Gradonačelnica (Lactarius mairei) fotografija i opis

gradonačelnikovo mliječno (Lactarius mairei)

• Belted milkman;
• Lactarius pearsonii.

Gradonačelnik (Lactarius mairei) je mala gljiva iz porodice Russulaceae.

Vanjski opis gljive

Major's Milky (Lactarius mairei) je klasično plodište koje se sastoji od klobuka i stabljike. Gljivu karakterizira lamelarni himenofor, a ploče u njoj se često nalaze, prianjaju uz stabljiku ili se spuštaju duž nje, imaju krem ​​boju i jako su razgranate.

Merova mliječna pulpa se odlikuje srednje gustine, bjelkaste boje, pekoćeg okusa koji se javlja kratko vrijeme nakon jedenja gljive. Mliječni sok gljive također ima ukus pečenja, ne mijenja boju pod utjecajem zraka, aroma pulpe je slična voću.

Klobuk gradonačelnika se odlikuje zakrivljenim rubom kod mladih gljiva (ispravlja se kako biljka sazrije), udubljenim središnjim dijelom, glatkom i suvom površinom (iako kod nekih gljiva na dodir može podsjećati na filc). Duž ruba kapice se proteže paperje, koje se sastoji od dlačica male dužine (do 5 mm), nalik na igle ili šiljke. Boja klobuka varira od svijetlo-krem do glineno-krem, a iz središnjeg dijela zrače sferna područja, obojena u ružičastu ili glinasto zasićenu boju. Takve nijanse dosežu oko pola promjera kapice, čija je veličina 2.5-12 cm.

Dužina pečurke je 1.5-4 cm, a debljina varira između 0.6-1.5 cm. Oblikom stabljika podsjeća na cilindar, a na dodir je glatka, suha i nema ni najmanje udubljenja na površini. Kod nezrelih gljiva stabljika je ispunjena iznutra, a kako sazrije postaje prazna. Odlikuje se ružičasto-krem, krem-žutom ili krem ​​bojom.

Spore gljiva su elipsoidnog ili sfernog oblika, sa vidljivim područjima grebena. Veličine spora su 5.9-9.0*4.8-7.0 µm. Boja spora je pretežno kremasta.

Stanište i period plodonošenja

Mliječnica (Lactarius mairei) se uglavnom nalazi u listopadnim šumama, raste u malim grupama. Gljiva ove vrste je široko rasprostranjena u Evropi, jugozapadnoj Aziji i Maroku. Aktivno plodonošenje gljive javlja se od septembra do oktobra.

Jestivost

Gradonačelnik (Lactarius mairei) spada u red jestivih gljiva, pogodnih za jelo u bilo kom obliku.

Slične vrste, karakteristične karakteristike od njih

Major's Miller (Lactarius mairei) je po izgledu vrlo sličan ružičastom talasu (Lactarius torminosus), međutim, za razliku od svoje ružičaste boje, Mayor's Miller karakterizira kremasta ili kremasto-bijela nijansa plodišta. U njemu ostaje malo ružičaste boje – na malom prostoru u središnjem dijelu kapice. U ostalom, mliječna je ista kao i imenovana vrsta grančice: postoji rast dlake duž ruba klobuka (posebno kod mladih plodišta), gljiva se odlikuje zoniranjem u bojanju. U početku, okus gljive ima blagu oštrinu, ali naknadni okus ostaje oštar. Razlika od mliječne trave je u tome što sa hrastovima formira mikorizu, a preferira da raste na zemljištima bogatim vapnom. Ružičasta volnushka se smatra mikorizom s brezom.

Zanimljivo o Merinom mlečnom

Gljiva, nazvana gradonačelnikova mliječna gljiva, navedena je u Crvenim knjigama nekoliko zemalja, uključujući Austriju, Estoniju, Dansku, Holandiju, Francusku, Norvešku, Švicarsku, Njemačku i Švedsku. Vrsta nije uvrštena u Crvenu knjigu naše zemlje, nije ni u Crvenim knjigama konstitutivnih entiteta Federacije.

Generički naziv gljive je Lactarius, što znači da daje mlijeko. Specifičnu oznaku gljiva je dobila u čast poznatog francuskog mikologa Renéa Mairea.