Japanski pekar koji vodi svoj Instagram nalog @tomeinohito poznat je po stvaranju zaista nevjerovatnih kulinarskih čuda od želea. Njegova nova je tart, koji se na prvi pogled sastoji samo od pješčane podloge i nema nikakvog nadjeva. Torta nad kojom šlag pluta kao u bestežinskom stanju.
Ali, naravno, pita ima punjenje i sastoji se od prozirnog želea.
Autor deserta ne krije svoju tajnu i podijelio je s pretplatnicima recept za divnu tortu. Prozirni fil se pravi od mešavine želatine, belog vina, šećera, meda i limuna.
Japanci su upozorili da tijekom kuhanja ova smjesa možda neće izgledati baš impresivno, ali čim se stvrdne, izgledat će poput stakla.
Ovo je takva kulinarska optička iluzija - a sve zahvaljujući talentu kuhara i tako zanimljivom i pristupačnom sastojku poput želatine.
×
Volite li žele? Podsjetimo da smo ranije rekli kako napraviti žele od šampanjca s bobicama, a podijelili smo i recept za dijetalni žele na bazi kefira.