Uprkos popularnosti zrna, instant kafa nije izgubila na važnosti već dugi niz godina. Objašnjenje je jednostavno: nisu svi gurmani; za većinu ljubitelja kafe, instant piće izgleda još ukusnije. Da ne spominjemo činjenicu da kafa u limenci uvelike štedi vrijeme na pripremi, jer granule samo treba preliti kipućom vodom.
Kako odabrati instant kafu?
Međutim, možda ste primijetili da instant kafa različitih marki i različitih vrsta ima različit okus. Negde se više oseća kiselost, a negde note vanile. Ali kako odabrati pravu instant kafu među svom ovom raznolikošću? Pripremili smo nekoliko savjeta koji bi vam trebali pomoći da shvatite kriterije o kojima ovise karakteristike okusa i arome pića.
Vrste instant kafe:
- Robusta. U čistom obliku, ova vrsta kafe se gotovo nikada ne nalazi u pakovanju, jer Robusta daje karakterističnu gorčinu i snagu, ali nije baš prijatnog ukusa.
- Arabica. Ovo je glavni marketinški trik svih poznatih brendova, da napišu da je njihova kafa 100% Arabica. U stvari, pokazalo se da je takvo piće male snage i nema osnažujući učinak. U isto vrijeme, karakteristike okusa su na visini, od cvjetnih nota do laganog voćnog okusa. Ne bismo preporučili jurenje 100% Arabice, jer će mali dodatak Robuste samo koristiti piću.
- Mješavina Arabice i Robuste. Po našem mišljenju, ovo je najbolja opcija u odnosu cijena/kvalitet/ukus. Samo Arabica bi trebala biti više.
Zavirite na sajt https://napolke.ru/catalog/chay_kofe_kakao/rastvorimyy_kofe, tu je veliki izbor ukusne i aromatične instant kafe po veoma povoljnim cenama. Ako kupite kafu na veliko, onda će trošak biti još ugodniji.
Tehnologija proizvodnje utiče na ukus pića
Naravno da. I do najsitnijih detalja, kao što je sušenje podloge. Prema načinu proizvodnje, instant kafa se također dijeli na vrste:
- Puder. Proizvodi se pod pritiskom vrućeg zraka koji atomizira ekstrakt kafe.
- Granulirano. Kafa se namače u različite otopine, što rezultira stvaranjem poroznih granula. Oni su veći od onih dobijenih metodom proizvodnje praha.
- Liofilizirano. Ovdje se zrna kafe dehidriraju u vakuumu na niskoj temperaturi. Tehnologija je skupa, ali zadržava sve kvalitete okusa pića.
Ako tražite gdje kupiti dobru instant kafu, u https://napolke.ru/catalog katalogu postoje različite vrste iste. Ovdje svako odlučuje za sebe šta mu je draže.