sadržaj
Ishrana bez glutena prilično je raznovrsna. Ali pečenje s pšeničnim brašnom za nju nije prikladno. Kakvo brašno ne sadrži gluten i može biti osnova za ukusne domaće pečene proizvode?
Ovseno brašno
Zobeno brašno je najzdravija alternativa pšeničnom brašnu. Tokom prerade zobene kaše ne gube se hranjivi sastojci - vitamini, minerali, vlakna. Zobene pahuljice normaliziraju probavu i jačaju imunološki sistem.
Zobene pahuljice dijetetski su proizvod, pa su peciva od takvog brašna niskokalorična. Zobeno brašno odlično se slaže s bademovim i kukuruznim brašnom.
poklopac zaglavlja
Kukuruzno brašno je niskokalorično i pogodno je za pripremu dijetetskih proizvoda. Kukuruz blagotvorno deluje na probavu, normalizuje krvni pritisak i šećer u krvi. Koristite kukuruzno brašno za pravljenje meksičkih tortilja, kruha, čipsa, nachosa. Ovo brašno se takođe može dodati u supe, sosove ili žitarice.
Rižino brašno
Ovo brašno popularno je u Japanu i Indiji, a na njegovoj bazi pripremaju se mnogi deserti. Pirinčano brašno ima bogat zdrav sastav i neutralan prijatan ukus. Pirinčano brašno se može koristiti za pečenje hleba, tortilja, medenjaka, dodavanje u deserte kako bi se zgusnula struktura.
Heljdino brašno
Heljdovo brašno bogato je vitaminima, mineralima, vlaknima, proteinima i drugim hranjivim tvarima. Na temelju toga dobivaju se hranjivi niskokalorični obroci koji tijelo zadužuju energijom i energijom na duže vrijeme.
Bademovo brašno
Brašno od oraha je nevjerovatno zdravo. Izvor je vitamina B, E, A, kalijuma, kalcijuma, joda, fosfora, gvožđa i zdravih omega-3 masnih kiselina. Bademovo brašno ima dobar okus i pecivima daje nevjerojatan okus. Normalizira metaboličke procese u tijelu, jača imunološki sistem, aktivira mentalnu aktivnost i povoljno djeluje na srce i krvne žile.
Kokosovo brašno
Kokosovo brašno ima karakterističan ukus i aromu koja se prenosi na sva jela na njemu baziranom. Ovo brašno sadrži vitamine, minerale, antioksidante, organske kiseline, zdrave šećere, proteine i omega-3 masti. Jela s kokosovim brašnom jačaju imunološki sistem, poboljšavaju rad krvnih žila i srca. Palačinke, kiflice, muffini, palačinke, pite prave se od kokosovog brašna.
Mljeveno brašno
Slanutak je vrlo zdrav proizvod. Sadrži vitamine grupe B, A, E, C, PP, kalijum, kalcijum, cink, magnezijum, fosfor, gvožđe, antioksidante i aminokiseline. Redovita upotreba peciva na bazi brašna od slanutka normalizira probavu, poboljšava raspoloženje i daje energiju. Brašno od slanutka može se koristiti za pravljenje hleba, tortilja, testa za pice, pita hleba i pita hleba.