Chaga. infuzija kod kuće

Priprema:

Komad svježe gljive se opere i samlje na rende. sušene gljive za

omekšavanje se prvo prelije hladnom prokuhanom vodom četiri sata,

zatim naribati na rende ili proći kroz mlin za meso. Za 1 čašu

nasjeckane čage pečurke dodati 5 šoljica proključale vode

(temperatura do 50°C), insistira se 48 sati, a zatim tečnost

ocijeđen, talog se istisne i u nastalu tečnost se dodaje voda

kojim je gljiva bila natopljena. Infuzija brezove čage čuva se na hladnom

stavite na temperaturu koja ne prelazi +10 °C. Rok trajanja infuzije od čage nije

više od 4 dana

Bon appetit!