Nutritivna vrijednost i hemijski sastav.
Tabela prikazuje sadržaj hranjivih sastojaka (kalorija, proteina, masti, ugljenih hidrata, vitamina i minerala) po 100 grama jestivi dio.
| Hranjiva | Količina | Norma ** | % norme u 100 g | % norme u 100 kcal | 100% normalno |
| Vrijednost kalorija | 353 kCal | 1684 kCal | 21% | 5.9% | 477 G |
| proteini | 19.9 G | 76 G | 26.2% | 7.4% | 382 G |
| masti | 1.4 G | 56 G | 2.5% | 0.7% | 4000 G |
| Ugljikohidrati | 65.8 G | 219 G | 30% | 8.5% | 333 G |
| Alimentarna vlakna | 0.4 G | 20 G | 2% | 0.6% | 5000 G |
| voda | 7.4 G | 2273 G | 0.3% | 0.1% | 30716 G |
| pepeo | 5.1 G | ~ | |||
| vitamini | |||||
| Vitamin A, RE | 625 μg | 900 μg | 69.4% | 19.7% | 144 G |
| Retinol | 0.625 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.85 mg | 1.5 mg | 56.7% | 16.1% | 176 G |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.2 mg | 1.8 mg | 11.1% | 3.1% | 900 G |
| Vitamin B4, holin | 148.4 mg | 500 mg | 29.7% | 8.4% | 337 G |
| Vitamin B6, piridoksin | 1.14 mg | 2 mg | 57% | 16.1% | 175 G |
| Vitamin B9, folat | 485 μg | 400 μg | 121.3% | 34.4% | 82 G |
| Vitamin B12, kobalamin | 1.71 μg | 3 μg | 57% | 16.1% | 175 G |
| Dodan vitamin B12 | 1 μg | ~ | |||
| Vitamin C, askorbinski | 76.9 mg | 90 mg | 85.4% | 24.2% | 117 G |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 9.37 mg | 15 mg | 62.5% | 17.7% | 160 G |
| Dodan vitamin E | 9.37 mg | ~ | |||
| Vitamin K, filokinon | 90 μg | 120 μg | 75% | 21.2% | 133 G |
| Vitamin PP, NO | 14.24 mg | 20 mg | 71.2% | 20.2% | 140 G |
| Makrohranjiva | |||||
| Kalijum, K | 947 mg | 2500 mg | 37.9% | 10.7% | 264 G |
| Kalcijum, Ca | 285 mg | 1000 mg | 28.5% | 8.1% | 351 G |
| Magnezijum, mg | 228 mg | 400 mg | 57% | 16.1% | 175 G |
| Natrijum, Na | 385 mg | 1300 mg | 29.6% | 8.4% | 338 G |
| Sumpor, S | 199 mg | 1000 mg | 19.9% | 5.6% | 503 G |
| Fosfor, P. | 427 mg | 800 mg | 53.4% | 15.1% | 187 G |
| Elementi u tragovima | |||||
| Gvožđe, Fe | 12.82 mg | 18 mg | 71.2% | 20.2% | 140 G |
| Bakar, Cu | 1425 μg | 1000 μg | 142.5% | 40.4% | 70 G |
| Selen, Se | 12.1 μg | 55 μg | 22% | 6.2% | 455 G |
| Cink, Zn | 8.55 mg | 12 mg | 71.3% | 20.2% | 140 G |
| Probavljivi ugljeni hidrati | |||||
| Mono- i disaharidi (šećeri) | 65.8 G | maks. 100 g | |||
| Steroli | |||||
| holesterol | 12 mg | max 300 mg | |||
| Zasićene masne kiseline | |||||
| Zasićene masne kiseline | 0.56 G | maks. 18.7 g | |||
| 4: 0 Masno | 0.01 G | ~ | |||
| 6: 0 Najlon | 0.002 G | ~ | |||
| 8: 0 Kapril | 0.003 G | ~ | |||
| 10: 0 Kaprić | 0.005 G | ~ | |||
| 12: 0 Laurić | 0.003 G | ~ | |||
| 14: 0 Miristic | 0.023 G | ~ | |||
| 16:0 Palmitić | 0.286 G | ~ | |||
| 18:0 Stearin | 0.216 G | ~ | |||
| Mononezasićene masne kiseline | 0.314 G | min 16.8 g | 1.9% | 0.5% | |
| 16: 1 Palmitoleik | 0.008 G | ~ | |||
| 18:1 Olein (omega-9) | 0.302 G | ~ | |||
| Polinezasićene masne kiseline | 0.278 G | od 11.2 do 20.6 | 2.5% | 0.7% | |
| 18: 2 linolni | 0.247 G | ~ | |||
| 18: 3 Linolenski | 0.031 G | ~ | |||
| Omega-3 masne kiseline | 0.031 G | od 0.9 do 3.7 | 3.4% | 1% | |
| Omega-6 masne kiseline | 0.247 G | od 4.7 do 16.8 | 5.3% | 1.5% | |
| Ostale supstance | |||||
| kofein | 25 mg | ~ | |||
| teobromin | 290 mg | ~ |
Energetska vrijednost je 353 kcal.
