Brzo pečeni krompir u rerni. Fotografija i video
Pečeno povrće je vrlo korisno, jer zadržava dovoljnu količinu vitamina i drugih tvari korisnih za ljudski organizam. Takva jela ne zahtijevaju puno vremena za pripremu i mnogo truda. Istodobno, ispadaju mirisni, zalogajni i ukusni. A da biste bili sigurni u to, pomoći će vam nekoliko recepata koje je Wday.ru pažljivo prikupio i isprobao.
Jesu li vam odjednom došli gosti i imate jako malo vremena za dugo pripremanje poslastice? Da biste uštedjeli vrijeme, možete kuhati krumpir pečen u pećnici.
Takvo jelo možete skuhati po različitim receptima. Krompir može biti svakodnevan ili svečan, samostalno stoji ili poslužiti kao prilog.
Da biste to učinili, potrebni su vam sljedeći sastojci:
oguljeni krumpir;
začin za krompir - po ukusu;
sol - po ukusu;
kumin - po ukusu;
biljno ulje - nekoliko kašika.
Sirovi krumpir narežite na ploške debljine 1 cm. Da biste uklonili višak vlage, osušite ih papirnatim ubrusom. U činiju sipajte malo biljnog ulja, a zatim dodajte sjeckani krumpir. Promiješajte kriške tako da kriške krompira budu podjednako premazane uljem. Tu sipajte sol, kim, začine po ukusu. Ponovo sve izmešajte rukama.
Koristite podmazan ili obložen lim za pečenje. Na to stavite krompir u jednom sloju. Stavite ga u pećnicu na 10 minuta na temperaturu od 100-180 ° C. Za zlatno smeđu koru, povećajte temperaturu pećnice na kraju procesa pečenja. Pazite, međutim, da pečeni krumpir ne zagori ili se jako osuši.
Krompir pečen sa sirom
Za izradu pečenog krompira sa sirom trebat će vam:
1 kg krompira;
5 režnja češnjaka;
100 g svježeg vrhnja ili pavlake;
100 g gauda sira;
muškatni oraščić - po ukusu;
mljeveni crni papar - po ukusu;
sol - po ukusu;
malo seckanog zelenja.
Nakon što je krumpir skuhao u ljusci, ostavite ga da se ohladi, ogulite i narežite na tanke ploške debljine oko pola centimetra. Izvadite posudu za pečenje i po dnu rasporedite sjeckani češnjak. Na to stavite krumpir, malo popaprite i posolite, a zatim malo pospite muškatnim oraščićem.
Pomiješajte vrhnje ili pavlaku s naribanim sirom, pa ovom smjesom ravnomjerno prelijte krompir. Pecite ga u pećnici dok ne porumeni na temperaturi od oko 100 ° C. Kuhani pečeni krompir pospite začinskim biljem.
Za pripremu ovog jela trebat će vam:
8-10 gomolja krompira;
glavica luka;
100 g kisele pavlake;
3 režnja češnjaka;
svježi kopar;
i naravno folija.
Gomolje krompira temeljito operite, zamotajte svaki u foliju i pecite u pećnici dok ne omekšaju. Na kuvanom krompiru napravite križ u obliku krsta, direktno kroz foliju. Zatim zgnječite pulpu tako što ćete zabosti vilicu u nju i napraviti nekoliko okreta.
Izmešajte iseckani beli luk sa pavlakom. Luk sitno nasjeckajte i propržite na biljnom ulju. Lagano razmaknite foliju, u sredinu svakog krompira stavite malo prženog luka, pa prelijte kuhanim umakom od pavlake i pospite sitno sjeckanim koprom.
Za pripremu ovog jela potrebni su vam sljedeći sastojci:
krompir iste veličine - 10 komada;
biljno ulje - 1 st. l.;
sol - po ukusu;
beli luk - opciono;
suvo bilje po ukusu.
Oguljeni krompir stavite u posudu sa hladnom vodom. Nakon kratkog vremena krompir prerežite po dužini na 4 dijela. Stavljajući ih u plastičnu vrećicu, ulijte biljno ulje, dodajte suho začinsko bilje i sol. Po želji u njega možete staviti i češanj češnjaka, prošao kroz prešu. Nakon napuhavanja vrećice, zavrnite joj vrat. Protresite vrećicu tako da se začini i ulje ravnomjerno rasporede po krumpiru.
Uzmite lim za pečenje, prekrijte ga folijom i na njega stavite kriške krompira. Sve to stavite u pećnicu zagrijanu na 100-110 ° C. Jelo pecite dok ne omekša i dobije zlatnu boju.
Ovaj recept ne zahtijeva nikakve dodatke za pojačavanje ili dodavanje okusa pečenom krumpiru u pećnici. Kuhani krumpir bit će dijetetsko jelo, korisno u razdoblju bolesti gastrointestinalnog trakta ili jednostavno za mršavljenje.
Potreban vam je krompir iste veličine u potrebnoj količini za broj ljudi koji jedu. Temeljno ga isperite četkom. Gomolje krompira stavite na suv pleh i stavite na donju policu rerne, prethodno zagrejanu na 220 ° C. Pecite oko sat vremena. Spremnost krumpira možete provjeriti čačkalicom: ako slobodno uđe u gomolj, lim za pečenje se već može izvaditi iz pećnice. Pečeni krumpir poslužite s maslinovim uljem, solju i začinskim biljem.