Pravi puter (Suillus luteus) fotografija i opis

Maslënok (žuta svinja)

• Posuda za puter obicna
• Posuda za puter žuta
• Oiler kasni
• Autumn butterdish

• Žuta gljiva
• Boletopsis lutea

Pravi puter (Suillus luteus) – naučni naziv najčešće vrste ulja. Riječ luteus u naučnom nazivu gljive znači „žuta“.

Rast:

Pravi maslac raste na peskovitom tlu od kraja maja do novembra u crnogoričnim šumama. Plodna tijela se pojavljuju pojedinačno ili najčešće u velikim grupama.

linija:

Šešir sadašnjeg maslačnika (Suillus luteus) dostiže promjer do 10 cm, konveksan, kasnije gotovo ravan sa tuberkulom u sredini, ponekad sa zakrivljenim rubovima, čokoladnosmeđe, ponekad ljubičaste nijanse. Koža je radijalno vlaknasta, vrlo sluzava i lako se odvaja od pulpe. Cjevčice su u početku blijedožute, kasnije tamnožute, pričvršćene za stabljiku, duge 6-14 mm. Pore ​​su male, bledo žute kod mladih pečuraka, kasnije svetlo žute, smeđe žute. Cjevasti sloj koji prianja uz stabljiku je žut, pore su prvo bjelkaste ili blijedožute, zatim žute ili tamnožute, male, zaobljene.

Noga:

Cilindrična, čvrsta, visoka 35-110 mm i debljina 10-25 mm, odozgo limun žuta, u donjem dijelu smeđkasta i uzdužno vlaknasta. Bijeli membranski pokrivač, koji u početku spaja stabljiku s rubom klobuka, ostavlja komade na stabljici u obliku crno-smeđeg ili ljubičastog prstena. Iznad prstena noga je brašnasta.

Pulpa:

Klobuk je mekan, sočan, u stabljici malo vlaknast, u početku bjelkast, kasnije limunastožut, u dnu stabljike rđastosmeđi.

Spore prah:

Smeđe.

Sporovi:

Pravi maslac je vrlo sličan crvenom maslacu (Suillus fluryi), koji se odlikuje odsustvom prstena na nožici. Nema nikakve sličnosti sa otrovnim gljivama.

Pravi puter – jestiva, ukusna gljiva druge kategorije, po ukusu je veoma bliska vrganjima. Pre upotrebe je bolje skinuti kožu sa poklopca. Koristi se sušeno, sveže, kiselo i soljeno. Veoma ukusna i lako svarljiva gljiva. Koristi se za pripremu supa, umaka i priloga mesnim jelima. Za mariniranje.

Optimalna srednja dnevna temperatura za plodonošenje je +15…+18°C, ali obična posuda za puter ne reaguje jako na temperaturne fluktuacije. Plodovi se obično pojavljuju 2-3 dana nakon kiše, jake rose takođe podstiču plodonošenje. U planinskim područjima, maslaci mogu masovno rasti oko kamenja, to je zbog kondenzacije vlage na površini kamena. Plodovanje prestaje na temperaturi od -5°C na površini tla, a nakon smrzavanja gornjeg sloja za 2-3 cm, više se ne nastavlja. U ljetnom periodu (na početku sezone) leptire često oštećuju larve insekata, ponekad udio "crvljivih" leptira neprikladnih za hranu doseže 70-80%. U jesen aktivnost insekata naglo opada.

Pravi puter je široko rasprostranjen na sjevernoj hemisferi, preferira umjereno hladnu klimu, ali se nalazi i u suptropima, ponekad slučajno unesen od strane ljudi u tropske regije, gdje formira lokalne populacije u umjetnim plantažama borova.

U našoj zemlji uljarica je široko rasprostranjena u evropskom delu, na severnom Kavkazu, u Sibiru i na Dalekom istoku. Voće češće u velikim grupama.

Sezona jun – oktobar, masovno od septembra.