Bogato mineralima i vlaknima, ovo korjenasto povrće sadrži i dobru dozu vitamina C. Dovoljno da provedete zimu u odličnoj formi i bolje se oduprete virusima.
Odaberite i spremite repu
Niskokalorična, repa je dobro sredstvo za mršavljenje za olakšanje blago bogatih jela kao što su gulaš ili navarin.
Daje ukus bez gubitka ukusa.
- Odaberite ih čvrsta i glatka, bez mrlja i sa blagim mirisom, ni oštar ni jak. Izbjegavajte velike repe jer su često tvrde i šuplje.
- Zadrži ih upakovane u perforiranu vrećicu 3-4 dana na dnu frižidera.
- Ogulite zimsku repujer im je koža deblja.
Naš članak potražite u videu:
U videu: Jedemo u sezoni… repu!
Kako kuvati repu?
- Pire, dodajte sir karakternog karaktera kao što su kantal ili tostirani lješnjaci.
- U pratnji meso – svinjetina, govedina ili teletina – ili riba, kao što je losos ili list.
- Sa sezonskim povrćem poput pastrnjaka, jeruzalemske artičoke ili rutabage, za starinski kompot.
- Slatko / slano. Skuvajte repu u tiganju ili u voku na malo putera. Možete dodati i med ili
javorov sirup da ih karamelizujete. Po ukusu sa pačjim prsima.
- Za bebu. Uparite ga sa sadržajnijim povrćem poput pastrnjaka, za pire koji će se svidjeti bebama od 8 mjeseci.
Mamin savjet
Da zasladim ukus repe, u kašu dodam batat i na vrh stavim mimozu od jaja. Moja ćerka ga obožava! “
Chloe majka Loua, 3 godina.