E904 Šelak

Šelak (šelak, E904) - staklar. Prirodna smola koju proizvodi insekt lacworm (Laccifer lacca), parazitira na nekim tropskim i suptropskim stablima u Indiji i jugoistočnoj Aziji (Croton laccifera i drugi).

Šelak se koristi u proizvodnji lakova, izolacionih materijala i u fotografiji. Prije izuma vinila 1938. godine, šelak se koristio za proizvodnju ploča.

Šelak - ova riječ kod većine ljudi se povezuje sa procedurom manikure. Zapravo, supstanca, iako se odnosi na dekorativnu kozmetiku za nokte, poznata je pod šifrom E904 u međunarodnim klasifikacijama prehrambenih aditiva, a odnosi se na komponente protiv plamena i stakla koje se koriste u prehrambenoj industriji. Sjajna glazura na slatkišima, dražejima, lizalicama, čokoladi, pa čak i voću, najčešće duguje svoj izgled šelaku za hranu. Drugi nazivi aditiva su sticklak, gumilak smola ili stocklak, a jedna od prednosti zbog kojih ga cijene proizvođači hrane je njegovo prirodno porijeklo.

Opis SHELLAC E904

Shellac E904 je amforska granulirana smola, koja spada u kategorije aditiva za hranu: sredstvo protiv plamena i glaziranje. Smola je potpuno prirodnog porijekla i dozvoljena je. Koristi se kako u prehrambenoj industriji tako i u medicini, kozmetologiji i građevinarstvu. Završni premazi sa E904 su visoko otporni na prljavštinu, prašinu, ogrebotine i svjetlost. Prirodna boja šelaka daje namještaju monarhistički starinski izgled.

Metoda za dobijanje Shellac E904

Šelak je otpadni proizvod crva. Stanište insekata je Tajland i Indija. Crvi žive na drveću i hrane se njihovim sokovima. Reciklirani materijal se oslobađa kroz pore kože. Ovo je sirovina za dobijanje aditiva E904. Sirovine se mogu preraditi, što zavisi od konačnog industrijskog proizvoda. Smola se može prodavati u suhom obliku. Ili su ljuspice ili kamenčići. Takođe je uobičajen tečni šelak. Da bi se dobila, smola se otopi u etil alkoholu.

Svojstva E904, hemijske karakteristike i mehanizam proizvodnje

Šelak prehrambeni aditiv strukturno predstavlja spojeve i estre aromatičnih i masnih hidroksi kiselina – aluretske, šelolne i drugih. Sastav sadrži laktone, pigmente i šelak vosak. Glavni aktivni sastojak (smola) je 60-80% aditiva E904.

Supstanca obično ulazi u proizvodnju u obliku pahuljica koje su debele samo nekoliko milimetara. Šelak se uopće ne otapa u vodi, mastima, acetonu i eterima. Ima dobru rastvorljivost u alkalijama, alifatskim alkoholima, srednju rastvorljivost u benzenu, etanolu.

Tačka topljenja supstance je 80 stepeni Celzijusa. Osim vodootpornosti, ima i otpornost na izlaganje svjetlosti, kao i elektroizolacijski učinak.

Prvi spomen upotrebe ove smole datira iz 1. milenijuma pre nove ere. Indija i zemlje jugoistočne Azije - stanište insekata zvanih Laccifer lacca (stjenice laka), nalik stjenicama.

Ovi insekti se hrane smolom drveća i sokovima koji se luče iz grana, kore i lišća drveća. Zbog probavnih procesa crva, tvari koje jedu pretvaraju se u smolu, koju insekti kao rezultat talože na grane i koru drveća. Smola ili lak se suše i formiraju koru koja se sakuplja za dalju obradu.

Prvo se sirovina otapa natrijum karbonatom – na taj način budući šelak se čisti od raznih organskih nečistoća (čestice insekata, listovi).

Dobivena tvar se izbjeljuje korištenjem natrijum hipoklorne kiseline, a zatim se suši.

