Pokušavamo po svaku cijenu znati sastav ove dijete koji bi trebao savršeno odgovarati našim genetskim potrebama. No, ne bi li nam globalna standardizacija moderne prehrane prekrila lice? Je li zaista moglo biti da je tada postojao samo jedan režim? Najverovatnije ne. Za arheozoologa Jean-Denisa Vignea čak nema sumnje. ” Paleolit ​​se prostire u veoma velikom periodu od više od 2 miliona godina. Međutim, tokom ovog perioda, klima se znatno razlikovala: da se misli na periode glacijacije ili zagrijavanja! To implicira da su i raspoloživi izvori hrane, biljnog ili životinjskog porijekla, također varirali. [Osim toga], ne treba zaboraviti da je u tom periodu slijedilo nekoliko vrsta hominida koje su imale različite prehrambene navike jedna od druge ... ”

Prema članku objavljenom 2000. godine u American Journal of Clinical Nutrition, prehrana koju je predložila Loren Cordain uopće ne bi odgovarala onome što su jeli svi naši preci. Na primjer, neki su bili više biljojedi nego mesožderi, a lov je vjerovatno prevladavao samo u populacijama koje žive na velikim nadmorskim visinama. Osim toga, prapovijesni ljudi nisu imali slobodu birati šta će jesti: jeli su ono što im je bilo na raspolaganju, koje su se očito znatno razlikovale od mjesta do mjesta, i s vremena na vrijeme u godini.

Paleo-antropološka istraživanja^1-9 (zahvaljujući markerima prisutnim u kostima ili gleđi zuba) pokazao je izvanredno raznolikost ponašanja u ishrani tog vremena svjedoči o fleksibilnosti koju je dopuštala organizacija. Neandertalci Evrope, na primjer, imali su posebno mesnu prehranu, dok se Homo sapiens, naša vrsta, mogla hraniti mnogo raznovrsnijim proizvodima, poput morskih plodova ili proizvoda biljnog porijekla, ovisno o svom lokalitetu. .

Garn SM, Leonard WR. Šta su jeli naši preci? Nutrition Reviews. 1989;47(11):337–345. [PubMed] Garn SM, Leonard WR. Šta su jeli naši preci? Nutrition Reviews. 1989;47(11):337–345. [PubMed] Milton K. Nutritivne karakteristike hrane za divlje primate: da li prehrana naših najbližih živih rođaka ima pouke za nas? Ishrana. 1999;15(6):488–498. [PubMed] Casimir MJ. Osnovne ljudske nutritivne potrebe. U: Casimir MJ, urednik. Stada i hrana: Biokulturološki pristup proučavanju pastoralnih načina ishrane. Verlag, Keln, Weimar & Wien; Bohlau: 1991. str. 47–72. Leonard WR, Stock JT, Velggia CR. Evolucijske perspektive ljudske prehrane i ishrane. Evoluciona antropologija. 2010;19:85–86. Ungar PS, urednik. Evolucija ljudske ishrane: poznato, nepoznato i nespoznatljivo. Oxford University Press; New York: 2007. Ungar PS, Grine FE, Teaford MF. Dijeta u ranom homou: pregled dokaza i novi model prilagodljive svestranosti. Godišnji pregled antropologije. 2006;35:209–228. Ungar PS, Sponheimer M. The Diets of Early Hominins. Nauka. 2011;334:190–193. [PubMed] Elton S. Okruženje, adaptacija i evolucijska medicina: Trebamo li jesti dijetu iz kamenog doba? U: O'Higgins P, Elton S, urednici. Medicina i evolucija: trenutne primjene, budući izgledi. CRC Press; 2008. str. 9–33. Potts R. Odabir varijabilnosti u evoluciji hominida. Evoluciona antropologija. 1998;7:81–96.