Nutritivna vrijednost i hemijski sastav.
Tabela prikazuje sadržaj hranjivih sastojaka (kalorija, proteina, masti, ugljenih hidrata, vitamina i minerala) po 100 grama jestivi dio.
| Hranjiva | Količina | Norma ** | % norme u 100 g | % norme u 100 kcal | 100% normalno |
| Kalorična vrijednost | 71 kCal | 1684 kCal | 4.2% | 5.9% | 2372 G |
| proteini | 2.54 G | 76 G | 3.3% | 4.6% | 2992 G |
| masti | 1.52 G | 56 G | 2.7% | 3.8% | 3684 G |
| Ugljikohidrati | 10.3 G | 219 G | 4.7% | 6.6% | 2126 G |
| Alimentarna vlakna | 1.7 G | 20 G | 8.5% | 12% | 1176 G |
| voda | 83.61 G | 2273 G | 3.7% | 5.2% | 2719 G |
| pepeo | 0.34 G | ~ | |||
| vitamini | |||||
| Lutein + zeaksantin | 180 μg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.076 mg | 1.5 mg | 5.1% | 7.2% | 1974 G |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.016 mg | 1.8 mg | 0.9% | 1.3% | 11250 G |
| Vitamin B4, holin | 7.4 mg | 500 mg | 1.5% | 2.1% | 6757 G |
| Vitamin B5, pantotenski | 0.311 mg | 5 mg | 6.2% | 8.7% | 1608 G |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.005 mg | 2 mg | 0.3% | 0.4% | 40000 G |
| Vitamin B9, folat | 6 μg | 400 μg | 1.5% | 2.1% | 6667 G |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 0.08 mg | 15 mg | 0.5% | 0.7% | 18750 G |
| beta tokoferol | 0.01 mg | ~ | |||
| gama Tokoferol | 0.03 mg | ~ | |||
| Vitamin K, filokinon | 0.3 μg | 120 μg | 0.3% | 0.4% | 40000 G |
| Vitamin PP, NO | 0.225 mg | 20 mg | 1.1% | 1.5% | 8889 G |
| betaina | 3.1 mg | ~ | |||
| Makrohranjiva | |||||
| Kalijum, K | 70 mg | 2500 mg | 2.8% | 3.9% | 3571 G |
| Kalcijum, Ca | 9 mg | 1000 mg | 0.9% | 1.3% | 11111 G |
| Magnezijum, mg | 27 mg | 400 mg | 6.8% | 9.6% | 1481 G |
| Natrijum, Na | 4 mg | 1300 mg | 0.3% | 0.4% | 32500 G |
| Sumpor, S | 25.4 mg | 1000 mg | 2.5% | 3.5% | 3937 G |
| Fosfor, P. | 77 mg | 800 mg | 9.6% | 13.5% | 1039 G |
| Elementi u tragovima | |||||
| Gvožđe, Fe | 0.9 mg | 18 mg | 5% | 7% | 2000 G |
| Mangan, Mn | 0.58 mg | 2 mg | 29% | 40.8% | 345 G |
| Bakar, Cu | 74 μg | 1000 μg | 7.4% | 10.4% | 1351 G |
| Selen, Se | 5.4 μg | 55 μg | 9.8% | 13.8% | 1019 G |
| Fluor, F | 71.6 μg | 4000 μg | 1.8% | 2.5% | 5587 G |
| Cink, Zn | 1 mg | 12 mg | 8.3% | 11.7% | 1200 G |
| Probavljivi ugljeni hidrati | |||||
| Skrob i dekstrini | 11.6 G | ~ | |||
| Mono- i disaharidi (šećeri) | 0.27 G | maks. 100 g | |||
| galaktoza | 0.02 G | ~ | |||
| saharoza | 0.25 G | ~ | |||
| Esencijalne aminokiseline | |||||
| Arginin * | 0.167 G | ~ | |||
| valin | 0.16 G | ~ | |||
| Histidin * | 0.054 G | ~ | |||
| izoleucin | 0.116 G | ~ | |||
| leucin | 0.216 G | ~ | |||
| lizin | 0.135 G | ~ | |||
| metionin | 0.046 G | ~ | |||
| treonin | 0.096 G | ~ | |||
| triptofan | 0.04 G | ~ | |||
| fenilalanin | 0.142 G | ~ | |||
| Zamjenjive aminokiseline | |||||
| alanin | 0.124 G | ~ | |||
| Aspartinska kiselina | 0.302 G | ~ | |||
| glicin | 0.147 G | ~ | |||
| Glutaminska kiselina | 0.623 G | ~ | |||
| prolin | 0.096 G | ~ | |||
| serine | 0.151 G | ~ | |||
| tirozin | 0.101 G | ~ | |||
| Cistein | 0.097 G | ~ | |||
| Masna kiselina | |||||
| Transgender | 0.001 G | maks. 1.9 g | |||
| Zasićene masne kiseline | |||||
| Zasićene masne kiseline | 0.31 G | maks. 18.7 g | |||
| 14: 0 Miristic | 0.005 G | ~ | |||
| 16:0 Palmitić | 0.28 G | ~ | |||
| 17: 0 Margarin | 0.001 G | ~ | |||
| 18:0 Stearin | 0.021 G | ~ | |||
| 20: 0 Aračinic | 0.002 G | ~ | |||
| 22: 0 Begeno | 0.002 G | ~ | |||
| Mononezasićene masne kiseline | 0.435 G | min 16.8 g | 2.6% | 3.7% | |
| 16: 1 Palmitoleik | 0.003 G | ~ | |||
| 16: 1 cis | 0.003 G | ~ | |||
| 18:1 Olein (omega-9) | 0.422 G | ~ | |||
| 18: 1 cis | 0.422 G | ~ | |||
| 20: 1 gadoleic (omega-9) | 0.01 G | ~ | |||
| Polinezasićene masne kiseline | 0.559 G | od 11.2 do 20.6 | 5% | 7% | |
| 18: 2 linolni | 0.541 G | ~ | |||
| 18: 2 mešani izomeri | 0.001 G | ~ | |||
| 18: 2 Omega-6, cis, cis | 0.54 G | ~ | |||
| 18: 3 Linolenski | 0.018 G | ~ | |||
| 18: 3 Omega-3, alfa linolenski | 0.018 G | ~ | |||
| Omega-3 masne kiseline | 0.018 G | od 0.9 do 3.7 | 2% | 2.8% | |
| Omega-6 masne kiseline | 0.54 G | od 4.7 do 16.8 | 11.5% | 16.2% |
Energetska vrijednost je 71 kcal.
- čaša = 234 g (166.1 kCal)
- žlica = 14.6 g (10.4 kCal)
- 0,75 šolje = 175 g (124.3 kCal)
Tečna zobena kaša, kuhana u vodi, bez soli bogata vitaminima i mineralima kao što su: mangan - 29%
- mangan sudjeluje u stvaranju koštanog i vezivnog tkiva, dio je enzima koji sudjeluju u metabolizmu aminokiselina, ugljikohidrata, kateholamina; neophodan za sintezu holesterola i nukleotida. Nedovoljnu konzumaciju prate usporavanje rasta, poremećaji u reproduktivnom sistemu, povećana krhkost koštanog tkiva, poremećaji metabolizma ugljenih hidrata i lipida.
Tagovi: kalorijski sadržaj 71 kcal, hemijski sastav, nutritivna vrednost, vitamini, minerali, šta je korisno Ovsena kaša, kuvana na vodi, bez soli, kalorije, hranljive materije, korisna svojstva Ovsena kaša, kuvana na vodi, bez soli