Nutritivna vrijednost i hemijski sastav.
Sljedeća tabela prikazuje sadržaj hranjivih sastojaka (kalorija, proteina, masti, ugljenih hidrata, vitamina i minerala) u 100 grama jestivog dijela.
| Hranjiva | broj | Pravilo ** | % normalnog u 100 g | % normalnog u 100 kcal | 100% norme |
| Calorie | 591 kcal | 1684 kcal | 35.1% | 5.9% | 285 G |
| proteini | 25.72 G | 76 G | 33.8% | 5.7% | 295 G |
| masti | 50.81 G | 56 G | 90.7% | 15.3% | 110 G |
| Ugljikohidrati | 13.15 G | 219 G | 6% | 1% | 1665 |
| Dijetalno vlakno | 5.6 G | 20 G | 28% | 4.7% | 357 G |
| voda | 1.47 G | 2273 G | 0.1% | 154626 G | |
| pepeo | 3.25 G | ~ | |||
| vitamini | |||||
| Vitamin A, RAE | 1172 μg | 900 mcg | 130.2% | 22% | 77 G |
| Retinol | 1.172 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.083 mg | 1.5 mg | 5.5% | 0.9% | 1807 |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.105 mg | 1.8 mg | 5.8% | 1% | 1714 G |
| Vitamin B4, holin | 63.3 mg | 500 mg | 12.7% | 2.1% | 790 G |
| Vitamin B6, piridoksin | 2.23 mg | 2 mg | 111.5% | 18.9% | 90 G |
| Vitamin B9, folat | 540 μg | 400 mcg | 135% | 22.8% | 74 G |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 43.2 mg | 15 mg | 288% | 48.7% | 35 G |
| Vitamin E, dodan | 36.9 mg | ~ | |||
| Vitamin K, filokinon | 0.6 μg | 120 mcg | 0.5% | 0.1% | 20000 G |
| Vitamin PP, br | 13.369 mg | 20 mg | 66.8% | 11.3% | 150 G |
| betaina | 0.8 mg | ~ | |||
| Makrohranjiva | |||||
| Kalijum, K | 667 mg | 2500 mg | 26.7% | 4.5% | 375 G |
| Kalcijum, Ca | 43 mg | 1000 mg | 4.3% | 0.7% | 2326 G |
| Magnezijum, mg | 355 mg | 400 mg | 88.8% | 15% | 113 G |
| Natrijum, Na | 420 mg | 1300 mg | 32.3% | 5.5% | 310 G |
| Sumpor, S | 257.2 mg | 1000 mg | 25.7% | 4.3% | 389 G |
| Fosfor, P. | 368 mg | 800 mg | 46% | 7.8% | 217 G |
| minerali | |||||
| Gvožđe, Fe | 16.6 mg | 18 mg | 92.2% | 15.6% | 108 G |
| Bakar, Cu | 1640 μg | 1000 mcg | 164% | 27.7% | 61 G |
| Selen, Se | 7.5 μg | 55 mcg | 13.6% | 2.3% | 733 G |
| Cink, Zn | 14.4 mg | 12 mg | 120% | 20.3% | 83 G |
| Probavljivi ugljeni hidrati | |||||
| Mono i disaharidi (šećeri) | 10.47 G | maks. 100 g | |||
| Sterol (steroli) | |||||
| Fitosteroli | 102 mg | ~ | |||
| Zasićene masne kiseline | |||||
| Nasadenie masne kiseline | 10.125 G | maks. 18.7 g | |||
| 12: 0 Laurić | 0.022 G | ~ | |||
| 14: 0 Myristic | 0.218 G | ~ | |||
| 16: 0 Palmitic | 5.738 G | ~ | |||
| 18: 0 Stearić | 2.702 G | ~ | |||
| Mononezasićene masne kiseline | 24.832 G | min 16.8 g | 147.8% | 25% | |
| 18: 1 Oleic (omega-9) | 23.945 G | ~ | |||
| 20: 1 Gadolinija (omega-9) | 0.435 G | ~ | |||
| Polinezasićene masne kiseline | 13.847 G | od 11.2-20.6 g | 100% | 16.9% | |
| 18: 2 linolni | 13.769 G | ~ | |||
| 18: 3 Linolenski | 0.07 G | ~ | |||
| Omega-3 masne kiseline | 0.07 G | od 0.9 do 3.7 g | 7.8% | 1.3% | |
| Omega-6 masne kiseline | 13.769 G | od 4.7 do 16.8 g | 100% | 16.9% |
Energetska vrijednost je 591 kcal.
- šolja = 258g (1524.8 kcal)
- 2 kašike = 32 g (189.1 kcal)
Maslac od kikirikija obogaćen vitaminima i mineralima bogat vitaminima i mineralima poput vitamina a - 130,2%, holina 12.7%, vitamina B6 - 111,5%, vitamina B9 - 135%, vitamina E - 288%, vitamina PP - 66,8%, kalijum je 26.7%, magnezijum - 88,8%, fosfor - 46%, gvožđe - 92,2%, bakar - 164%, selen - 13,6%, cink - 120%
- Vitamin a odgovoran je za normalan razvoj i reproduktivnu funkciju, zdravlje kože i oka, imunološku potporu.
