mangan
Mangan je neophodan za zdravlje vezivnog tkiva koje vezuje kosti, tetive i ligamente i odgovoran je za zgrušavanje krvi. Također štiti stanice od djelovanja slobodnih radikala koji uzrokuju prerano starenje, rak i kardiovaskularne bolesti. Uključite sirovi ili pečeni španski kikiriki u svoju ishranu i vaše telo će svakodnevno dobijati mangan. Unca (28 g) sirovog ili pečenog španskog kikirikija sadrži 0,7 mg mangana, što je 39% preporučenog dnevnog unosa mangana za žene i 30% za muškarce*. bakar Bakar je veoma važan mineral za organizam. Bakar je uključen u sintezu crvenih krvnih zrnaca, crvenih krvnih zrnaca koja prenose kiseonik iz pluća u celo telo. Dobijanje dovoljno bakra ključno je za zdravlje imunološkog sistema, funkciju mozga i sposobnost tijela da apsorbira željezo. Sirovi španski kikiriki ima više bakra od pečenog. Dakle, unca sirovog kikirikija sadrži 255 mg (što je 28% preporučenog dnevnog unosa), a pečenog – sa samo 187 mg. Niacin Niacin, ili vitamin B3, u kombinaciji sa drugim vitaminima B je odgovoran za metabolizam i pomaže u pretvaranju hrane u energiju. Niacin takođe utiče na proizvodnju hormona i sposobnost tela da se nosi sa stresom. Unca sirovog španskog kikirikija sadrži 4,5 mg niacina, što je 28% preporučenog dnevnog unosa ovog vitamina za muškarce i 32% za žene. A ima samo 4,2 mg niacina po unci pečenog kikirikija. Alimentarna vlakna Dovoljan unos vlakana smanjuje rizik od kardiovaskularnih bolesti, divertikuloze i dijabetesa tipa 2. Hrana bogata vlaknima pomaže vam da smršate, ne zbog kalorija koje sadrže, već zbog osjećaja sitosti koji pružaju. I sirovi i pečeni španski kikiriki sadrže 2,7 grama vlakana po unci, što je 11% odnosno 7% preporučenog dnevnog unosa za žene i muškarce. Bilješka. Preporučeni dnevni unos vitamina i minerala osigurava Američki institut za medicinu. Izvor: healthliving.azcentral.com Prijevod: Lakshmi