sadržaj
Organizacija Greenpeace razvila je interaktivni vodič koji pomaže očuvanju morskih vrsta, pružajući informacije potrebne za identifikaciju sezonskih riba i školjki.
Njegovo hvatanje i naknadna prodaja u trgovinama ribama postići će se na ovaj način da se uravnoteži, pomažući poboljšati situaciju prekomjerne eksploatacije u kojoj se nalaze oceani, a posljedično i poboljšanje morskog okoliša.
Podaci iz nedavnih studija o vrstama i njihovom postotku daju nam strašnu brojku od gotovo 90% vrsta u mediteranskim vodama s jasnom prekomjernom eksploatacijom i u Atlantskom pojasu oko 40%.
Prema tome, od Greenpeace želimo surađivati na informiranju kako bismo zajamčili održivi ribolov kroz implementaciju novog modela ribarstva, koji bi omogućio oporavak riblje populacije, a time i bolju budućnost oceana.
Radnja Greenpeacea, nada se da će doprinijeti podizanju svijesti i informiranju o potrebi prilagođavanja ribolovnih aktivnosti konceptima održivosti, podržati političku akciju u vezi s voljom Europske vlade da napravi pravičnu raspodjelu ribolovnih kvota, koje će sektoru više koristiti. zanatski i stoga prema okeanima.
Namjera je također pomoći u širenju potrebe primjene novog označavanja, tako da se na mjestima potrošnje lakše bira održiva riba i školjke.
Web aplikacija sezonske ribe i školjki.
Važni kuhari nacionalne scene bili su prisutni na predstavljanju iste, a također surađivali u kulinarskoj obradi vrste, doprinoseći svojim receptima, kako bi pomogli svim potrošačima u izradi ribe koja se mora konzumirati u svakoj sezoni ili mjesecu.
Vodič, koji ima praktičnu web aplikaciju koja se lako koristi, omogućuje vam da iz mjeseca u mjesec znate koje su sezonske vrste u glavnim ribolovnim područjima u zemlji i kako je trebalo uloviti ribu kako bi se smanjio utjecaj na životnu sredinu.
Intuitivan i vrlo vizualan, prilaže informacije o svakoj vrsti, zajedno s fotografijom ribe, u mogućnosti filtrirati sadržaj za svaki mjesec u godini.
Trenutno postoji desetak recepata, po jedan za svaki mjesec, čiji su doprinosi kuvari Ángel León, Sergi Arola, Diego Guerrero, Joan Roca, Iago Pazos, Marcos Cerqueiro, Paco Morales, Toño Pérez, Fina Puigdevall, Gabriel Zapata, Vicente de la Red, Carlos Langreo, Roberto Ruiz, Maria Solivellas i Etienne Bastaits.