Avokado je bogat izvor kalijuma, omega-3 masnih kiselina i luteina. Sadrži i dosta rastvorljivih i nerastvorljivih vlakana. Razmislite o nekoliko razloga da počnete jesti jedan avokado svaki dan. Avokado je bogat mastima koje pomažu tijelu da apsorbira vitamine A, K, D i E. Bez masti u ishrani, ljudsko tijelo ne može apsorbirati vitamine rastvorljive u mastima. Avokado sadrži fitosterole, karotenoide antioksidanse, omega-3 masne kiseline i masne alkohole koji imaju protuupalno djelovanje. Dr. Matthew Brennecke, certificirani naturopata na klinici Fort Collins u Koloradu, vjeruje da avokado može pomoći kod bolova povezanih s artritisom i osteoartritisom zbog nesaponifibilnih tvari, ekstrakta koji povećava sintezu kolagena, protuupalnog sredstva. Voće je puno zdravih masti, posebno mononezasićenih masti, koje snižavaju nivo holesterola. Avokado je bogat beta-sitosterolom, spojem koji snižava kolesterol. Porcija od 30 g avokada sadrži 81 mikrogram luteina, zajedno sa zeaksantinom, dva fitonutrijenta neophodna za zdravlje očiju. Lutein i zeaksantin su karotenoidi koji djeluju kao antioksidansi na vid, smanjujući rizik od razvoja očnih bolesti povezanih sa starenjem. Mono- i polinezasićene masti u avokadu ne samo da snižavaju nivo holesterola u krvi, već i smanjuju rizik od srčanih oboljenja uopšte. Visok sadržaj vitamina B6 i folne kiseline omogućava vam da regulišete nivo homocisteina, što smanjuje rizik od morbiditeta. Istraživanja su povezala avokado sa smanjenim rizikom od metaboličkog sindroma, grupe simptoma koji dovode do moždanog udara, koronarne bolesti i dijabetesa.
2022-11-11