Sastojci Tepsija od sira i jabuka
| nemasni svježi sir 0,6% | 300.0 (gram) |
| jabuke | 3.0 (komad) |
| grožđe | 30.0 (gram) |
| pileće jaje | 2.0 (komad) |
| suncokretovo ulje | 1.0 (stolna žlica) |
| cimet | 1.0 (gram) |
Način pripreme
Jabuke ogulite i, nakon što uklonite jezgru, naribajte na sitno rende. Svježi sir protrljajte kroz sito, pomiješajte s umakom od jabuka, opranim grožđicama, dodajte cimet, jaja i dobro promiješajte. Masu staviti u podmazan oblik i peći 15-20 minuta.
Pomoću kalkulatora recepata u aplikaciji možete kreirati vlastiti recept uzimajući u obzir gubitak vitamina i minerala.
Nutritivna vrijednost i hemijski sastav.
Tabela prikazuje sadržaj hranjivih sastojaka (kalorija, proteina, masti, ugljenih hidrata, vitamina i minerala) po 100 grama jestivi dio.
| Hranjiva | Količina | Norma ** | % norme u 100 g | % norme u 100 kcal | 100% normalno |
| Vrijednost kalorija | 93.8 kCal | 1684 kCal | 5.6% | 6% | 1795 G |
| proteini | 8.5 G | 76 G | 11.2% | 11.9% | 894 G |
| masti | 3.7 G | 56 G | 6.6% | 7% | 1514 G |
| Ugljikohidrati | 7.2 G | 219 G | 3.3% | 3.5% | 3042 G |
| organske kiseline | 0.6 G | ~ | |||
| Alimentarna vlakna | 0.9 G | 20 G | 4.5% | 4.8% | 2222 G |
| voda | 74.6 G | 2273 G | 3.3% | 3.5% | 3047 G |
| pepeo | 0.8 G | ~ | |||
| vitamini | |||||
| Vitamin A, RE | 50 μg | 900 μg | 5.6% | 6% | 1800 G |
| Retinol | 0.05 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.03 mg | 1.5 mg | 2% | 2.1% | 5000 G |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 6% | 1800 G |
| Vitamin B4, holin | 27.6 mg | 500 mg | 5.5% | 5.9% | 1812 G |
| Vitamin B5, pantotenski | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 4.3% | 2500 G |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 5.3% | 2000 G |
| Vitamin B9, folat | 12.7 μg | 400 μg | 3.2% | 3.4% | 3150 G |
| Vitamin B12, kobalamin | 0.4 μg | 3 μg | 13.3% | 14.2% | 750 G |
| Vitamin C, askorbinski | 2.8 mg | 90 mg | 3.1% | 3.3% | 3214 G |
| Vitamin D, kalciferol | 0.2 μg | 10 μg | 2% | 2.1% | 5000 G |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 1.3 mg | 15 mg | 8.7% | 9.3% | 1154 G |
| Vitamin H, Biotin | 4.5 μg | 50 μg | 9% | 9.6% | 1111 G |
| Vitamin PP, NO | 1.711 mg | 20 mg | 8.6% | 9.2% | 1169 G |
| Niacin | 0.3 mg | ~ | |||
| Makrohranjiva | |||||
| Kalijum, K | 195.5 mg | 2500 mg | 7.8% | 8.3% | 1279 G |
| Kalcijum, Ca | 50.9 mg | 1000 mg | 5.1% | 5.4% | 1965 G |
| Magnezijum, mg | 13.7 mg | 400 mg | 3.4% | 3.6% | 2920 G |
| Natrijum, Na | 42.8 mg | 1300 mg | 3.3% | 3.5% | 3037 G |
| Sumpor, S | 21.3 mg | 1000 mg | 2.1% | 2.2% | 4695 G |
| Fosfor, P. | 83.2 mg | 800 mg | 10.4% | 11.1% | 962 G |
| Hlor, Cl | 51.4 mg | 2300 mg | 2.2% | 2.3% | 4475 G |
| Elementi u tragovima | |||||
| Aluminij, Al | 43.9 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 97.8 μg | ~ | |||
| Vanadij, V | 1.6 μg | ~ | |||
| Gvožđe, Fe | 1.4 mg | 18 mg | 7.8% | 8.3% | 1286 G |
| Jod, ja | 3 μg | 150 μg | 2% | 2.1% | 5000 G |
| Cobalt, Co | 2.1 μg | 10 μg | 21% | 22.4% | 476 G |
| Mangan, Mn | 0.0243 mg | 2 mg | 1.2% | 1.3% | 8230 G |
| Bakar, Cu | 70.5 μg | 1000 μg | 7.1% | 7.6% | 1418 G |
| Molibden, Mo. | 5.3 μg | 70 μg | 7.6% | 8.1% | 1321 G |
| Nikal, Ni | 6.8 μg | ~ | |||
| Rubidijum, Rb | 25.2 μg | ~ | |||
| Selen, Se | 8.7 μg | 55 μg | 15.8% | 16.8% | 632 G |
| Fluor, F | 18.5 μg | 4000 μg | 0.5% | 0.5% | 21622 G |
| Krom, Cr | 2 μg | 50 μg | 4% | 4.3% | 2500 G |
| Cink, Zn | 0.2878 mg | 12 mg | 2.4% | 2.6% | 4170 G |
| Probavljivi ugljeni hidrati | |||||
| Skrob i dekstrini | 0.3 G | ~ | |||
| Mono- i disaharidi (šećeri) | 4.2 G | maks. 100 g | |||
| Steroli | |||||
| holesterol | 63.3 mg | max 300 mg |
Energetska vrijednost je 93,8 kcal.
Tepsija od skute i jabuka bogata vitaminima i mineralima kao što su: vitamin B12 - 13,3%, kobalt - 21%, selen - 15,8%
- Vitamin B12 igra važnu ulogu u metabolizmu i konverziji aminokiselina. Folati i vitamin B12 međusobno su povezani vitamini i uključeni su u stvaranje krvi. Nedostatak vitamina B12 dovodi do razvoja djelomičnog ili sekundarnog nedostatka folata, kao i anemije, leukopenije, trombocitopenije.
- kobalt dio je vitamina B12. Aktivira enzime metabolizma masnih kiselina i metabolizma folne kiseline.
- selen - bitan element antioksidativnog odbrambenog sistema ljudskog tijela, djeluje imunomodulatorno, sudjeluje u regulaciji djelovanja hormona štitnjače. Nedostatak dovodi do Kashin-Beckove bolesti (osteoartritis sa višestrukim deformitetima zglobova, kičme i ekstremiteta), Keshan bolesti (endemska miokardiopatija), nasljedne trombastenije.
Sadržaj kalorija I HEMIJSKI SASTAV SASTOJKA RECEPTA Mlečna tepsija od jabuka PO 100 g
- 110 kCal
- 47 kCal
- 264 kCal
- 157 kCal
- 899 kCal
- 247 kCal
Tagovi: Kako kuhati, sadržaj kalorija 93,8 kcal, hemijski sastav, hranjiva vrijednost, koji vitamini, minerali, način kuhanja Tepsija od svježeg sira i jabuka, recept, kalorije, hranljive sastojke