sadržaj
- Čokoladno-karamel kolač
- Čokoladni mousse
- Brownie od čokolade i kafe
- Čokoladni kolač od sira „Okus ljeta“
- Čokoladni muffini sa višnjama
- Italijanska čokoladna torta "Gianduya"
- Domaći čokoladni sladoled
- Čokoladne meringue
- Tart sa suvim šljivama i najosetljivijim čokoladnim ganacheom
- Torta od čokolade i bobičastog voća
- Čokoladni kolač od sira bez pečenja
- Savršena čokolada
- Čokoladni tartufi
- Čokoladni kolač od kruške
- Ručno izrađena čokoladica
- Megaškoladni kolač sa brusnicama
- Konditorska kobasica s domaćim kolačićima
- Earl Grey mliječna čokoladna torta sa malinama
- Domaća čokoladna pasta
- Moderni "Prag" sa crnim ribizlom
Ukusan čokoladni desert možda je jedna od najomiljenijih poslastica za prave sladokusce. Kolačići i kolači, kolačići i pjene, kolači i sladoled ... Koliko zanimljivih recepata! A ako kod kuće skuhate čokoladnu poslasticu, sigurni smo da će cijela obitelj biti oduševljena. Danas uredništvo časopisa „Jedenje kod kuće“ dijeli s vama ideje i recepte koji su se već zaljubili u nas i korisnike stranice. Pozivamo vas u kuhinju, bit će jako ukusno!
Čokoladno-karamel kolač
Isprobajte ovaj biskvit koji se lako priprema sa čokoladnim kolačima, nježnim kremom od mascarpone pjene i domaćim karamelom. Za promjenu, u kremu dodajte brusnice.
Detaljan recept.
Čokoladni mousse
“Prikladna je i bijela čokolada, ali tada stavite upola manje šećera. Volim staviti ovaj mousse u male šalice za kavu - tako da možete zadovoljiti želju za slatkim, a ne pokvariti struk! - - Yulia Vysotskaya.
Detaljan recept.
Brownie od čokolade i kafe
Veoma čokoladno, vlažno, rastopi se u ustima: nježna srednja i hrskava kora šećera. Ovi kvadratići čokolade i kave nikoga neće ostaviti ravnodušnim!
Detaljan recept.
Čokoladni kolač od sira „Okus ljeta“
Ovaj čokoladni desert u obliku kolača svidjet će se i ljubiteljima čokolade i ljubiteljima kolača od sira. Vrlo lagana, nježna, ali istovremeno zadovoljavajuća, čokolada, sa hrskavom pješčanom podlogom. Ne morate peći sam kolač od sira, samo pecite kolače s čokoladnim kolačićima u pećnici 10-15 minuta.
Detaljan recept.
Čokoladni muffini sa višnjama
Ovi muffini definitivno će se svidjeti djeci. Struktura testa je prozračna i labava. Umjesto trešanja, možete koristiti trešnje.
Detaljan recept.
Italijanska čokoladna torta "Gianduya"
"Gianduya" je naziv popularne marke čokolade sa orašastim plodovima u Italiji. Koristi se za izradu ganachea. No, možete je sigurno zamijeniti bilo kojom drugom tamnom čokoladom po ukusu.
Detaljan recept.
Domaći čokoladni sladoled
“Postoji jedna vrlo poznata švicarska marka sladoleda, čiji sam obožavatelj. Nažalost, cijena ovog sladoleda je toliko kozmička da sam tvrdoglavo počeo tražiti recept za domaći sladoled koji se barem približio tom izvrsnom okusu. I naravno, našao sam ga! Nevjerojatno bogat čokoladni okus gustog baršunastog sladoleda zajedno s komadima tamne švicarske čokolade oduševljava! Vjerujte, ali bolje je provjeriti, jer ovu čaroliju nije tako teško pripremiti ”, piše autor recepta Eugene.
Detaljan recept.
Čokoladne meringue
Idealno je praviti beze uveče - skuhala sam ih i ostavila u pećnici preko noći, probudila sam se - već imate desert na stolu! Možete uzeti mliječnu čokoladu, a prikladan je jabukov ili vinski ocat, ali trebao bi biti bijeli. Ako u vašoj pećnici nema načina rada „vrući zrak“, pecite meringue na temperaturi od 100 ° C.
