Ako vaše dijete odbije jesti povrće, a vi mislite da je njegovo prisustvo u prehrani od vitalnog značaja, tada se povrće može maskirati.
Za početak nekoliko pravila o tome kako dijete naviknuti na povrće:
- Ne prisiljavajte ga da jede ono što ne želi, nemojte koristiti ucjene i primanje mita. Bolje objasnite koje su tačno prednosti ovog ili onog proizvoda.
- Dajte svoj primjer: ako vaši roditelji jedu povrće svaki dan, s vremenom će ih izbirljiva beba pojesti.
- Na kraju, pozovite svoje dijete da sastavi meni sa povrćem i idite u trgovinu u kupovinu. Možda ne znate sve o svom djetetu, a njegov izbor će vas ugodno iznenaditi.
– Pokušajte ponuditi povrće u vrijeme kada je dijete posebno gladno ili je spremno da pojede nešto za društvo. Na primjer, u šetnji, umjesto uobičajenih kolačića, ponudite djeci kriške jabuke i šargarepe.
– Dijete, kao i svaka osoba, percipira informacije ne samo ukusom, već i vizualno. Što je jelo svjetlije i privlačnije, to je veća želja da ga pojedete. Dodajte boju, rasporedite mozaik od paprike, začinskog krastavca, paradajza i cvijeta brokule.
- Vodite dijete sa sobom na daču i pustite ga da donese povrće iz vrta.
- Uzgajajte povrće na prozorskoj dasci, možda će dijete biti zainteresirano i htjeti jesti ono što je uzgajalo vlastitim rukama.
Ako ništa od ovoga ne uspije, ovi savjeti mogu vam pomoći da maskirate povrće koje ne volite u drugim jelima ili poboljšate ukus samog povrća:
- Povrću dodajte nešto od omiljene hrane vašeg djeteta, na primjer, možete ukrasiti ne samo rezance naribanim sirom, već i pire grašak ili brokoli.
- U svoju omiljenu tjesteninu dodajte sitno nasjeckano kuhano povrće - takvo jelo nitko neće odbiti.
- Tikvice ili kupus možete sakriti u vašim omiljenim mesnim okruglicama.
- Gotovo sva djeca vole pire krompir. Možete dodati belo povrće – celer ili karfiol, luk, tikvice, beli kupus i karfiol. Ili dodajte boju šargarepom, graškom ili brokolijem. Pokušajte ne pretjerati s dodacima kako ne biste nadjačali glavni okus.
- Umjesto voćne salate, probajte salatu od povrća, začinite je jogurtom ili pavlakom.
- Povrće se može dodati u tepsiju: umutite ga u blenderu dok ne postane pire, dodajte brašno, jaje i pecite sa sirom.
- Neko povrće je nevidljivo u drugim namirnicama, poput svježeg sira. Dodajte joj zelje i namažite tjesteninu na kruh ili krekere.
- Povrću prije kuvanja možete dodati kremast ukus tako što ćete ga kuhati na puteru.
- Od paradajza se mogu pripremiti kečap i začiniti začinskim biljem.
- Ponudite detetu slatko povrće – kukuruz, papriku, paradajz, šargarepu, bundevu.
- Povrće u prvim jelima dobro se maskira: umjesto obične supe poslužite juhu od pirea. Za one vrlo nervozne, samo kuhajte jela u povrtnoj čorbi.
- Napravite sos od povrća i poslužite ga uz svoje omiljene kotlete.