Vnusnyashki-trovači, ili Pogubljenje kroz hranu
“Živjeti općenito je štetno” – to mnogi ljudi govore kada im govorite o određenim štetnim proizvodima. Sada je pitanje hrane potpuno drugačije: hrana može biti ne samo štetna, već i smrtonosna!
Sav “napredak” prehrambene industrije govori jedno: vodite računa o svom zdravlju, jer nikome osim vama ne treba. Nažalost, čak i hiljadito ponavljanje o opasnostima mesa, o neetičkoj prirodi jedenja mrtvih životinja, okorjeli mesojedi ostaju isti. Ima i razumnijih, koji, ne nalazeći snage da se naglo prebace na vegetarijanski način života, ulaze u laki način za jelo meso: jedu ribu.
Neka doktori govore šta god hoće o ribi, ali dragi mesojedi... ionako nećete dobiti! Ono što se obično naziva ribom, malo ljudi ima pristup. A svi ostali treba da znaju da su novac za svečanu trpezu potrošili ne na konzervu papalina, već na toliko benzopiren, koje čovek u velikom gradu udiše sa izduvnim gasovima tokom cele godine! Losos "od srca" napumpan fosfatitako da proizvod dugo zadržava vlagu i ima dodatnu težinu. A činjenica da fosfati remete ravnotežu kalcija i fosfora, što dovodi do osteoporoze i stvaranja kamenca u bubregu, nije napisano na etiketi. Da, to se dešava sa prevelikim unosom fosfata. Ali gdje je standard sigurne mjere? Kome je namijenjen, djeci ili odraslima? Niko neće dati odgovor, ali nije potreban.
Kada idete u restoran, zaboravite na zdravu hranu. Čak i ako niste ljubitelj orijentalne hrane, još uvijek možete dobiti sindrom kineskog restorana. Nakon što "okusi" zalogaj, osoba "iz nekog razloga" počinje osjećati slabost i pospanost, osjeća bol u grudima, mučninu i druge neugodne simptome upotrebe mononatrijev glutamat. To je potrebno kako bi vam bilo koja, čak i gadna hrana izgledala veoma ukusno.
Da, zagovornici inovacija ispravno kažu da je glutamat prisutan u ljudskom tijelu, potreban je za normalan metabolizam proteina, a dijete ga dobiva iz majčinog mlijeka. Ali, opet, to ne znači da ga je sada potrebno svuda koristiti (mononatrijum glutamat ima čak i u začinima!), njegova zloupotreba je da se konzumira. Također je važno naglasiti da čak ni prirodni dodaci ishrani nisu razlog za njihovu upotrebu.
Odvojeno, vrijedi spomenuti etiku: na kraju krajeva, moramo rasti kao pojedinci. Život za svoj stomak nije najbolji izbor muškarca. Priroda ne može a da ne reaguje na činjenicu da ljudi, imajući više nego dovoljno normalne hrane, ubijaju životinje. I evo rezultata: „mesni“ toksini se s pravom mogu nazvati oružjem za masovno uništenje. Konvencijom UN-a odavno je trebalo zabraniti meso. Ali, očigledno, nekome su zaista potrebni ljudi da znaju manje.
Šećer zaslužuje posebnu pažnju. Pre manje od jednog veka ljudi nisu ni pomišljali da će šećer biti beo. Bili su sretni što ga imaju. Postojao je čak i takav izraz: "pojedi šećer na prvi pogled". Nešto kasnije, šećer je počeo da se pročišćava… drvenim ugljem iz životinjskih kostiju. Sada je prirodni smeđi šećer postao „elitniji“ i skuplji, unatoč jeftinijoj proizvodnji. U konditorskim i drugim proizvodima prehrambena industrija počela je koristiti jeftiniji analog - razne zaslađivače, čija se šteta tek počinje dublje proučavati. Ali činjenica da zaslađivači nanose ozbiljne štete zdravlju je dokazana činjenica.
Kako bismo odagnali skepticizam kritičnih čitatelja, napominjemo da čak i kada je riječ o korisnim proizvodima, ljudi praktički nisu orijentirani ni na ovu temu. Na primjer, svježe cijeđeni sokovi. A mikrobi se još nisu naselili na njih, a gle, stisnuti su pravo pred vama. Može li biti nešto loše? Vjerovatno bi, da nam je sok toliko potreban i koristan, već bio u prirodi. Moramo jesti povrće i voće bez podvrgavanja bilo kakvoj preradi, ako je to moguće. Sveže isceđeni sok veoma naglo povećava nivo insulina, a ne možete se stalno tako rugati telu!
Zapamtite da hrana treba da ojača naše zdravlje, produži život, a ne samo da zadovolji nepce.