- kolin dio je lecitina koji ima ulogu u sintezi i metabolizmu fosfolipida u jetri, izvor je slobodnih metilnih skupina, djeluje kao lipotropni faktor.
- Vitamin B6 uključen je u održavanje imunološkog odgovora, procese inhibicije i pobude u središnjem živčanom sistemu, u transformaciji aminokiselina, metabolizmu triptofana, lipidima i nukleinskim kiselinama doprinosi normalnom stvaranju crvenih krvnih zrnaca, održavanju normalnog nivoa homocistein u krvi. Nedovoljan unos vitamina B6 prati gubitak apetita, narušeno zdravlje kože, razvoj pronađenog i anemija.
- Vitamin B9 kao koenzim uključen u metabolizam nukleinskih i aminokiselina. Nedostatak folata dovodi do poremećene sinteze nukleinskih kiselina i proteina, što rezultira inhibicijom rasta i diobe ćelija, posebno u brzoprolifernim tkivima: koštanoj srži, crijevnom epitelu itd. Neadekvatan unos folata tokom trudnoće jedan je od uzroka nedonoščadi , pothranjenost, urođene malformacije i poremećaji dječjeg razvoja. Pokazana je snažna povezanost između nivoa folata, homocisteina i rizika od kardiovaskularnih bolesti.
- Vitamin E ima antioksidativna svojstva, bitna za rad polnih žlijezda, srčanog mišića, univerzalni je stabilizator ćelijskih membrana. Kod nedostatka vitamina E uočavaju se hemoliza crvenih krvnih zrnaca, neurološki poremećaji.
- Vitamin PP uključen je u redoks reakcije i metabolizam energije. Nedovoljan unos vitamina praćen poremećajem normalnog stanja kože, gastrointestinalnog trakta i nervnog sistema.
- kalijum je glavni unutarćelijski jon koji učestvuje u regulaciji ravnoteže vode, elektrolita i kiselina, uključen je u provođenje živčanih impulsa, regulaciju krvnog pritiska.
- magnezij Uključen je u metabolizam energije i sintezu proteina, nukleinske kiseline, ima stabilizujući učinak na membrane, neophodan je za održavanje homeostaze kalcijuma, kalijuma i natrijuma. Nedostatak magnezijuma dovodi do hipomagnezijemije, povećava rizik od razvoja hipertenzije, bolesti srca.
- fosfor Uključen je u mnoge fiziološke procese, uključujući energetski metabolizam, regulira kiselinsko-alkalnu ravnotežu, dio je fosfolipida, nukleotida i nukleinskih kiselina potrebnih za mineralizaciju kostiju i zuba. Nedostatak dovodi do anoreksije, anemije, rahitisa.
- željezo je uključen u različite funkcije proteina, uključujući enzime. Uključen u transport elektrona, kisik, omogućava protok redoks reakcija i aktiviranje peroksidacije. Neadekvatan unos dovodi do hipohromne anemije, atonije mioglobinemije skeletnih mišića, umora, kardiomiopatije, hroničnog atrofičnog gastritisa.
- bakar dio je enzima redoks aktivnosti i uključen je u metabolizam željeza, potiče apsorpciju proteina i ugljikohidrata. Uključen u procese ljudskih tkiva sa kisikom. Nedostatak se manifestuje oštećenim formiranjem kardiovaskularnog sistema i razvojem skeleta displazije vezivnog tkiva.
- selen - bitan element antioksidativnog odbrambenog sistema ljudskog tijela, ima imunomodulatorne efekte, uključen je u regulaciju djelovanja hormona štitnjače. Nedostatak dovodi do Kashin-Bekove bolesti (osteoartritis sa višestrukom deformacijom zglobova, kičme i ekstremiteta), bolesti Kesan (endemska kardiomiopatija), nasljedne trombastenije.
- cink uključen je u više od 300 enzima koji su uključeni u procese sinteze i razgradnje ugljenih hidrata, proteina, masti, nukleinskih kiselina i u regulaciji ekspresije nekoliko gena. Neadekvatan unos dovodi do anemije, sekundarne imunodeficijencije, ciroze jetre, seksualne disfunkcije, prisustva malformacija fetusa. Nedavna istraživanja otkrila su sposobnost visokih doza cinka da razbiju apsorpciju bakra i na taj način doprinose razvoju anemije.
Potpuni katalog najkorisnijih proizvoda koji možete vidjeti u aplikaciji.
Tagovi: kalorija 591 kcal, hemijski sastav, nutritivna vrijednost, vitamini, minerali nego korisni s maslacem od kikirikija obogaćen vitaminima i mineralima, kalorijama, hranjivim tvarima, korisnim svojstvima maslac od kikirikija obogaćen vitaminima i mineralima