- žlica = 7.4 g (26.1 kCal)
- koverta = 37 g (130.6 kCal)
Instant čokoladni napitak, suv bogata vitaminima i mineralima kao što su: vitamin A - 69,4%, vitamin B1 - 56,7%, vitamin B2 - 11,1%, holin - 29,7%, vitamin B6 - 57%, vitamin B9 - 121,3% , vitamin B12 - 57%, vitamin C - 85,4%, vitamin E - 62,5%, vitamin K - 75%, vitamin PP - 71,2%, kalijum - 37,9%, kalcijum - 28,5%, magnezijum - 57%, fosfor - 53,4%, gvožđe - 71,2%, bakar - 142,5%, selen - 22%, cink - 71,3%
- Vitamin A odgovoran je za normalan razvoj, reproduktivnu funkciju, zdravlje kože i očiju i održavanje imuniteta.
- Vitamin B1 dio je najvažnijih enzima ugljikohidrata i energetskog metabolizma, koji opskrbljuju tijelo energijom i plastičnim tvarima, kao i metabolizmom aminokiselina razgranatog lanca. Nedostatak ovog vitamina dovodi do ozbiljnih poremećaja nervnog, probavnog i kardiovaskularnog sistema.
- Vitamin B2 sudjeluje u redoks reakcijama, pojačava osjetljivost boja vizualnog analizatora i adaptaciju mraka. Nedovoljan unos vitamina B2 praćen je kršenjem stanja kože, sluznice, oštećenom svjetlošću i sumrakom vida.
- mješoviti dio je lecitina, igra ulogu u sintezi i metabolizmu fosfolipida u jetri, izvor je slobodnih metilnih skupina, djeluje kao lipotropni faktor.
- Vitamin B6 učestvuje u održavanju imunološkog odgovora, inhibiciji i procesima pobude u centralnom nervnom sistemu, u konverziji aminokiselina, u metabolizmu triptofana, lipida i nukleinskih kiselina, doprinosi normalnom stvaranju eritrocita, održavanju normalnog nivoa homocisteina u krvi. Nedovoljan unos vitamina B6 prati smanjenje apetita, kršenje stanja kože, razvoj homocisteinemije, anemije.
- Vitamin B6 kao koenzim sudjeluju u metabolizmu nukleinskih kiselina i aminokiselina. Nedostatak folata dovodi do poremećene sinteze nukleinskih kiselina i proteina, što rezultira inhibicijom rasta i diobe ćelija, posebno u brzo proliferirajućim tkivima: koštanoj srži, crijevnom epitelu itd. Nedovoljna konzumacija folata tokom trudnoće jedan je od uzroka nedonoščadi, neuhranjenost, urođene malformacije i razvojni poremećaji djeteta. Pokazana je snažna povezanost između nivoa folata i homocisteina i rizika od kardiovaskularnih bolesti.
- Vitamin B12 igra važnu ulogu u metabolizmu i konverziji aminokiselina. Folati i vitamin B12 međusobno su povezani vitamini i uključeni su u stvaranje krvi. Nedostatak vitamina B12 dovodi do razvoja djelomičnog ili sekundarnog nedostatka folata, kao i anemije, leukopenije, trombocitopenije.
