Vegani koji se dugo drže svog načina života mogu nevjerovatno brzo čitati etikete, kao da su rođeni sa ovom supermoći. Kako bismo vam pomogli da održite korak sa stručnjacima, evo nekoliko savjeta koji će vam pomoći da s lakoćom stavite novu hranu u kolica!
Trebam li tražiti oznaku "vegan"?
Nikada nije bilo lakše biti vegan nego sada! Na internetu uvijek možete pronaći sve što vam je potrebno, provjeriti sastav i kvalitet proizvoda koji vam se sviđa i pročitati recenzije kupaca. Međutim, "vegan" se tek počinje pojavljivati na etiketama. Stoga, da biste odlučili da li je proizvod pravi za vas, morate pročitati sastav.
Vegetarijanska etiketa
Pravno, kompanija mora jasno navesti koje alergene proizvod sadrži. Obično su navedeni podebljano na listi sastojaka ili odvojeno ispod nje. Ako vidite sastav bez ijednog sastojka koji vam ne odgovara (jaja, mlijeko, kazein, surutka), onda je proizvod veganski i možete ga uzeti.
Učenje čitanja kompozicije
Koliko god mala kompozicija bila odštampana, ipak je vredi pogledati. Ako vidite jedan od dolje navedenih sastojaka, onda proizvod nije veganski.
– kao hrana se koristi crveni pigment dobijen mlevenjem košenilne bube
– mleko (proteini)
– mleko (šećer)
- mlijeko. Sirutka u prahu se koristi u mnogim proizvodima, posebno u čipsu, kruhu, pecivima.
– supstanca se dobija iz kože, kostiju i vezivnog tkiva životinja: krava, pilića, svinja i riba. Koristi se u kozmetici.
– supstanca iz cervikalnih ligamenata i aorte goveda, slična kolagenu.
– supstanca iz kože, kostiju i vezivnog tkiva životinja: krava, pilića, svinja i riba.
– dobijeni kuhanjem kože, tetiva, ligamenata i kostiju. Koristi se u želeima, gumijima, kolačima, kolačima i tabletama kao premaz.
– industrijska alternativa želatinu.
– životinjske masti. Obično bijela svinjetina.
– dobiveno iz tijela insekata Kerria lacca.
– hranu za pčele koju prave same pčele
– napravljen od pčelinjeg saća.
– koriste pčele u izgradnji košnica.
– sekret grlenih žlezda pčela.
– Proizvedeno od ribljeg ulja. Koristi se u kremama, losionima i drugim kozmetičkim proizvodima.
– napravljen od lojnih žlijezda ovaca, izvađenih iz vune. Koristi se u mnogim proizvodima za njegu kože i drugoj kozmetici.
– dobija se iz jaja (obično).
– napravljen od plivaće bešike sušene ribe. Koristi se za bistrenje vina i piva.
– koristi se u kremama i losionima, vitaminima i suplementima.
– napravljen od želuca svinje. Sredstvo za zgrušavanje, koristi se u vitaminima.
“može sadržavati”
U Velikoj Britaniji, proizvođač mora izjaviti da li je proizvod proizveden u pogonu u kojem su prisutni alergeni. Možda ćete se iznenaditi kada vidite vegansku etiketu, a zatim piše „može sadržavati mlijeko“ (na primjer). To uopće ne znači da proizvod nije veganski, ali ste potrošač upozoren. Za više informacija posjetite web stranicu.
Pogledajte ostale postove
„Bez laktoze“ ne znači da je proizvod veganski. Obavezno provjerite sastojke.
Glicerin, mliječna kiselina, mono- i digliceridi i stearinska kiselina mogu se napraviti od stoke, ali su ponekad veganski. Ako su napravljeni od biljaka, to mora biti naznačeno na etiketi.
Ponekad se bijeli šećer rafinira korištenjem životinjskih kostiju. A smeđi šećer nije uvijek šećer od trske, obično je obojen melasom. Detaljne informacije o načinu proizvodnje šećera bolje je potražiti na internetu.
Kontaktiranje proizvođača
U nekim slučajevima, čak i ako imate vegansku oznaku, još uvijek ne možete biti sigurni da je određeni proizvod zaista veganski. U slučaju da primijetite sumnjivi sastojak u sastavu ili ste samo u nedoumici, možete se direktno obratiti proizvođaču.
Savjet: budite konkretni. Ako samo pitate je li to veganski proizvod, predstavnici neće gubiti vrijeme i samo će odgovoriti sa da ili ne.
Dobro pitanje: „Primijetio sam da na vašem proizvodu ne piše da je veganski, ali sadrži biljne sastojke u sastojcima. Možete li potvrditi šta ga čini neprikladnim za vegansku ishranu? Možda se u proizvodnji koriste životinjski proizvodi? Najvjerovatnije ćete dobiti detaljan odgovor na takvo pitanje.
Kontakt s proizvođačima je također koristan, jer naglašava potrebu za posebnim označavanjem i istovremeno povećava potražnju za veganskim proizvodima.