sadržaj
Koliko se prepeličjih jaja čuva u hladnjaku i bez njega
Prepeličja jaja nisu samo ukusna, već i vrlo zdrav proizvod. Jaja sadrže ogromnu količinu korisnih elemenata, praktički nema rizika od zaraze salmonelozom pri upotrebi ovog proizvoda. Rok trajanja prepeličjih jaja je mnogo duži od roka trajanja kokošjih jaja. Koliko se dugo čuvaju prepeličja jaja, koji je razlog tome i kako pravilno skladištiti proizvod?
Rok trajanja jaja u frižideru
Svaka domaćica koja brine o zdravlju svoje porodice nesumnjivo je zabrinuta zbog pitanja koliko se prepeličjih jaja čuva u frižideru?
- Odgovaramo: rok trajanja svježih jaja na hladnom je 60 dana od datuma proizvodnje.
- Važno je znati da jaja ne smijete prati prije stavljanja na policu u hladnjaku jer ćete tako smanjiti rok trajanja proizvoda za najmanje pola.
- Pažljivo stavite jaja na poslužavnik tupim krajem prema dolje i odmaknite ih. Ne stavljajte ih na policu, gdje se vjerovatnoća loma višestruko povećava.
Koliko dugo se čuvaju kuhana prepeličja jaja?
Kuhano jaje odličan je međuobrok jer je ukusno i hranjivo. Važno je znati da je rok trajanja gotovog proizvoda kratak. Koliko dugo traju kuhana prepeličja jaja?
- Prvo morate znati da možete pohraniti samo tvrdo kuhana jaja.
- Nakon ključanja, najbolje je hranu umotati u papir kako biste smanjili rizik od pucanja ljuske.
- Kuhano jaje ne čuvajte na sobnoj temperaturi duže od 7-10 sati.
- U hladnjaku gotovo jelo može ležati 5-7 dana, ali samo ako ljuska ostane netaknuta.
Ako je ljuska napuknuta tijekom procesa kuhanja, tada je maksimalni rok trajanja 2-3 dana.
Rok trajanja jaja na sobnoj temperaturi
Jaja se mogu čuvati na sobnoj temperaturi do mjesec dana od datuma proizvodnje. Imajte na umu da sobna temperatura ne smije prelaziti 24 stepena Celzijusa, toplo se preporučuje održavanje odgovarajuće razine vlažnosti. Suvo okruženje će vjerovatno držati jaja svježim.
Ako iz nekog razloga ne možete skladištiti proizvod na hladnom, ali ne vjerujte da će ostati svjež u prostoriji, stavite jaja u zdjelu, napunite ih litrom vode i dodajte žlicu obične soli. Tako će ih duže zadržati svježinama, a ako jaja počnu plutati, odmah ćete primijetiti kvarenje.
Zašto jaja traju toliko dugo?
Šta objašnjava činjenicu da se prepeličja jaja mogu čuvati mnogo duže od pilećih jaja? Odgovor je jednostavan.
- Prepeličja jaja sadrže specifičnu aminokiselinu zvanu lizozim.
- Ona štiti proizvod od pojave i razmnožavanja bakterija, a nema je u kokošjim jajima.
Rok trajanja regulira GOST, pa se nemojte plašiti tako velikog broja. Slobodno kupujte svježa prepeličja jaja i jedite sa zadovoljstvom!
két apróságot meg jegyeznék:
a tojást a tompa végével felfele kell tárolni. Ugyanis ott van egy légbuborék, ami felfele törekszik. Így tovább eláll!
A másik: a csirke az a fiatal tyúk! A csirke nem tojik tojást, csak a tyúk!