Detaljan recept.
Tart sa suvim šljivama i najosetljivijim čokoladnim ganacheom
Autorica recepta Elizabeth piše: „Ganache se samo topi u ustima - nešto karamela, vrlo nježno i ukusno! Peći ću ga ponovo i ponovo! Kad smo već kod ganachea, umjesto maslaca uzeo sam mascarpone, ne možete ga zamijeniti, ali ipak mascarpone daje ovaj jedinstveni okus. ”
Detaljan recept.
Torta od čokolade i bobičastog voća
Sočni, vlažni, čokoladni kolači natopljeni laganim alkoholom, umacima od maline i crnog ribiza, ukusna krema od krem čokolade. Hajdemo kuhati!
Detaljan recept.
Čokoladni kolač od sira bez pečenja
Ovaj mega-čokoladni kolač od sira osvojit će vaše srce jednom zauvijek! Baza od peciva od tamne čokolade i čokoladnih kolačića. Punjenje krem sirom, kakaom, mešavinom gorke i mlečne čokolade i šlaga. Ganache od mlijeka i gorke čokolade sa vrhnjem. Cheesecake se topi u ustima!
Detaljan recept.
Savršena čokolada
Parfe nije semifredo ili čokoladni mousse, već zamrznuti kolač potpuno neobične konzistencije. Takvi deserti, naravno, samo su za ovisnike o čokoladi i ljubitelje kave, a u ovom receptu sasvim je moguće upotrijebiti dobru instant kavu.
Detaljan recept.
Čokoladni tartufi
Za pripremu takvih tartufa trebat će vam minimalna količina sastojaka: čokolada, vrhnje, maslac, kakao i malo jakog alkohola za okus. Po želji se posljednja komponenta može izuzeti.
Detaljan recept.
Čokoladni kolač od kruške
Cheesecake s čokoladom i Philadelphia sirom na podlozi od pijeska. Cimet se skladno kombinira s karameliziranom kruškom, čineći njen okus zasićenim.
Detaljan recept.
Ručno izrađena čokoladica
Detaljna majstorska klasa o pravljenju ukusne čokolade kod kuće. Ovo je kompletan vodič sa savjetima i odgovorima na važna pitanja. Poznavatelji složenih domaćih deserta neće ostati ravnodušni.
Detaljan recept.
Megaškoladni kolač sa brusnicama
Još jedna mega-čokoladna torta. Vlažni čokoladni kolači, nježna čokoladna krema i kiselkast miris brusnice.
Detaljan recept.
Konditorska kobasica iz djetinjstva, ali u novom štivu-sa pistaćima, lješnjacima, sušenim brusnicama. Kolačići za ovaj desert mogu se napraviti kod kuće ili uzeti gotovi, okus jela neće patiti.
Detaljan recept.
Earl Grey mliječna čokoladna torta sa malinama
Originalni kolač sa bečkim biskvitom, impregniranim Earl Grey čajem i sokom od nara, čokoladnim pjenom, želeom od malina i svježim bobicama. Morat ćete potrošiti puno vremena na kuhanje, ali rezultat je vrijedan toga.
Detaljan recept.
Domaća čokoladna pasta
Vaša omiljena čokoladna pasta lako se priprema kod kuće. Da biste to učinili, trebat će vam lješnjaci, čokolada, maslac, kakao i sol. Gotovu pastu prebacite u hermetički zatvorenu teglu. Stavite li ga u hladnjak, stabilizirat će se i stvrdnuti, a na sobnoj temperaturi ostati prilično mekan.
Detaljan recept.
Moderni "Prag" sa crnim ribizlom
U ovom kolaču ribizla se savršeno kombinira s tamnom čokoladom i dodaje nove note. Posebno spominjanje zaslužuje nježni hrskavi sloj-čokoladno-lješnjakov sirokvant u kombinaciji sa sočnim čokoladnim kolačima, ganacheom od crnog ribiza i kremastom kremom od čokolade.
Detaljan recept.
Uživajte u apetitu i sunčanom raspoloženju!