Uvijek možete pronaći tradicionalne recepte za svaki događaj, priliku ili praznik. Nove godine i Božić nisu izuzetak. Pored čitavog menija raznih jela, tu su i tradicionalna peciva. Medenjaci su odavno postali simbol zimskih praznika; vrlo je zanimljivo kuhati ih, uključujući djecu u proces. I evo izvrsnog recepta za ovo:
Trebaće vam: 2 jaja, 150 gr. šećera, 100 gr. puter, 100 gr. med, 450 gr. brašno, 1 kašika. prašak za pecivo, 1 kašika. začini za medenjake, 1 kašika. naribani svježi đumbir, korica pola limuna.
proces:
- Zagrijte med, šećer i maslac u vodenom kupatilu, sve se treba otopiti i pomiješati;
- Izvadite iz vodene kupke i dodajte jaja, koricu limuna, đumbir. Sve dobro promiješajte;
- Pomiješajte brašno sa praškom za pecivo i začinima, dodajte medu i zamijesite tijesto;
- Prekrijte tijesto prozirnom folijom i ostavite na sobnoj temperaturi 30 minuta;
- Poprašite stol brašnom i razvaljajte tijesto tanko, oko 0,5 cm;
- Izrežite medenjake, stavite na lim prekriven papirom za pečenje i pecite na 180C oko 10 minuta;
- Gotove medenjake ukrasite po ukusu.
Bon appetit!