Trovanje hranom jedna je od najčešćih bolesti koja nas pogađa. Posebno ih je lako nabaviti kada se ne poštuju osnovna higijenska pravila, npr. ne prati ruke prije obroka ili jedemo na mjestima gdje imamo ograničeno povjerenje u kvalitetu posuđa koje se tamo servira ili čistoću u njemu. Iako se ponekad trovanje ne može izbjeći, uprkos oprezu i razboritosti. Neugodni simptomi bolnog stomaka neće nam dozvoliti da zanemarimo ovu činjenicu. Šta bi onda trebalo učiniti? Šta trebate učiniti ako osjetite proljev ili povraćate? Koju dijetu se pridržavati u ovom stanju?
Trovanje hranom – dijeta
Trovanje hranom Najjednostavnije rečeno, to je upala probavnog trakta, koju obično uzrokuju bakterije ili virusi koji se nalaze u hrani. Vrlo često tematrovanje hranom praćeno uvjerenjem da u ovom stanju treba postiti. Mora se što prije reći naglas da je ovo lažna tvrdnja. Dijeta nakon trovanja to ne može biti gladovanje. Čak i ako imamo simptome koji nas barem obeshrabruju da jedemo – povraćanje, dijareju, ne možemo se izgladnjivati u ovom stanju. I tako, u početnoj fazi trovanja, vrijedi koristiti lijekove bez recepta, npr. Smectu, ne zaboravljajući da pijete tečnost. Možete posegnuti za kašom na vodi, a zatim, slijedeći strogu dijetu, pripremiti lako svarljiva jela. Ako je trovanje teško i simptomi potraju, ne zaboravite jesti nekoliko malih obroka tokom dana. Kod trovanja hranom izloženi smo dehidraciji zbog učestalog pražnjenja crijeva i povraćanja. Stoga se morate suočiti s ovim rizikom i piti puno negazirane mineralne vode ili gorkog čaja.
Dijeta nakon trovanja hranom – šta jesti?
Dijeta nakon trovanja hranom zahtijeva od nas da slijedimo nekoliko osnovnih principa u ishrani. I tako, u ovom najtežem prvom trenutku, potrebno je uzimati tečnosti u vidu biljnih čajeva (kamilica, infuzija mente), hidratantnih napitaka. Za to vreme treba da pijemo oko dva litra tečnosti dnevno. Dijeta nakon povraćanja prestaje može se postepeno obogatiti pirinčanom ili grizom skuvanom u vodi.
Naredni dani uključuju uključivanje ostalih proizvoda u jelovnik. Obroci treba da budu lako svarljivi, kaše se mogu začiniti kuvanom šargarepom, jabukom, celerom. Preporučuju se i dvopeci, kukuruzni čips, pšenične rolnice. Kada se najiscrpljujući i najteži simptomi - proljev i povraćanje - potpuno povuku, možete dodati više hrane u svoju prehranu kako biste nadoknadili hranjive tvari. Siguran sendvič biće pripremljen od pšeničnog rolata, namazanog puterom, sa kriškom šunke. Alternativno, možete jesti i svježi sir, začinjen džemom ili medom.
Sve dok je u prvim danima potrebno jesti paste i paste, u naredne možete postepeno uključivati jela od sitno rezanog mesa (odaberite posna i delikatna: teletina, piletina, ćuretina) i jela od povrća. Tada je pravi izbor pirinač, prekrupa, meko kuvana jaja. Mliječne proizvode također treba uvoditi postepeno, počevši od najmanje invazivnog prirodnog jogurta ili kefira. Važno je redovno uzimati male porcije, najmanje četiri puta dnevno. I ne možete zaboraviti da izbegavate masnu i začinjenu hranu koja je teško svarljiva, a takođe i kafu, jak čaj, alkohol, au početnom periodu i povrće, voće i slatke deserte.