sadržaj
Glavni ukras uskršnjeg stola je domaća torta. Glavna stvar, ali ne i jedina. Za takav odmor možete napraviti kolače, kolače, lepinje, kiflice ili čak kolače. Da bi bili zaista ukusni, neobični i impresionirali goste, trebat će vam poseban sastojak - margarin „Velikodušno ljeto“. Pročitajte originalne recepte i kulinarske suptilnosti u našem članku.
Obojena jaja u novoj verziji
Kolačići od kolačića u obliku uskršnjih jaja trenutno će stvoriti praznično raspoloženje za stolom. Skuhajte ga na margarinu “Velikodušno ljeto”. Tada će se pokazati izuzetno nježnim, mrvičastim i doslovno će se otopiti u ustima.
Sastojci:
- šećer-130 g
- jaje - 1 kom.
- brašno-300 g
- margarin „Velikodušno ljeto“ 72% - 200 g
- prašak za pecivo-0.5 tsp.
- vanilija na vrhu noža
- cimet, đumbir, kardamom - po ukusu
- posip za slag i pecivo za ukras
Jaje i šećer umutite mikserom u laganu gustu masu. Dodajte omekšani margarin „Velikodušno ljeto“ i dalje tucite dok se ne dobije kremasta konzistencija. Zatim u nekoliko koraka prosijte brašno s praškom za pecivo, prstohvatom vanile i začinima. Zamijesite mekano tijesto, smotajte ga u kuglu i stavite na pola sata u hladnjak.
Razvaljajte tijesto u sloj debljine 4-5 mm, izrežite kalupe za jaja. Ako nemate odgovarajuće kalupe, izrežite predloške iz debelog kartona. Stavljamo kolačiće na lim za pečenje i držimo ih u pećnici 10-12 minuta na 180 ° C. Kad se ohladi, ukrašavamo ga raznobojnom glazurom i sedefovim posipima.
Grozd od breskve
Još jedna ideja originalnog tematskog pečenja su tartleti sa kremom i breskvama. Izvana podsjećaju na kajganu. Šta nije uskršnja poslastica? Osnova, odnosno korpe, bit će napravljeno od tijesta za pecivo na margarinu "Velikodušno ljeto". Zahvaljujući njemu, ispast će tako nježni i mrvičasti, s prekrasnim ukusnim rumenilom.
Sastojci:
- brašno - 200 g
- šećer u prahu - 100 g
- margarin „Velikodušno ljeto“ 72% - 200 g
- kukuruzni skrob - 1 kašike. l.
- krem sir - 250 g
- kondenzirano mlijeko - 200 g
- breskve u konzervi - 8-10 kom.
- vanilija na vrhu noža
Umutite krem sir, kondenzirano mlijeko i prstohvat vanilije u glatku kremu, odmah stavite u hladnjak. Kombinirajte margarin „Velikodušno ljeto“, brašno, šećer u prahu i škrob, umijesite tijesto. Nabijamo ga u metalne kalupe s valovitim rubovima, izbockamo vilicom i stavljamo u pećnicu na 180 ° C na 15 minuta.
Pažljivo prerežite breskve kako biste izjednačili polovine. Kad se košarice ohlade, napunite ih kremom i premažite breskve kožom prema gore. Pustite ih da se malo smrznu, a sve možete počastiti neobičnim kolačima.
Cupcakes za uskršnje raspoloženje
Uskršnji kolači izgledat će spektakularno na svečanom stolu. Suptilna zavodljiva aroma i bogate kremaste note dat će im margarin „Velikodušno ljeto“. Pored toga, tekstura gotovog pečenja bit će mekana i baršunasta kao i uvijek.
Sastojci:
- brašno-400 g
- mlijeko - 250 ml
- margarin „Velikodušno ljeto“ 60% - 200 g
- šećer-300 g
- jaje - 2 kom.
- prašak za pecivo - 2 tsp.