Da bi se uklonio vosak u aditivu, na kraju se podvrgava reakciji sa slabom otopinom sumporne kiseline i nerastvorljivi vosak se filtrira. Kao rezultat, dobiva se izbijeljeni šelak pročišćen od voska.

Osim bijele boje, može biti narandžasta ili svijetlo smeđa. Također je moguće sintetizirati bezbojni aditiv.

Tehnološka svrha aditiva E904 je stvaranje staklenih premaza, sprječavanje ili smanjenje intenziteta stvaranja pjene, te sprječavanje međusobnog lijepljenja čestica stakla.

Kako se supstanca koristi u industriji

U hemijskoj industriji, E904 se koristi za izradu boja, polira, lakova za drvene muzičke instrumente i nameštaj. Prije pronalaska vinila 40-ih godina prošlog vijeka, komponenta se koristila u procesu izrade ploča.

Šelak je osnova za polietilensku foliju i aluminijsku foliju, koristi se u tekstilnoj industriji za učvršćivanje filca i sličnih tkanina, a također je sastavni dio elektroizolacijskih lakova za impregnaciju namotaja električnih uređaja i obradu električnih komponenti.

Šelak je sastavni dio lakova i šampona za kosu, raznih dugotrajnih proizvoda za oblikovanje kose, kao i vodootporne maskare.

Kozmetička industrija nije potpuna bez šelaka: proizvođači su visoko cijenili njegova vodoodbojna svojstva, temperaturnu stabilnost i sposobnost stvaranja potrebne teksture proizvoda.

Od 2010. godine počela je masovna proizvodnja otpornog gel laka u Sjedinjenim Državama, koji sadrži aditiv E904, odnosno nazvan je "Shellac". Premaz se odlikuje posebnom snagom, zasićenošću boja i sposobnošću izravnavanja ploče nokta.

Također se dodaje u dodatke prehrani i zaštitne školjke od voska za neke vrste sira.

U obliku glazure ili komponente protiv pjene, E904 se nalazi u takvim namirnicama:

• svježe voće (agrumi, breskve, kruške, jabuke, dinje – za površinsku obradu);
• slatkiši, lizalice, dražeji, čokolada;
• proizvodi od brašna sa glazurom;
• zrnasta kava;
• žvakaća guma;
• marcipan masa.

Osim u proizvodnji hrane, šelak je svoju primjenu pronašao i u farmaceutskoj industriji – kao glazurni premaz za neke lijekove u obliku tableta i dražeja.

Može li šelak utjecati na zdravlje ljudi

Ne postoji jasan odgovor za ili protiv upotrebe šelaka u hrani danas.

Supstanca je proučavana u laboratorijskim uslovima, a zvanični podaci o njenoj mogućoj toksičnosti ili onkogenosti nisu saopšteni. Jedina opasnost koju može predstavljati su alergijske reakcije.

U nekim slučajevima individualne netolerancije, hrana i kozmetika sa supstancom u sastavu mogu izazvati svrab i osip na koži.

Dodatak prehrani E904 organizam se ni na koji način ne apsorbira i iz njega se izlučuje nepromijenjen.

Pravila pakovanja i skladištenja

Šelak se može transportovati i čuvati u raznim kontejnerima, na primjer, vrećama od jute ili sintetičke tkanine (materijali moraju biti odobreni za kontakt s prehrambenim proizvodima), u drvenim kutijama ili kartonskim kutijama, kutijama, bubnjevima.

U maloprodaji se tvar nalazi u ambalaži od folije ili u plastičnoj ambalaži.

Aditiv E904 svetska zajednica klasifikuje kao relativno bezbedan. Njegova upotreba je dozvoljena u mnogim državama: u SAD-u, Kanadi, zemljama EU, Rusiji. Popularna Ritter sport čokolada u svom sastavu sadrži šelak kao komponentu za glazuru.

Budući da je tvar prirodnog porijekla, ima malo protivnika: općenito, njegova upotreba kao komponente prehrambenih proizvoda ne izaziva kontroverze.

Proučavanje efekata šelaka na zdravlje ljudi nastavlja se i danas, ali do sada sve studije ukazuju da dodatak prehrani E904 ne koristi, ali ne šteti organizmu.