Majoneza je vrlo zgodan preljev za mnoge salate i sastojak mnogih jela. Međutim, zabranjeno je onima koji poste. Kako vaš omiljeni umak učiniti nemasnim? Imamo jednostavan recept.
Sastojci:
- Voda - 3 čaše
- Brašno - 1 čaša
- Biljno ulje - 8 kašike
- Limunov sok - 3 kašika
- Senf - 3 kašika
- Šećer - 2 st. l.
- Sol - 2 kašičice.
Priprema:
1. Prosijte brašno i dodajte mu malo vode, zdrobite grudice.
2. Ulijte preostalu vodu, povremeno miješajući. Kuhajte na srednje jakoj vatri dok se ne zgusne i ohladi.
3. Odvojeno izmiksajte maslac, senf, sok, šećer i sol, mutite mikserom dok ne postane glatko.
4. Postepeno dodajte brašno sa vodom, nemojte prestati mućkati.
Posna majoneza je spremna! Prijatno!