Lyophyllum shimeji (Lyophyllum shimeji) fotografija i opis

Lyophyllum shimeji (Lyophyllum shimeji)

:

• Tricholoma shimeji
• Lyophyllum shimeji

Do nedavno se vjerovalo da je Lyophyllum shimeji (Lyophyllum shimeji) rasprostranjen samo na ograničenom području koje pokriva borove šume Japana i dijelove Dalekog istoka. Istovremeno, postojala je i posebna vrsta, Lyophyllum fumosum (L. smoky grey), povezana sa šumama, posebno četinarima, neki izvori su je čak opisivali kao mikorizator sa borom ili smrekom, spolja vrlo sličan L.decastes i L. .shimeji. Nedavne studije na molekularnom nivou pokazale su da takva pojedinačna vrsta ne postoji, a svi nalazi klasifikovani kao L.fumosum su ili uzorci L.decastes (češći) ili L.shimeji (Lyophyllum shimeji) (rjeđe, u borovim šumama). Tako je od danas (2018. godine) ukinuta vrsta L.fumosum, koja se smatra sinonimom za L.decastes, značajno proširujući staništa potonje, gotovo na „bilo gdje“. Pa, L.shimeji, kako se ispostavilo, ne raste samo u Japanu i na Dalekom istoku, već je široko rasprostranjen po cijeloj borealnoj zoni od Skandinavije do Japana, a na nekim mjestima se nalazi u borovim šumama umjerene klimatske zone . Razlikuje se od L. decastes samo po većim plodovima sa debljim nogama, rastu u malim agregatima ili zasebno, vezanosti za suhe borove šume, i to na molekularnom nivou.

Šešir: 4 – 7 centimetara. U mladosti, konveksan, sa izraženim savijenim rubom. S godinama se izjednačava, postaje blago konveksna ili gotovo ispružena, u središtu klobuka gotovo uvijek je izražen široki niski tuberkul. Koža kapice je blago mat, glatka. Šema boja je u sivim i smećkastim tonovima, od svijetlo sivkasto smeđe do prljavo sive, može dobiti žućkasto sive nijanse. Na kapi su često jasno vidljive tamne higrofanske mrlje i radijalne pruge, ponekad može postojati mali higrofobni uzorak u obliku „mreže“.

Ploče: česte, uske. Labav ili malo narastao. Bijela kod mladih primjeraka, kasnije potamni u bež ili sivkastu.

Noga: 3 – 5 cm visine i do jedan i po centimetar u prečniku, cilindrične. Bijela ili sivkasta. Površina je glatka, može biti svilenkasta ili vlaknasta na dodir. U izraslinama koje formiraju gljive, noge su čvrsto pričvršćene jedna za drugu.

Prsten, veo, Volvo: odsutan.

Pulpa: gusta, bijela, blago sivkasta u stabljici, elastična. Ne mijenja boju na rezu i lomu.

Miris i ukus: prijatan, blago orašasti ukus.

Prašak spora: bijeli.

Spore: okrugle do široko elipsoidne. Glatka, bezbojna, hijalna ili sa sitnozrnatim unutarćelijskim sadržajem, blago amiloidna. Sa velikom širinom, 5.2 – 7.4 x 5.0 – 6.5 µm.

Raste na tlu, leglu, preferira suhe borove šume.

Aktivno plodonošenje se javlja u avgustu – septembru.

Lyophyllum shimeji raste u malim grozdovima i grupama, rjeđe pojedinačno.

Rasprostranjen širom Evroazije od japanskog arhipelaga do Skandinavije.

Gljiva je jestiva. U Japanu, Lyophyllum shimeji, tamo nazvana Hon-shimeji, smatra se delikatesnom gljivom.

Liophyllum gomila (Lyophyllum decastes) takođe raste u grozdovima, ali se ti grozdovi sastoje od znatno većeg broja plodišta. Preferira listopadne šume. Period plodonošenja je od jula do oktobra.

Brijest lyophyllum (Brijest bukovača, Hypsizygus ulmarius) se također smatra vrlo sličnim izgledom zbog prisutnosti higrofanskih zaobljenih mrlja na klobuku. Bukovače imaju plodna tijela sa izduženijim stabljikom, a boja klobuka je općenito svjetlija od one kod Lyophyllum shimeji. Međutim, ove vanjske razlike nisu toliko fundamentalne, ako obratite pažnju na okoliš. Bukovača ne raste na tlu, raste isključivo na mrtvom drvetu listopadnog drveća: na panjevima i ostacima drveta uronjenim u tlo.

Ime vrste Shimeji dolazi od japanskog imena vrste Hon-shimeji ili Hon-shimejitake. Ali u stvari, u Japanu, pod imenom "Simeji", možete naći u prodaji ne samo Lyophyllum shimeji, već i, na primjer, još jedan liofilum koji se tamo aktivno uzgaja, brijest.

Foto: Vyacheslav