- Vitamin C sudjeluje u redoks reakcijama, funkcioniranju imunološkog sistema, pospješuje apsorpciju željeza. Nedostatak dovodi do opuštenosti i krvarenja desni, krvarenja iz nosa zbog povećane propusnosti i krhkosti krvnih kapilara.
- Vitamin E posjeduje antioksidativna svojstva, neophodan je za rad spolnih žlijezda, srčanog mišića, univerzalni je stabilizator ćelijskih membrana. S nedostatkom vitamina E, uočavaju se hemoliza eritrocita i neurološki poremećaji.
- Vitamin K regulira zgrušavanje krvi. Nedostatak vitamina K dovodi do povećanja vremena zgrušavanja krvi, smanjenog sadržaja protrombina u krvi.
- Vitamin PP učestvuje u redoks reakcijama energetskog metabolizma. Nedovoljan unos vitamina praćen je poremećajem normalnog stanja kože, gastrointestinalnog trakta i nervnog sistema.
- kalijum glavni je unutarćelijski jon koji učestvuje u regulaciji ravnoteže vode, kiselina i elektrolita, učestvuje u procesima nervnih impulsa, regulaciji pritiska.
- kalcijum glavna je komponenta naših kostiju, djeluje kao regulator živčanog sustava, sudjeluje u kontrakciji mišića. Nedostatak kalcijuma dovodi do demineralizacije kičme, karličnih kostiju i donjih ekstremiteta, povećava rizik od osteoporoze.
- magnezij učestvuje u metabolizmu energije, sintezi proteina, nukleinskih kiselina, ima stabilizujući učinak na membrane, neophodno je za održavanje homeostaze kalcijuma, kalijuma i natrijuma. Nedostatak magnezijuma dovodi do hipomagnezijemije, povećanog rizika od razvoja hipertenzije, bolesti srca.
- fosfor učestvuje u mnogim fiziološkim procesima, uključujući energetski metabolizam, regulira kiselinsko-baznu ravnotežu, dio je fosfolipida, nukleotida i nukleinskih kiselina, neophodan je za mineralizaciju kostiju i zuba. Nedostatak dovodi do anoreksije, anemije, rahitisa.
- željezo dio je proteina različitih funkcija, uključujući enzime. Učestvuje u transportu elektrona, kisika, osigurava tok redoks reakcija i aktivaciju peroksidacije. Nedovoljna konzumacija dovodi do hipohromne anemije, atonije skeletnih mišića s nedostatkom mioglobina, povećanog umora, miokardiopatije, atrofičnog gastritisa.
- bakar dio je enzima redoks aktivnosti i uključen u metabolizam željeza, potiče apsorpciju proteina i ugljikohidrata. Učestvuje u procesima opskrbe tkiva ljudskog tijela kisikom. Nedostatak se manifestuje poremećajima u formiranju kardiovaskularnog sistema i kostura, razvojem displazije vezivnog tkiva.
- selen - bitan element antioksidativnog odbrambenog sistema ljudskog tijela, djeluje imunomodulatorno, sudjeluje u regulaciji djelovanja hormona štitnjače. Nedostatak dovodi do Kashin-Beckove bolesti (osteoartritis sa višestrukim deformitetima zglobova, kičme i ekstremiteta), Keshan bolesti (endemska miokardiopatija), nasljedne trombastenije.
- cink dio je više od 300 enzima, sudjeluje u procesima sinteze i razgradnje ugljikohidrata, proteina, masti, nukleinskih kiselina i u regulaciji ekspresije niza gena. Nedovoljna konzumacija dovodi do anemije, sekundarne imunodeficijencije, ciroze jetre, seksualne disfunkcije i fetalnih malformacija. Nedavna istraživanja otkrila su sposobnost visokih doza cinka da poremete apsorpciju bakra i time doprinesu razvoju anemije.
Tagovi: sadržaj kalorija 353 kcal, hemijski sastav, nutritivna vrijednost, vitamini, minerali, što je korisno Topivi čokoladni napitak, suv, kalorije, hranjive sastojke, korisna svojstva Rastvorljiv čokoladni napitak, suh