Većina onih koji tragaju za mršavljenjem znaju da su uravnotežena ishrana i vježbanje najčešći način kontrole težine. Neki dodatno koriste razne biljne infuzije i ekstrakte. A šta biste rekli da postoji jedan začin koji ubrzava proces mršavljenja? Zvuči primamljivo… Šta je ovo začin?
Kumin, osim što poboljšava ukus hrane, podstiče i mršavljenje smanjujući sposobnost ćelija da akumuliraju masnoće. Kumin (Cuminum cyminum), i iz sjemenki i iz mljevenog, ima okus bibera i orašastih plodova. U davna vremena kumin je bio šire rasprostranjen nego danas, zbog činjenice da se crni biber smatrao rijetkim i skupim začinom, a kim je bio odlična zamjena za njega.
Prema studiji sprovedenoj na Univerzitetu medicinskih nauka u Iranu, žene koje su dodale kim u svoju ishranu izgubile su 14% svoje masne mase, dok je zdrava kontrolna grupa izgubila 5%. Iz ovoga proizilazi da kumin značajno utiče na proces sagorevanja masti.
Osim toga, jesti kim. Poznato je da nedostatak sna dovodi do prejedanja, što je i naučno dokazano. Osjećate glad, metabolizam vašeg tijela se usporava. Dodajte kumin – i nesanica će nestati.
Kumin, koji pomaže u smanjenju žudnje za ugljikohidratima i održava osjećaj sitosti.
Kumin. Fitosteroli inhibiraju apsorpciju lošeg holesterola u digestivnom traktu. Ovo je jedno od objašnjenja zašto kim pomaže u mršavljenju.
Efikasnost ovog začina u suzbijanju problema sa crijevima ima indirektan učinak. Kada se hranljive materije ne apsorbuju u potpunosti u digestivnom traktu, osoba oseća pojačan osećaj gladi.
Ljuta aroma kima aktivira pljuvačne žlijezde, počinje lučenje želudačnog soka, a hrana se bolje probavlja.
Jedinjenje koje se nalazi u kimu zvano timol i enzimi koji su odgovorni za dobru probavu.
Kumin je takođe odličan. Ublažiće probleme sa gasovima i bolove u stomaku kada se uzima sa toplom vodom.
Kako uključiti kumin u svoju ishranu?
Čak i uz dodatak velike količine kima u prehranu, trebali biste nastaviti brojati kalorije i vježbati. I tada vas rezultat neće dugo čekati!