.

Jelo poslužite hladno.

Bon appetit!