Nutritivna vrijednost i hemijski sastav.
Tabela prikazuje sadržaj hranjivih sastojaka (kalorija, proteina, masti, ugljenih hidrata, vitamina i minerala) po 100 grama jestivi dio.
| Hranjiva | Količina | Norma ** | % norme u 100 g | % norme u 100 kcal | 100% normalno |
| Kalorična vrijednost | 727 kCal | 1684 kCal | 43.2% | 5.9% | 232 G |
| proteini | 0.31 G | 76 G | 0.4% | 0.1% | 24516 G |
| masti | 80.32 G | 56 G | 143.4% | 19.7% | 70 G |
| Ugljikohidrati | 0.77 G | 219 G | 0.4% | 0.1% | 28442 G |
| voda | 17.07 G | 2273 G | 0.8% | 0.1% | 13316 G |
| pepeo | 1.53 G | ~ | |||
| vitamini | |||||
| Vitamin A, RE | 819 μg | 900 μg | 91% | 12.5% | 110 G |
| Retinol | 0.768 mg | ~ | |||
| beta karoten | 0.61 mg | 5 mg | 12.2% | 1.7% | 820 G |
| Vitamin B1, tiamin | 0.009 mg | 1.5 mg | 0.6% | 0.1% | 16667 G |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.023 mg | 1.8 mg | 1.3% | 0.2% | 7826 G |
| Vitamin B4, holin | 6.5 mg | 500 mg | 1.3% | 0.2% | 7692 G |
| Vitamin B5, pantotenski | 0.041 mg | 5 mg | 0.8% | 0.1% | 12195 G |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.009 mg | 2 mg | 0.5% | 0.1% | 22222 G |
| Vitamin B9, folat | 2 μg | 400 μg | 0.5% | 0.1% | 20000 G |
| Vitamin C, askorbinski | 0.1 mg | 90 mg | 0.1% | 90000 G | |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 3.88 mg | 15 mg | 25.9% | 3.6% | 387 G |
| beta tokoferol | 0.4 mg | ~ | |||
| gama Tokoferol | 36.88 mg | ~ | |||
| tokoferol | 14.45 mg | ~ | |||
| Vitamin K, filokinon | 86.5 μg | 120 μg | 72.1% | 9.9% | 139 G |
| Vitamin PP, NO | 0.022 mg | 20 mg | 0.1% | 90909 G | |
| betaina | 0.1 mg | ~ | |||
| Makrohranjiva | |||||
| Kalijum, K | 22 mg | 2500 mg | 0.9% | 0.1% | 11364 G |
| Kalcijum, Ca | 10 mg | 1000 mg | 1% | 0.1% | 10000 G |
| Magnezijum, mg | 1 mg | 400 mg | 0.3% | 40000 G | |
| Natrijum, Na | 719 mg | 1300 mg | 55.3% | 7.6% | 181 G |
| Sumpor, S | 3.1 mg | 1000 mg | 0.3% | 32258 G | |
| Fosfor, P. | 10 mg | 800 mg | 1.3% | 0.2% | 8000 G |
| Elementi u tragovima | |||||
| Gvožđe, Fe | 0.04 mg | 18 mg | 0.2% | 45000 G | |
| Mangan, Mn | 0.006 mg | 2 mg | 0.3% | 33333 G | |
| Bakar, Cu | 10 μg | 1000 μg | 1% | 0.1% | 10000 G |
| Selen, Se | 0.2 μg | 55 μg | 0.4% | 0.1% | 27500 G |
| Cink, Zn | 0.03 mg | 12 mg | 0.3% | 40000 G | |
| Steroli | |||||
| holesterol | 12 mg | max 300 mg | |||
| Masna kiselina | |||||
| Transgender | 14.95 G | maks. 1.9 g | |||
| mononezasićene trans masti | 14.279 G | ~ | |||
| Zasićene masne kiseline | |||||
| Zasićene masne kiseline | 14.198 G | maks. 18.7 g | |||
| 14: 0 Miristic | 0.404 G | ~ | |||
| 15: 0 Pentadekanski | 0.048 G | ~ | |||
| 16:0 Palmitić | 7.936 G | ~ | |||
| 17: 0 Margarin | 0.097 G | ~ | |||
| 18:0 Stearin | 5.219 G | ~ | |||
| 20: 0 Aračinic | 0.257 G | ~ | |||
| 22: 0 Begeno | 0.223 G | ~ | |||
| 24: 0 Lignocerić | 0.014 G | ~ | |||
| Mononezasićene masne kiseline | 30.292 G | min 16.8 g | 180.3% | 24.8% | |
| 16: 1 Palmitoleik | 0.097 G | ~ | |||
| 16: 1 cis | 0.097 G | ~ | |||
| 17: 1 Heptadecen | 0.038 G | ~ | |||
| 18:1 Olein (omega-9) | 30.068 G | ~ | |||
| 18: 1 cis | 15.789 G | ~ | |||
| 18: 1 trans | 14.279 G | ~ | |||
| 20: 1 gadoleic (omega-9) | 0.091 G | ~ | |||
| Polinezasićene masne kiseline | 24.17 G | od 11.2 do 20.6 | 117.3% | 16.1% | |
| 18: 2 linolni | 21.533 G | ~ | |||
| 18: 2 mešani izomeri | 0.672 G | ~ | |||
| 18: 2 Omega-6, cis, cis | 20.861 G | ~ | |||
| 18: 3 Linolenski | 2.638 G | ~ | |||
| 18: 3 Omega-3, alfa linolenski | 2.638 G | ~ | |||
| Omega-3 masne kiseline | 2.638 G | od 0.9 do 3.7 | 100% | 13.8% | |
| Omega-6 masne kiseline | 20.861 G | od 4.7 do 16.8 | 124.2% | 17.1% |
Energetska vrijednost je 727 kcal.
- čaša = 227 g (1650.3 kCal)
- žlica = 14.1 g (102.5 kCal)
- štap = 111 g (807 kCal)
- tsp = 4.7 g (34.2 kCal)
Margarin pomešan sa maslacem, 80% masti, na bazi sojinog ulja bogata vitaminima i mineralima kao što su: vitamin A - 91%, beta-karoten - 12,2%, vitamin E - 25,9%, vitamin K - 72,1%
- Vitamin A odgovoran je za normalan razvoj, reproduktivnu funkciju, zdravlje kože i očiju i održavanje imuniteta.
- B-karoten je provitamin A i ima antioksidativna svojstva. 6 mcg beta-karotena ekvivalentno je 1 mcg vitamina A.
- Vitamin E posjeduje antioksidativna svojstva, neophodan je za rad spolnih žlijezda, srčanog mišića, univerzalni je stabilizator ćelijskih membrana. S nedostatkom vitamina E, uočavaju se hemoliza eritrocita i neurološki poremećaji.
- Vitamin K regulira zgrušavanje krvi. Nedostatak vitamina K dovodi do povećanja vremena zgrušavanja krvi, smanjenog sadržaja protrombina u krvi.
Tagovi: sadržaj kalorija 727 kcal, hemijski sastav, hranjiva vrijednost, vitamini, minerali, što je korisno za margarin pomiješan sa maslacem, 80% masti, na bazi sojinog ulja, kalorije, hranljive sastojke, korisna svojstva Margarin pomiješan sa maslacem, 80% masti, za soju na bazi ulja