Priprema:
Pečurke ocijedite (zadržavši tečnost) i narežite na male komadiće.
Pomiješajte sa jajima. Od sirćeta, ulja, malo tečnosti napraviti marinadu
iz tegle i seckani peršun. Začinite solju i biberom. Sipajte smjesu
od gljiva i jaja. Ostavite da odstoji 1 sat, poslužite ukrašeno maslinama.
Bon appetit!