Prvo smo dobro umutili omekšali margarin „Velikodušno ljeto“ sa šećerom. Naš zadatak je dobiti nježnu glatku gustu masu. Odvojeno umutite jaja sa prstohvatom soli i dodajte ih u uljnu podlogu. Zatim ovdje prosijte brašno s praškom za pecivo, ulijte malo toplog mlijeka i zamijesite tijesto.
Kalupima za kolače napunite tijesto i stavite ih u pećnicu 20-25 minuta na 180 ° C. Peciva možete ukrasiti šlagom ili bilo kojom kremom po vašem ukusu. Za ovo koristite kornetik. Posljednji dodir je slatki dekor u obliku sitnih uskršnjih jaja i cvijeća.
Punđe s engleskim naglaskom
Engleske domaćice za uskrs peku lepinje na tijestu od kvasca. Da bi bili lijepo smeđi, ispali bujni i mekani, trebat će nam margarin „Velikodušno ljeto“. Zahvaljujući ovom sastojku, peciva će duže ostati svježa.
Sastojci:
- brašno-180 g + 30 g za ukras
- kvasac - 14 g
- šećer-50 g + 1 tsp za kiselo tijesto + 1 tsp za ukras
- margarin „Velikodušno ljeto“ 60% - 50 g
- mlijeko - 70 ml
- sušeno voće, kandirano voće, grožđice-150 g
- muškatni oraščić, cimet, đumbir, sol-prstohvat odjednom
- korica limuna i naranče-po ukusu
- voda - 2 kašičice.
Kvasac i 1 kašičicu šećera razrijedimo u malo toplom mlijeku, ostavimo 15 minuta. U dubokoj posudi pomiješajte prosijano brašno, preostali šećer, prstohvat soli, cimet, muškatni oraščić i đumbir, kao i koricu limuna i naranče. Kombiniramo suhu bazu sa nadolazećim kiselim tijestom, dodamo žumanjak i rastopljeni margarin „Velikodušno ljeto“. Zamijesite tijesto i ostavite ga na toplom 1.5 sata.
Grožđice, kandirano voće i sve suho voće po vašem ukusu potopimo u konjak, inzistiramo na pola sata, osušimo. Za ukras pomiješajte 30 g brašna, 1 žličicu šećera i 2 žličice vode - dobit ćemo bijelo tijesto. Tijesto od kvasca koje se povećalo dijelimo na 5-6 dijelova, razvaljamo debele tortilje, u sredinu svakog stavimo malo sušenog voća, oblikujemo prelijepe lepinje. Podmazujemo ih mješavinom mlijeka i žumanjaka, od bijelog tijesta pravimo ukrase u obliku križa i šaljemo ih peći na 180 ° C 20-30 minuta. Križeve možete namazati umućenim proteinima - bit će još ukusnije.
Klasika žanra s preokretom
Dvostruka ideja uskršnjeg pečenja je mirisni domaći kolač sa grožđicama i orasima, prekriven snježno bijelom glazurom. Bogat, ugodan ukus s izražajnim kremastim notama dat će mu margarin za izdašno ljeto. Sadrži samo visokokvalitetne sastojke i ne sadrži niti gram hidrogeniranih masti, GMO ili holesterola. Ovo je 100% siguran proizvod.
Sastojci:
- brašno-260 g
- šećer - 200 g
- margarin „Velikodušno ljeto“ 72% - 250 g
- jaja - 6 kom.
- konjak - 2 žlice. l.
- grožđe-100 g
- orasi - 50-60 g
- šećer u prahu - 150 g
- limunov sok - 2 kašika. l.
- svježe bobice za ukrašavanje
Suvo grožđe poparimo u kipućoj vodi. Prosijte brašno u duboku posudu, dodajte šećer i omekšani margarin „Velikodušno ljeto“. Sve sameljemo u mrvicu i izlijemo vrećicu praška za pecivo. Jedno po jedno uvodimo sva jaja, ulijemo konjak, stavimo kuhane na pari grožđice i suhe orahe. Zamijesite tijesto, napunite podmazani kalup za torte, stavite ga peći na 200 ° C na pola sata.
