Dan sokova - popularan, iako mlad, praznik, koji se već obilježava u različitim zemljama svijeta. Njegov glavni cilj je popularizirati sok kao zdrav i ukusan napitak i važan dio svakodnevne ljudske prehrane. Simbol praznika je egzotično voće, podijeljeno u tri jednaka dijela, koja ilustriraju raznolikost svih sokova na svijetu.
Prema stručnjacima za pravilnu prehranu, sokovi su jedan od najpristupačnijih načina dobivanja vitamina, makro i mikroelemenata, organskih supstanci za modernu osobu. I oni moraju biti uključeni u prehranu svake osobe, posebno u jesensko-zimskom periodu, kada je tijelu najviše potrebna vitaminska podrška. Osim toga, lako se konzumiraju i brzo probavljaju.
Svjetska zdravstvena organizacija (WHO), u svojoj Globalnoj strategiji o ishrani, fizičkoj aktivnosti i zdravlju, preporučuje da se dnevno jede 400 grama voća i povrća, od čega se jedna petina može zamijeniti čašom soka.
2010. godine Međunarodno udruženje voćnih sokova (IFU) predložilo je osnivanje Međunarodni dan soka (Svjetski dan). U početku su ovu ideju podržale Turska, Španija i Poljska, a potom i druge zemlje, a danas se Dan soka obilježava u mnogim državama, uključujući i Rusiju, ali u različito doba godine – ovisno o tradiciji i običajima svake zemlje.
U Rusiji je istorija ovog praznika započela 2012. godine., kada je Ruska unija proizvođača sokova pozvala sve da glasaju na Internetu za Dan soka i odaberu vrijeme održavanja. Tako je uspostavljen ruski Dan sokova i datum njegove godišnje proslave - treća subota u septembru... Napokon, jesen je tradicionalno berbeno razdoblje, a rujan i dalje raduje toplim danima.
Proslava prvog Dana sokova u Rusiji održala se 2013. godine, a glavni događaji praznika održani su u Moskvi, u Centralnom parku kulture i zabave Gorkog Gorkog, u kojem su svi učestvovali. Zanimljiv svečani program čekao je goste, novinare i sve ljubitelje sokova. Od tada se Dan sokova održava svake godine.
Osim kušanja sokova raznih proizvođača, stručnjaci objašnjavaju i govore šta je to koncentrirani sok, iz kojih zemalja se donosi i kako se odvija proces oporavka koncentriranog soka, a potom i sama publika može kreirati vlastite recepte od bilo kojeg voćnog soka. Tamo stručnjaci iz oblasti nutricionizma i prehrambene industrije odgovaraju na razna pitanja o sokovima, njihovoj kvaliteti, korisnosti i ulozi u ishrani ljudi.
Nakon razgovora sa stručnjacima, svi mogu sudjelovati u zabavnim natjecanjima i kvizovima. Tokom praznika postoji izložba fotografija fotografija poslanih na foto-konkurs kao priprema za Dan. Pobjednici dobijaju vrijedne nagrade i poklone. Za djecu je predviđen i zanimljiv program.
Organizatori praznika se nadaju da će uskoro postati sveruski i rasprostranjeniji. Uključivanje Dana sokova u ruski kalendar povezano je sa željom da se ispriča o korisnim svojstvima i kulturi konzumiranja sokova. Čak i ako ne možete da učestvujete u održavanju događaja, organizatori predlažu da ovaj dan posvetite svom zdravlju i provedete ga sa porodicom ili prijateljima, ali uvek uz omiljeni sok.
* Uzmite u obzir svoj zdravstveni status kada uključujete sok u svoju prehranu. Za neke poremećaje metabolizma ugljenih hidrata, rezistenciju na inzulin, dijabetes i niz drugih bolesti, obratite se svom ljekaru.