Nutritivna vrijednost i hemijski sastav.
Sljedeća tabela prikazuje sadržaj hranjivih sastojaka (kalorija, proteina, masti, ugljenih hidrata, vitamina i minerala) u 100 grama jestivog dijela.
| Hranjiva | broj | Pravilo ** | % normalnog u 100 g | % normalnog u 100 kcal | 100% norme |
| Calorie | 520 kcal | 1684 kcal | 30.9% | 5.9% | 324 G |
| proteini | 25.9 G | 76 G | 34.1% | 6.6% | 293 G |
| masti | 34 G | 56 G | 60.7% | 11.7% | 165 G |
| Ugljikohidrati | 30.45 G | 219 G | 13.9% | 2.7% | 719 G |
| Dijetalno vlakno | 5.2 G | 20 G | 26% | 5% | 385 G |
| voda | 1.2 G | 2273 G | 0.1% | 189417 G | |
| pepeo | 3.25 G | ~ | |||
| vitamini | |||||
| Vitamin B1, tiamin | 0.27 mg | 1.5 mg | 18% | 3.5% | 556 G |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.06 mg | 1.8 mg | 3.3% | 0.6% | 3000 G |
| Vitamin B4, holin | 63.4 mg | 500 mg | 12.7% | 2.4% | 789 G |
| Vitamin B5, pantotenski | 1.066 mg | 5 mg | 21.3% | 4.1% | 469 G |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.31 mg | 2 mg | 15.5% | 3% | 645 G |
| Vitamin B9, folat | 60 mcg | 400 mcg | 15% | 2.9% | 667 G |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 9.04 mg | 15 mg | 60.3% | 11.6% | 166 G |
| Vitamin K, filokinon | 0.6 μg | 120 mcg | 0.5% | 0.1% | 20000 G |
| Vitamin PP, br | 14.6 mg | 20 mg | 73% | 14% | 137 G |
| Makrohranjiva | |||||
| Kalijum, K | 669 mg | 2500 mg | 26.8% | 5.2% | 374 G |
| Kalcijum, Ca | 35 mg | 1000 mg | 3.5% | 0.7% | 2857 G |
| Magnezijum, mg | 170 mg | 400 mg | 42.5% | 8.2% | 235 G |
| Natrijum, Na | 540 mg | 1300 mg | 41.5% | 8% | 241 G |
| Sumpor, S | 259 mg | 1000 mg | 25.9% | 5% | 386 G |
| Fosfor, P. | 369 mg | 800 mg | 46.1% | 8.9% | 217 G |
| minerali | |||||
| Gvožđe, Fe | 1.9 mg | 18 mg | 10.6% | 2% | 947 G |
| Mangan, Mn | 1.475 mg | 2 mg | 73.8% | 14.2% | 136 G |
| Bakar, Cu | 580 μg | 1000 mcg | 58% | 11.2% | 172 G |
| Selen, Se | 7.5 μg | 55 mcg | 13.6% | 2.6% | 733 G |
| Cink, Zn | 2.8 mg | 12 mg | 23.3% | 4.5% | 429 |
| Probavljivi ugljeni hidrati | |||||
| Mono i disaharidi (šećeri) | 9.28 G | maks. 100 g | |||
| Zasićene masne kiseline | |||||
| Nasadenie masne kiseline | 5.76 G | maks. 18.7 g | |||
| 12: 0 Laurić | 0.015 G | ~ | |||
| 14: 0 Myristic | 0.145 G | ~ | |||
| 16: 0 Palmitic | 3.807 G | ~ | |||
| 18: 0 Stearić | 1.793 G | ~ | |||
| Mononezasićene masne kiseline | 16.156 G | min 16.8 g | 96.2% | 18.5% | |
| 18: 1 Oleic (omega-9) | 15.867 G | ~ | |||
| 20: 1 Gadolinija (omega-9) | 0.289 G | ~ | |||
| Polinezasićene masne kiseline | 9.182 G | od 11.2-20.6 g | 82% | 15.8% | |
| 18: 2 linolni | 9.13 G | ~ | |||
| 18: 3 Linolenski | 0.052 G | ~ | |||
| Omega-3 masne kiseline | 0.052 G | od 0.9 do 3.7 g | 5.8% | 1.1% | |
| Omega-6 masne kiseline | 9.13 G | od 4.7 do 16.8 g | 100% | 19.2% |
Energetska vrijednost je 520 kalorije.
Maslac od kikirikija s ponizhom. sadržaj. masti, 34% bogat vitaminima i mineralima kao što su vitamin B1 - 18%, holin 12.7%, vitamin B5 21.3%, vitamin B6 - 15,5%, vitamin B9 - 15%, vitamin E - 60,3%, vitamin PP - 73 %, kalijum - 26,8%, magnezijum i 42.5%, fosfor - 46,1%, mangan - 73.8%, bakar - 58%, selen - 13,6%, cink - za 23.3%
- Vitamin B1 dio je ključnih enzima metabolizma ugljenih hidrata i energije, pružajući tijelu energiju i plastična jedinjenja, kao i metabolizam aminokiselina razgranatog lanca. Nedostatak ovog vitamina dovodi do ozbiljnih poremećaja nervnog, probavnog i kardiovaskularnog sistema.