Kada je kolač gotovo spreman, napravit ćemo glazuru, pažljivo trljajući šećer u prahu limunovim sokom. Ohlađeni kolač izvadi se iz kalupa, prelije snežno bijelom glazurom i ukrasi svježim bobicama.
Kruna za slatki zub
Francuzi za Uskrs peku svoje omiljene lepinje od brioša. Nudimo vam svečanu opciju - luksuzni slatki vijenac od brioša. Jedinstvena lisnata tekstura i ugodan kremasti okus tijestu će dati margarin „Velikodušno ljeto“. A gotovo pecivo će ispasti bujno s apetizirajućom rumenom korom.
Sastojci:
- brašno-700 g
- šećer-80 g
- prašak za pecivo-1.5 tbsp. l.
- margarin „Velikodušno ljeto“ 72% - 250 g
- sol - 1 kašičica.
- jaja - 6 kom. + 2 žumanjka za podmazivanje
- mleko-50 ml + 2 kašike. l. za podmazivanje
- voda - 60 ml
- proteini - 1 kom.
- šećer u prahu - 150 g
Pomiješajte brašno, šećer, prašak za pecivo i sol. Posebno ohlađena jaja umutite sa ledenom vodom, dodajte ih na suvu podlogu i dobro umijesite. Zamotajte margarin „Velikodušno ljeto“ omotom hrane, samo iz zamrzivača, i zamijesite ga drvenom valjkom. Uvodimo ga u podlogu u komadu, postepeno umijesimo tijesto i stavimo u hladnjak na sat vremena.
Zatim razvaljajte tijesto u debeli pravougaoni sloj. Zauzvrat, savijemo svaki rub do sredine, stavimo šav i stavimo u hladnjak preko noći. Nakon toga tijesto malo razvaljamo, smotamo u čvrsti kolut i isječemo na 7-8 jednakih dijelova, ali ne do kraja. Ispast će nešto poput vijenca. Njegove krajeve povezujemo u obliku vijenca. Podmažite „krunu“ mješavinom žumanjka i mlijeka, pecite u pećnici na 180 ° C pola sata. Kad se pecivo ohladi, prelijte ga proteinskom glazurom, tukući ga bjelanjkom i šećerom u prahu. Prije posluživanja tortu pospite laticama badema.
Bagels sa iznenađenjem
Uskršnja peciva mogu se pripremiti jednostavno i brzo. Nudimo da ispečemo nježne kiflice i uvjerimo se u to. Da bi se postigao besprijekoran rezultat, pomoći će vam margarin „Velikodušno ljeto“. Bagels će biti nježni, mrvičaste strukture i profinjenih kremastih nijansi.
Sastojci:
- pavlaka 25% - 100 g
- brašno-130 g
- prašak za pecivo - 1 tsp.
- margarin „Velikodušno ljeto“ 60% - 100 g
- sol-0.5 tsp.
- šećer - 50 g
- džem-200-300 g
- biljno ulje za podmazivanje
- šećer u prahu za serviranje
Kiselu pavlaku pomiješajte sa praškom za pecivo, ostavite 10 minuta. U to vrijeme sameljemo margarin „Velikodušno ljeto“, brašno i sol u mrvicu. Kombiniramo ga s praškom za pecivo u pavlaci, jajem, šećerom i preostalom pavlakom. Zamijesite tijesto, podijelite ga na 4 identične grudice, stavite u hladnjak na pola sata.
Svaku grudu razvaljamo u krug debljine 3-4 mm, izrežemo na 8 trokuta i na dno svake stavimo po 1 žličicu bilo kojeg džema. Zarolajte kiflice, blago savijte vrhove, podmažite biljnim uljem i pecite na 180 ° C 15-20 minuta. Prije posluživanja bagele pospite šećerom u prahu.
Evo nekoliko zanimljivih ideja za uskršnje pečenje koje će vam pomoći da iznenadite porodicu i priredite im nezaboravan slatki praznik. A kako bi sve poslastice dobro funkcionirale, koristite margarin „Velikodušno ljeto“. Zahvaljujući njemu, pecivo postaje neobično bujno, slasne zlatne kore i bogatog kremastog ukusa.