Sada jedem sve što želim vrlo je jasno objašnjenje glavnih problema moderne prehrane i pomaže čitateljima da se nose s tim problemima.
Autor knjige, David Yang*, nikako nije nutricionista ili doktor, on radi u industriji daleko od zdrave prehrane. Kao kandidat fizičko-matematičkih nauka, pitanju zdrave ishrane pristupio je apsolutno racionalno i naučno: proučavao je mehanizme uticaja štetnih proizvoda na naše zdravlje, proučavao statistiku Svetske zdravstvene organizacije i razumeo njihove preporuke. Na osnovu ovih informacija, predstavljenih u knjizi na vrlo pristupačan, jasan i razumljiv način, David Yang je razvio specifičan plan ishrane koji će vas naučiti da volite zdravu hranu i da se oslobodite dugotrajne zavisnosti od nezdrave hrane.
Osim teoretskih podataka, autor daje desetke recepata za ukusna i zdrava jela.
Po mom mišljenju, ovu knjigu moraju pročitati oni koji imaju nesuglasice sa roditeljima ili dadiljama o tome kako hraniti dijete. Umjesto toga, knjigu treba dati na čitanje samo bakama ili dadiljama koje vjeruju da je "komad šećera dobar za mozak", a "slana juha ima bolji ukus".
U januaru ove godine, uprkos vrlo zauzetom rasporedu Davida Jana, uspio sam se sastati s njim, lično ga upoznati i postaviti nekoliko pitanja koja me zanimaju. Sljedećih dana napokon ću objaviti transkript našeg razgovora.
Do tada, pročitajte knjigu. Možeš kupiti ovdje.
*David Yang - kandidat za fiziku i matematiku, laureat nagrade ruske vlade u oblasti nauke i tehnologije, ruski preduzetnik, osnivač ABBYY-a i koautor programa ABBYY Lingvo i ABBYY FineReader, koje koristi više od 30 miliona ljudi u 130 zemalja. Suosnivač kompanije ATAPY, kompanije iiko; restorani FAQ-Cafe, ArteFAQ, Squat, Sister Grimm, DeFAQto, itd.