Kuhajte kompot od višanja 30 minuta nakon što prokuva sirup.
Kako kuhati kompot od višanja šljiva
Proizvodi
za limenku od 3 litara
Trešnja šljiva - 1,5 kilograma
Voda - 1,5 litre
Šećer - 400 grama
Priprema hrane za kuhanje
1. Šljive sortirajte, birajte samo zrele dobre plodove.
2. Šljivu višnje isperite pod mlazom vode, a zatim je stavite u cjedilo i promućkajte nekoliko puta da se ocijedi višak tečnosti.
3. Probodite svako voće iglom ili izrežite nožem.
Kuhanje kompota od šljiva od višanja u loncu
1. Osušenu šljivu od višanja stavite u sterilisanu teglu od 3 litre.
2. Sipajte vodu u šerpu, dodajte šećer i stavite na vatru.
3. Dok sirup ključa, šećer miješajte u vodi dok se potpuno ne otopi.
4. Lagano ohladite sirup i ulijte višnju šljive u teglu do ramena.
5. Pokrijte veliku šerpu peškirom, prekrijte vodom i zagrijte na temperaturi ohlađenog sirupa na laganoj vatri.
6. Staklenku kompota od šljiva od višanja stavite u lonac s vodom, kuhajte na laganoj vatri, izbjegavajući ključanje, 30 minuta.
Nakon kuhanja, smotajte kompot od višanja u šerpama i spremite.
Ukusne činjenice
- Kad ključate kompot, možete ukloniti kosti - tada kompot zagarantovano neće imati gorak okus (rijetko, ali ipak se to događa u slučaju ključanja kompota od šljiva od višanja sa sjemenkama).
– Kompot od višanja servirajte hladan, uz dodatak leda, ukrasite grančicom mente.
- Kompot od višanja šljive čuvat će se do godinu dana ako se kompot pravilno uvije.
- Kompotu od šljive od trešnje treba vrijeme infuzije - 2 mjeseca nakon predenja.
– Da bi ukus šljive bio izraženiji, umesto dela vode prilikom kuvanja kompotnog sirupa možete dodati sok od šljive.
– Kada kuvate kompot od višanja, možete dodati tikvice ili sitne komadiće jabuka.
- Sezona berbe kompota od šljiva trešnje je od sredine jula do sredine avgusta.
- Drugo ime za šljivu višnje je šljiva tkemali. Zaista, šljiva trešnje je vrsta šljive.
- Kompot od višanja od šljiva bit će puno ukusniji ako ga insistirate u staklenkama 1-2 mjeseca.
- Sorte šljive od višanja za kompot: sve u srednjoj sezoni, Mara, Gek, Tsarskaya, Lama, Globus.