sadržaj
O vrijednosti, a posebno o neprestanom tržištu koje sektor voća i povrća doprinosi nacionalnoj ekonomiji raspravlja se i ponovo izlaže u glavnom gradu Španije.
S ovogodišnjim motom, Promoviranje sektora voća i povrća u svijetu, dolazi i ovo novo izdanje Međunarodnog sajma sektora voća i povrća, Voćna atrakcija 2016.
Ovo je osmo izdanje Atrakcije voća, a od sutra, u srijedu, od 8. do 5. oktobra, kroz izlagače će nuditi cijeli popis noviteta na sajmištu CCAA u Madridu (IFEMA) u paviljonima 7, 3 , 4, 5, 6 i 7.
Sastanak organizuje sam subjekt IFEMA sajma i Španska federacija udruženja proizvođača izvoznika voća, povrća, cvijeća i živih biljaka, FEPEX, i kao i u prethodnim izdanjima Atrakcije voća, okuplja i okuplja više od hiljadu kompanija iz cijelog svijeta, koje zauzimaju izložbeni prostor od preko 30.000 m2.
Bit će to 3 dana u kojima možete steći poslovne kontakte za razvoj B2B poslovnih odnosa s kompanijama i profesionalcima u sektoru voća i povrća.
Neprestani rad organizacije na promicanju umrežavanja, još godinu dana čini mjesto stručnog sastanka fokusom na prezentaciju vijesti, tehnologija i usluga koje nude kompanije izlagači, kao i opsežan program seminari y nuspojave, koji su neosporan izvor informacija o trendovima i evoluciji sektora, s kojima vas ostavljamo povezane na web stranici Sajma privlačenja voća
Gastronomski prostor Vanguard Flavors
Fusion Fusion, mjesto je gdje gastronomija u službi povrća sama oživljava, ruku pod ruku s nizom aktivnosti koje cijene voće i povrće, u kulinarskoj panorami.
To je jedinstven scenarij promocije za igrače u sektoru, kao i odskočna daska za razvoj i promociju potrošnje u kanalu ugostiteljstva.
Okvir aktivnosti koji obuhvata Fusion Fusion, temelji se na atraktivnim demonstracijama proizvoda i degustacijama najboljih kuhara i renomiranih domaćih i međunarodnih kuhara.
U ovogodišnjem programu želimo istaknuti showcooking ili kulinarsku demonstraciju uživo:
- Artičoke Vega Baja, sa svojim putovanjem kroz tradiciju, inovaciju, teksture i okuse sa sloganom, od korijena do inovacije.
- Onaj s narima Mollar de Elche, gdje možemo otkriti gastronomski potencijal jela koja spajaju tradiciju i čisti okus, s inovativnim tehnikama kako bi dobili najveću vrijednost i upotrebu proizvoda.
- Mediteranski paradajz Monterosa, gdje ova nova sorta postaje glavni junak u kuhinji s novim tehnikama rezanja i njihovom primjenom.
- Ona sa crnim bijelim lukom i njegovim uronjenjem u svijet koktela,
- Ona o pippin jabukama i kruškama, Bierzo konferenciji i njenoj vodećoj ulozi u svijetu tapasa.
- Ono povrća iz Navarre, analizirano s drugog gledišta, tako da je njihovo stanje prirodnih hranjivih tvari i zdrave hrane ključni element u kulinarskoj pripremi, s radionicom „ukloni ono što se mora ukloniti, a da se ne izgubi ono što se mora izgubiti“.
Nova rupa, koja je već jasna sadašnjost i predstavlja novi trend u profesionalnoj kuhinji povrća IV i V linije, također dobiva posebnu važnost, što događaju daje jasnu avangardnu viziju, a prije svega punu inovacija. i održivost.
Entiteti i organizacije koji paze, podržavaju i šire kvalitetu i kvalitetnu proizvodnju hrane, uokvirene u geografskim područjima ili referentne marke poput Castilla y León - aktivno sudjeluju u programu. Zemlja ukusa, Navarra - Reyno Gourmet ili Extremadura Avante (od Junta de Extremadura) između ostalih.
Ministarstvo poljoprivrede, hrane i okoliša. (MAGRAMA), još jednom sponzorirali ovaj gastronomski sastanak koji je paralelno sa aktivnostima Sajam atrakcija voća, konsoliduje još jednu godinu kao najbolji kongres Sektora u svijetu.