Kompot od brusnice kuhajte 30 minuta.
U sporom kuhaču kompot od brusnice kuhajte i 30 minuta.
Kako kuhati kompot od brusnice
Proizvodi
Brusnice - 200 grama
Šećer - pola čaše
Voda - 1 litra
Kako kuhati kompot od brusnice
Operite brusnice, sredite, stavite u šerpu. Pokriti vodom, dodati šećer, staviti na srednje jaku vatru. Kuhajte kompot od brusnice 30 minuta.
Kako kuhati kompot od brusnice u slow štednjaku
Brusnice sortirajte i operite, sipajte u cjedilo ili sito i utrljajte u činiju. U posudu multivarka sipajte vodu, dodajte šećer, kolač od brusnica i sok. Postavite multivarku na režim "supa" i kuvajte 30 minuta. Gotov kompot od brusnica ohladite i sipajte u posudu.
Ukusne činjenice
– U Rusiji su brusnicu nazivali „sjevernim limunom“ zbog visokog sadržaja vitamina C, limunske i kininske kiseline.
– Kompot od brusnica možete diverzificirati dodavanjem citrusa. Da biste to učinili, u kompot dodajte pola narandže, 1 koru mandarine, nekoliko kora limuna i vanilin šećer za 1 šolju brusnica.
– Često se kuva kompot od brusnica sa dodatkom jabuke, jagode i drugog bobičastog voća da bi se kiselost brusnice razblažila slatkim bobicama i voćem.
- Možete napraviti smrznuti kompot od brusnice. Važno je zamrznuti brusnice, prethodno oprane i osušene, jer priprema kompota od smrznutih bobica uklanja njihovo odmrzavanje i pranje.
- Da bi se vitamin C bolje sačuvao prilikom kuhanja kompota, brusnice se moraju dodati u već kipuću vodu i, nakon što je kompot prokuhao, odmah ukloniti s vatre. Kompot se mora pustiti da se skuha tako da bobice potpuno daju sok.
- Kompot od brusnice može se zatvoriti zimi.
- Kompot od brusnice možete čuvati u hladnjaku 2 dana u zatvorenoj posudi.
- Sadržaj kalorija kompota od brusnice je 26 kcal / 100 grama.
- Cijena brusnice za sezonu 2020. iznosi 300 rubalja / 1 kilogram (za jul 2020.). Budući da se brusnice ne prodaju često u trgovinama i na tržnicama, smrznute bobice mogu se koristiti za kuhanje kompota.
- S pažnjom brusnice možete sakupljati sami: one rastu u šumama, na močvarnim mjestima. Brusnice se mogu naći u gotovo bilo kojoj ruskoj šumi, osim na Kubanu, Kavkazu i jugu regije Volge. Sezona brusnica traje od septembra do oktobra, ali bobicu možete brati i zimi: pod utjecajem mraza bobica postaje slađa.