- kolin dio je lecitina koji ima ulogu u sintezi i metabolizmu fosfolipida u jetri, izvor je slobodnih metilnih skupina, djeluje kao lipotropni faktor.
- Vitamin B5 sudjeluje u metabolizmu proteina, masti, ugljikohidrata, metabolizmu kolesterola, sintezi nekoliko hormona, hemoglobina i pospješuje apsorpciju aminokiselina i šećera u crijevima, podržava funkciju kore nadbubrežne žlijezde. Nedostatak pantotenske kiseline može dovesti do lezija kože i sluzokože.
- Vitamin B6 uključen je u održavanje imunološkog odgovora, procese inhibicije i pobude u središnjem živčanom sistemu, u transformaciji aminokiselina, metabolizmu triptofana, lipidima i nukleinskim kiselinama doprinosi normalnom stvaranju crvenih krvnih zrnaca, održavanju normalnog nivoa homocistein u krvi. Nedovoljan unos vitamina B6 prati gubitak apetita, narušeno zdravlje kože, razvoj pronađenog i anemija.
- Vitamin B9 kao koenzim uključen u metabolizam nukleinskih i aminokiselina. Nedostatak folata dovodi do poremećene sinteze nukleinskih kiselina i proteina, što rezultira inhibicijom rasta i diobe ćelija, posebno u brzoprolifernim tkivima: koštanoj srži, crijevnom epitelu itd. Neadekvatan unos folata tokom trudnoće jedan je od uzroka nedonoščadi , pothranjenost, urođene malformacije i poremećaji dječjeg razvoja. Pokazana je snažna povezanost između nivoa folata, homocisteina i rizika od kardiovaskularnih bolesti.
- Vitamin E ima antioksidativna svojstva, bitna za rad polnih žlijezda, srčanog mišića, univerzalni je stabilizator ćelijskih membrana. Kod nedostatka vitamina E uočavaju se hemoliza crvenih krvnih zrnaca, neurološki poremećaji.
- Vitamin PP uključen je u redoks reakcije i metabolizam energije. Nedovoljan unos vitamina praćen poremećajem normalnog stanja kože, gastrointestinalnog trakta i nervnog sistema.
- kalijum je glavni unutarćelijski jon koji učestvuje u regulaciji ravnoteže vode, elektrolita i kiselina, uključen je u provođenje živčanih impulsa, regulaciju krvnog pritiska.
- magnezij Uključen je u metabolizam energije i sintezu proteina, nukleinske kiseline, ima stabilizujući učinak na membrane, neophodan je za održavanje homeostaze kalcijuma, kalijuma i natrijuma. Nedostatak magnezijuma dovodi do hipomagnezijemije, povećava rizik od razvoja hipertenzije, bolesti srca.
- fosfor Uključen je u mnoge fiziološke procese, uključujući energetski metabolizam, regulira kiselinsko-alkalnu ravnotežu, dio je fosfolipida, nukleotida i nukleinskih kiselina potrebnih za mineralizaciju kostiju i zuba. Nedostatak dovodi do anoreksije, anemije, rahitisa.
- mangan uključen je u stvaranje kostiju i vezivnog tkiva, dio je enzima koji sudjeluju u metabolizmu aminokiselina, ugljikohidrata, kateholamina; potreban za sintezu holesterola i nukleotida. Nedovoljnu konzumaciju prate usporavanje rasta, poremećaji reproduktivnog sistema, povećana krhkost kostiju, poremećaji metabolizma ugljenih hidrata i lipida.
- bakar dio je enzima redoks aktivnosti i uključen je u metabolizam željeza, potiče apsorpciju proteina i ugljikohidrata. Uključen u procese ljudskih tkiva sa kisikom. Nedostatak se manifestuje oštećenim formiranjem kardiovaskularnog sistema i razvojem skeleta displazije vezivnog tkiva.
- selen - bitan element antioksidativnog odbrambenog sistema ljudskog tijela, ima imunomodulatorne efekte, uključen je u regulaciju djelovanja hormona štitnjače. Nedostatak dovodi do Kashin-Bekove bolesti (osteoartritis sa višestrukom deformacijom zglobova, kičme i ekstremiteta), bolesti Kesan (endemska kardiomiopatija), nasljedne trombastenije.
- cink uključen je u više od 300 enzima koji su uključeni u procese sinteze i razgradnje ugljenih hidrata, proteina, masti, nukleinskih kiselina i u regulaciji ekspresije nekoliko gena. Neadekvatan unos dovodi do anemije, sekundarne imunodeficijencije, ciroze jetre, seksualne disfunkcije, prisustva malformacija fetusa. Nedavna istraživanja otkrila su sposobnost visokih doza cinka da razbiju apsorpciju bakra i na taj način doprinose razvoju anemije.
Potpuni katalog najkorisnijih proizvoda koji možete vidjeti u aplikaciji.
Tagovi: kalorija 520 kcal, hemijski sastav, nutritivna vrijednost, vitamini, minerali od korisnog maslaca od kikirikija s ponizhom. sadržaj. masti, 34%, kalorije, hranjive tvari, korisna svojstva Maslac od kikirikija s ponizhom. sadržaj. masti, 34%