Priprema:
U vodu dodajte 2-3 kašike salamure isceđene iz pečuraka,
prokuvati, dodati želatin natopljen u vodi, otopiti ga i
procijedite tečnost. Nakon toga sipajte tanak sloj želea u kalupe
to će se stvrdnuti, staviti sitno sjeckane gljive, šalice figurativno
šargarepu iseći i sipati žele. Nakon što se žele stvrdne,
stavite na tanjir, po čijim ivicama stavite prilog i pospite
zelje.
Bon appetit!