Sastojci Cepelini sa mesom
| krompir | 800.0 (gram) |
| svinjetina, 1 kategorija | 300.0 (gram) |
| crni luk | 2.0 (komad) |
| kuhinjska so | 1.0 (stolna žlica) |
| suncokretovo ulje | 50.0 (gram) |
| voda | 2000.0 (gram) |
Način pripreme
Za pripremu jela trebat će vam 100 grama slanine. Naribajte 400 grama oljuštenog sirovog krompira na sitno rende. Istu količinu krompira skuhajte u kori, ogulite, nasjeckajte, pomiješajte s naribanim krumpirom i narežite na ploške. Mljeveno meso pripremite od kuhanog mesa i luka prženog na suncokretovom ulju, premažite ga na pogače, zarolajte s pitama i kuhajte u slanoj vodi dok ne omekša. Poslužite uz prženu slaninu.
Pomoću kalkulatora recepata u aplikaciji možete kreirati vlastiti recept uzimajući u obzir gubitak vitamina i minerala.
Nutritivna vrijednost i hemijski sastav.
Tabela prikazuje sadržaj hranjivih sastojaka (kalorija, proteina, masti, ugljenih hidrata, vitamina i minerala) po 100 grama jestivi dio.
| Hranjiva | Količina | Norma ** | % norme u 100 g | % norme u 100 kcal | 100% normalno |
| Vrijednost kalorija | 41.3 kCal | 1684 kCal | 2.5% | 6.1% | 4077 G |
| proteini | 1.2 G | 76 G | 1.6% | 3.9% | 6333 G |
| masti | 2.9 G | 56 G | 5.2% | 12.6% | 1931 G |
| Ugljikohidrati | 2.8 G | 219 G | 1.3% | 3.1% | 7821 G |
| organske kiseline | 38.9 G | ~ | |||
| Alimentarna vlakna | 1.5 G | 20 G | 7.5% | 18.2% | 1333 G |
| voda | 86.3 G | 2273 G | 3.8% | 9.2% | 2634 G |
| pepeo | 0.4 G | ~ | |||
| vitamini | |||||
| Vitamin A, RE | 4 μg | 900 μg | 0.4% | 1% | 22500 G |
| Retinol | 0.004 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.04 mg | 1.5 mg | 2.7% | 6.5% | 3750 G |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.02 mg | 1.8 mg | 1.1% | 2.7% | 9000 G |
| Vitamin B4, holin | 2.5 mg | 500 mg | 0.5% | 1.2% | 20000 G |
| Vitamin B5, pantotenski | 0.08 mg | 5 mg | 1.6% | 3.9% | 6250 G |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.08 mg | 2 mg | 4% | 9.7% | 2500 G |
| Vitamin B9, folat | 2 μg | 400 μg | 0.5% | 1.2% | 20000 G |
| Vitamin C, askorbinski | 3.2 mg | 90 mg | 3.6% | 8.7% | 2813 G |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 0.6 mg | 15 mg | 4% | 9.7% | 2500 G |
| Vitamin H, Biotin | 0.04 μg | 50 μg | 0.1% | 0.2% | 125000 G |
| Vitamin PP, NO | 0.5992 mg | 20 mg | 3% | 7.3% | 3338 G |
| Niacin | 0.4 mg | ~ | |||
| Makrohranjiva | |||||
| Kalijum, K | 128.3 mg | 2500 mg | 5.1% | 12.3% | 1949 G |
| Kalcijum, Ca | 7 mg | 1000 mg | 0.7% | 1.7% | 14286 G |
| Magnezijum, mg | 6.2 mg | 400 mg | 1.6% | 3.9% | 6452 G |
| Natrijum, Na | 6 mg | 1300 mg | 0.5% | 1.2% | 21667 G |
| Sumpor, S | 17.5 mg | 1000 mg | 1.8% | 4.4% | 5714 G |
| Fosfor, P. | 20.6 mg | 800 mg | 2.6% | 6.3% | 3883 G |
| Hlor, Cl | 613.1 mg | 2300 mg | 26.7% | 64.6% | 375 G |
| Elementi u tragovima | |||||
| Aluminij, Al | 176.9 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 27.4 μg | ~ | |||
| Vanadij, V | 28.9 μg | ~ | |||
| Gvožđe, Fe | 0.3 mg | 18 mg | 1.7% | 4.1% | 6000 G |
| Jod, ja | 1.3 μg | 150 μg | 0.9% | 2.2% | 11538 G |
| Cobalt, Co | 1.5 μg | 10 μg | 15% | 36.3% | 667 G |
| Litij, Li | 14.9 μg | ~ | |||
| Mangan, Mn | 0.0423 mg | 2 mg | 2.1% | 5.1% | 4728 G |
| Bakar, Cu | 35.5 μg | 1000 μg | 3.6% | 8.7% | 2817 G |
| Molibden, Mo. | 3.1 μg | 70 μg | 4.4% | 10.7% | 2258 G |
| Nikal, Ni | 1.5 μg | ~ | |||
| Olovo, lok | 1.1 μg | ~ | |||
| Rubidijum, Rb | 109 μg | ~ | |||
| Fluor, F | 9.1 μg | 4000 μg | 0.2% | 0.5% | 43956 G |
| Krom, Cr | 2.5 μg | 50 μg | 5% | 12.1% | 2000 G |
| Cink, Zn | 0.1715 mg | 12 mg | 1.4% | 3.4% | 6997 G |
| Probavljivi ugljeni hidrati | |||||
| Skrob i dekstrini | 2.4 G | ~ | |||
| Mono- i disaharidi (šećeri) | 0.4 G | maks. 100 g |
Energetska vrijednost je 41,3 kcal.
Cepelini sa mesom bogata vitaminima i mineralima kao što su: klor - 26,7%, kobalt - 15%
- hlor neophodan za stvaranje i lučenje solne kiseline u tijelu.
- kobalt dio je vitamina B12. Aktivira enzime metabolizma masnih kiselina i metabolizma folne kiseline.
Sadržaj kalorija I KEMIJSKI Sastav sastojaka recepta Tsepelinay sa mesom PO 100 g
- 77 kCal
- 142 kCal
- 41 kCal
- 0 kCal
- 899 kCal
- 0 kCal
Tagovi: Kako kuhati, sadržaj kalorija 41,3 kcal, hemijski sastav, hranjiva vrijednost, koji vitamini, minerali, način kuhanja cepelinaja s mesom, recept, kalorije, hranjive tvari